testo 108-2 - termometr spożywczy

Nr katalogowy  0563 1082

  • Easy to operate and use: lockable probe for a secure hold

  • Temperature measuring instrument with connected probe is waterproof (IP 67)

  • Includes softcase and probe type T

  • HACCP-compliant and certified to EN 13485

Wodoodporny termometr do żywności z sondą zanurzeniową typu T (IP67).
Produkt dostępny tylko u dystrybutorów!

Opis produktu

Pomiary temperatury należą do codziennych  zadań wykonywanych w branży spożywczej. Tylko dzięki precyzyjnym pomiarom można monitorować i zagwarantować stałą jakość oferowanych produktów. Termometr testo 108 pozwala w ciągu kilku sekund dokonać pomiarów punktowych zarówno podczas transportu, jak i przechowywania produktów spożywczych  w restauracjach, kuchniach, czy też gastronomii.

Zalety:
- przykręcana sonda zapewniająca stabilne mocowanie
- prosta obsługa dwoma przyciskami
- funkcje: autohold, hold oraz min./max.
- duży i czytelny wyświetlacz
 

 

Zakres dostawy

Waterproof temperature measuring instrument (thermocouple type T) incl. lockable thermocouple probe type T, softcase, batteries and calibration protocol.

 
Pomiar temperatury - Typ T (Cu-CuNi)

Zakres pomiarowy

-50 do +300 °C

Dokładność

±0,5 °C (-30 do +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % mierz.wart. (pozostały zakres)

Rozdzielczość

0,1 °C

Ogólne dane techniczne

Czas reakcji

10 sek. (w płynie)

Wymiary

140 x 60 x 24,5 mm

Czas pracy

-20 do +60 °C

Obudowa

ABS / ABS-PC z włókna szklanego

Klasa zabezpieczenia

IP67 z futerałem TopSafe

Inne zalety

Auto-hold, wartości min./max.

Szybkość pomiaru

2 pomiarów na sekundę

Standardowy

Angielski-13485

Wytyczne EU

2004/108/EG

Typ baterii

3 baterie mikro AAA

Żywotność baterii

2500h (przy 23 °C)

Wyświetlacz

LCD

Rozmiar wyświetlacza

1-liniowy wyświetlacz

Funkcje wyświetlacza

z paskiem statusu

Temperatura składowania

-30 do +70 °C

Waga

150 g (instrument incl. battery, without soft case)

Monitorowanie temperatury produktów

Przy produkcji żywności i wydawaniu posiłków, właściwe podgrzanie i odpowiednia temperatura żywności odgrywają kluczową. Ważne jest to przy kontrolowaniu tworzenia się i rozprzestrzeniania bakterii oraz podczas procesu przetwórstwa żywności, jak również podczas kontrolowania temperatury produktu gotowego do konsumpcji.

- Pomiar bezpośrednio podczas procesu produkcji lub po przygotowaniu żywności

- Gwarancja odpowiedniej, wymaganej temperatury, mając na uwadze tworzenie się bakterii i zarazków, ale również specyfikacje jakościowe "zdefiniowane wewnętrznie", (np. podczas podgrzewania czekolady trzeba zwracać uwagę, aby nie podgrzać jej za mocno/za szybko)

Zalety termometru testo 108:

- Łatwość obsługi

- Wodoodporny miernik i sonda (IP 67)

- Zgodność z HACCP i EN 13485

- Uniwersalność stosowania

Pomiar temperatury podczas przechowywania

W sektorze spożywczym łańcuch chłodniczy powinien być stale kontrolowany i weryfikowany.

Częścią kontroli powinno być sprawdzanie temperatury towarów podczas ich składowania. Temperatura żywności ma kluczowy wpływ na tworzenie i rozprzestrzenianie się bakterii. Właśnie dlatego konieczna jest ciągła kontrola żywności w celu zapewnienia jak największego bezpieczeństwa i jakości towarów. Zarówno wyrywkowy mobilny pomiar, jak i pomiar stacjonarny są stosowane do monitorowanie składowanych towarów.

Pomiar temperatury produktów podczas składowania wiąże się z zagwarantowaniem, że temperatura tych towarów jest zgodna ze specyfikacją i obowiązującymi regulacjami. Będzie to świadczyć o tym, czy produkty nadają się do użycia i dalszego przetwarzania czy konsumpcji. Ważne jest aby łańcuch chłodniczy został zachowany.

• W celu dokonania pomiaru kontaktowego, stosuje się pomiar pomiędzy opakowaniami (kartonami, zamrożoną żywnością) oraz wewnątrz produktu. Do pomiaru wewnątrz zamrożonej żywności doskonale nadaje się do sonda do żywności o numerze katalogowym 0603 3292

Odnosi się to zarówno do przechowywania żywności w chłodniach i mroźniach, jak i w samochodach chłodniach oraz ladach chłodniczych w sklepach.

Zalety termometru testo 108:

- Łatwość obsługi

- Wodoodporny miernik i sonda (IP 67)

- Zgodność z HACCP i EN 13485

- Uniwersalność stosowania

Pomiar temperatury towarów przychodzących

W sektorze spożywczym łańcuch chłodniczy powinien być stale kontrolowany i weryfikowany.

Częścią kontroli powinno być sprawdzanie temperatury towarów przychodzących. Temperatura żywności ma kluczowy wpływ na tworzenie i rozprzestrzenianie się bakterii. Właśnie dlatego konieczna jest ciągła kontrola żywności w celu zapewnienia jak największego bezpieczeństwa i jakości towarów. Zarówno technologia pomiaru temperatury na podczerwień oraz wewnątrz produktu są używane do monitowania towarów przychodzących.

Pomiar temperatury produktów przychodzących wiąże się z zagwarantowaniem, że temperatura tych towarów jest zgodna ze specyfikacją i obowiązującymi regulacjami. Będzie to świadczyć o tym, czy produkty nadają się do użycia i dalszego przetwarzania czy konsumpcji.

Zarówno temperatura pomiędzy produktem i opakowaniem jak i temperatura wewnątrz produktu powinna zostać zmierzona. W większości przypadków wszystkie dane pomiarowe, takie jak: wartości, data, czy czas pomiaru są zapisywane na formularzu w celu późniejszego skontrolowania

Jeżeli temperatura dostarczonych towarów odpowiada specyfikacji i odpowiadającym regulacjom, towar może zostać dopuszczony do obrotu.

Zalety termometru testo 108:

- Łatwość obsługi

- Wodoodporny miernik i sonda (IP 67)

- Zgodność z HACCP i EN 13485

- Uniwersalność stosowania