Você lida com alimentos frescos que facilmente estragam todos os dias. A qualidade dos produtos deve ser sempre preservada, de modo que alimentos ruins e fora do padrão não sejam colocados em circulação
Produção de alimentos
Solução em monitoramento de temperatura
Para qualquer local onde se trabalha com alimentos, a temperatura ambiente e umidade desempenham um papel crítico.
- Utilizar o nosso sistema de monitoramento de ambiente
- Garantir a conformidade com as normas HACCP e EN 12830
- Certifique-se de que os seus produtos são impecáveis em termos de higiene e qualidade
Controles de temperatura
The temperature of foods has a crucial influence on the formation and proliferation of germs and therefore on product quality and consumer health.
- Proceed regular temperature checks
- Ensure food safety
Monitoramento de temperatura
There are a huge number of facilities where (deep-)frozen food has to be stored.
- Use data loggers to continuously document the temperature
- Approved according to EN 12830
Qualidade do óleo de cozinha
Com o testo 270, você pode testar e avaliar em qualquer momento o óleo quente. O reconhecimento automático do valor final permite uma correta e rápida interpretação dos resultados de medição.
- Determinar o momento certo para trocar o óleo de fritura com ajuda das medições exatas do testo 270
- Assegure a qualidade do óleo de cozinha e evite frequentes trocas que podem ser desnecessárias
Medição de pH
O valor do pH dos alimentos tem um efeito direto no crescimento de microrganismos e, portanto, na qualidade e segurança dos alimentos.
- Valor do pH como característica de qualidade para a avaliação dos alimentos
- Medição fácil deste importante parâmetro de qualidade