Zestaw dla kontrolerów jakości żywności

Nr katalogowy  0563 0102 02

  • 5 poręcznych przyrządów pomiarowych do kontroli temperatury, pH oraz jakości oleju do smażenia, dedykowanych dla kontrolerów jakości żywności

  • Szybki pomiar temperatury miernikiem testo 926 i sondą do żywności ze stali nierdzewnej

  • Akcesoria do ustawiania i kontroli przyrządów pomiarowych, zawarte w zestawie

Opis produktu

Jako kierownik ds. jakości lub kontroler jakości żywności musisz przeprowadzać wszechstronne pomiary kontrolujące jakość żywności. Masz pięć poręcznych przyrządów pomiarowych bezpiecznie schowanych w walizce, dzięki którym możesz niezawodnie przeprowadzać szybkie kontrole temperatury i pomiary temperatury wewnątrz produktu, a także określać wartość pH i jakość oleju spożywczego.

Opis komponentów zestawu

Zakres dostawy

  • 1 x miernik temperatury testo 926 wraz z instrukcją obsługi, bateriami oraz fabrycznym protokołem kalibracyjnym (0560 9261)
  • 1 x Futerał ochronny TopSafe na miernik testo 926 (0516 0220)
  • 1 x sonda do żywności ze stali nierdzewnej, termopara typ T (0603 2192)
  • 1 x tester jakości oleju testo 270 wraz z baterią, kalibracyjnym olejem referencyjnym, kartą treningową, protokołem kalibracyjnym i instrukcji obsługi
  • 1 x pirometr testo 104-IR ze zintegrowaną sondą penetracyjną wraz z baterią, kartą treningową i protokołem kalibracyjnym
  • 1 x pehametr testo 206-pH2 do produktów półstałych, wraz z kapsułą do przechowywania z żelem, bateriami, futerałem ochronnym TopSafe i uchwytem do paska / ściany (0563 2062)
  • 1 x roztwory kalibracyjne 4,01 pH (0554 2061)
  • 1 x roztwory kalibracyjne 7,00 pH (0554 2063)
  • 1 x pirometr testo 826-T2, z futerałem ochronnym TopSafe, uchwytem do paska/ ściany oraz bateriami (0563 8282)
  • 1 x karty szkoleniowe HACCP
  • 1 x walizka transportowa (0516 7303)

 

Rękojeść radiowa i głowica sondy do pomiarów zanurzeniowych

Sondy radiowe do pomiarów zanurzeniowych

Sondy temperatury powietrza

Sondy zanurzeniowo/penetracyjne

169,00 Zł
207,87 Zł z VAT

Zestawy produktowe

1 170,00 Zł
1 439,10 Zł z VAT

Akcesoria do przyrządów pomiarowych

9V akumulator do miernika

Nr katalogowy: 0515 0025

57,00 Zł
70,11 Zł z VAT
Ładowarka do akumulatora 9V

Nr katalogowy: 0554 0025

52,00 Zł
63,96 Zł z VAT

Drukarki i akcesoria

Szybka bezprzewodowa drukarka Testo

Nr katalogowy: 0554 0549

870,00 Zł
1 070,10 Zł z VAT

Transport

113,00 Zł
138,99 Zł z VAT

Pomiar temperatury towarów podczas transport i składowania

Temperatura żywności ma kluczowy wpływ na tworzenie i rozprzestrzenianie się bakterii, a co za ty m idzie na jakość produktów i zdrowie konsumenta. W celu zagwarantowania najwyższej jakości produktów należy monitorować ich temperaturę oraz kontrolować łańcuch chłodniczy, dbając żeby proces nie został w żaden sposób naruszony.

Wśród środków służących do osiągnięcia tego celu, znajduje się pomiar temperatury towarów podczas transport i składowania. Penetracyjny termometr na podczerwień testo 104-IR jest doskonałym narzędziem do tego zadania. Oferuje on:

 szybki i dokładny pomiar temperatury za pomocą technologii na podczerwień

 natychmiastowe sprawdzenie ewentualnego wystąpienia wartości krytycznych, za pomocą rozkładanej sondy penetracyjnej

 2-punktowy celownik laserowy ułatwiający interpretację wyników pomiaru

 solidna, wodoodporna obudowa (klasa zabezpieczenia IP65)

 zgodność z HACCP

Pomiar pH wody pitnej

Już od 2007 roku istnieją w Polsce przepisy prawne, które regulują dopuszczalne wartości określonych parametrów w wodzie pitnej. Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi z dnia 29 marca 2007 r. zarządza, że przedsiębiorstwa wodociągowe mają obowiązek zapewnić swoim klientom jakość wody pitnej zgodnie z wytycznymi ujętymi w rozporządzeniu. Wartość pH jest ważnym parametrem, służącym określaniu jakości wody.

Pobierane próbki wody powinny być sprawdzane pod kątem poziomu wartości pH, bezpośrednio po pobraniu próbki. Wartość pH nie może przekroczyć dolnej wartości 6,5 i górnej 9,5. Optymalna wartość to 7.

Zalety pHmetru testo 206:

- Bezpośredni pomiar żywności, pomagający szybko ocenić wartość pH

- Pehametr dostępny w trzech wersjach - w zależności od środowiska, w którym pomiar jest dokonywany

- Solidny, wodoodporny futerał "TopSafe", który można być w zmywarce (klasa zabezpieczenia IP68)

- Wbudowany czujnik temperatury do jednoczesnego pomiaru pH i kompensacji ewentualnych wahań temperatury

- Bezobsługowy elektrolit żelowy do przechowywania sondy

Pomiar wartości pH do zapewnienia jakości w sektorze spożywczym

Wartość pH żywności ma bezpośredni wpływ na rozwój mikroorganizmów, co za tym idzie na bezpieczeństwo i jakość żywności. Właśnie z tych powodów wiele firm stosuje wartość pH jako parametr określający jakość oferowanej żywności. Dla przykładu, można podać fakt, iż wartość pH ma olbrzymie znaczenie przy produkcji mięsa, kiełbas czy nabiału.

Wartość pH jest bardzo ważnym parametrem, określającym jakość produktów spożywczych. W szczególności dotyczy to mięsa i produktów mięsnych pod względem zdolności wiązania wody, smaku, koloru, kruchości i trwałości. W piekarnictwie poziom kwasowości zakwasu może być określony za pomocą wartości pH. W przypadku produktów takich jak sosy do sałatek, wartość pH pomaga zapewnić jakość lub stałą kwasowość produktów.

Zalety pHmetru testo 206:

- Bezpośredni pomiar żywności, pomagający szybko ocenić wartość pH

- Pehametr dostępny w trzech wersjach - w zależności od środowiska, w którym pomiar jest dokonywany

- Solidny, wodoodporny futerał "TopSafe", który można być w zmywarce (klasa zabezpieczenia IP68)

- Wbudowany czujnik temperatury do jednoczesnego pomiaru pH i kompensacji ewentualnych wahań temperatury

- Bezobsługowy elektrolit żelowy do przechowywania sondy

- Kalibracja w 1, 2 lub 3 punktach

Pomiar pH w przemyśle kosmetycznym

Wartość pH jest kluczowym czynnikiem, jeśli chodzi o ocenę jakości produktów kosmetycznych. Produkty kosmetyczne, których odczyn pH jest zbyt kwaśny lub zbyt zasadowy, mogą powodować podrażnienia skóry bądź wysypki. Odczyn pH skóry wynosi między 5 a 6,5, dzięki jej naturalnemu kwaśnemu płaszczowi ochronnemu. Żele oczyszczające do twarzy, które są delikatnie kwaśne, mogą dodatkowo wspierać naturalny kwaśny płaszcz ochronny skóry. Jest to szczególnie ważne dla osób o wrażliwej skórze. Z drugiej strony, żele do oczyszczania cery o zasadowym odczynie pH, mogą pomagać skórze w odnowie jej naturalnego natłuszczania.

Wartość pH produktów kosmetycznych musi być monitorowana kontrolowana i jeżeli to potrzebne poprawiana na etapie produkcji. Wszystko po to aby produkt końcowy miał wymagany odczyn pH.

Zalety pHmetru testo 206:

- Bezpośredni pomiar żywności, pomagający szybko ocenić wartość pH

- Pehametr dostępny w trzech wersjach - w zależności od środowiska, w którym pomiar jest dokonywany

- Solidny, wodoodporny futerał "TopSafe"(klasa zabezpieczenia IP68), spełnia wymogi czystości w sektorze farmaceutycznym

- Wbudowany czujnik temperatury do jednoczesnego pomiaru pH i kompensacji ewentualnych wahań temperatury

- Bezobsługowy elektrolit żelowy do przechowywania sondy

- Kalibracja w 1, 2 lub 3 punktach