Kit de inspeção de alimentos

Ordem nº  0563 0102 02

  • Cinco instrumentos de medição úteis para temperatura, valor de pH e qualidade do óleo de cozinha para inspeções profissionais de alimentos

  • Medições rápidas de temperatura com testo 926 e sonda de temperatura em aço inoxidável

  • Acessórios para ajuste / para verificação dos instrumentos de medição incluídos no kit

Descrição

Como supervisor de qualidade ou inspetor de alimentos, você realiza extensas medições de inspeção de alimentos. Você tem cinco instrumentos de medição úteis armazenados com segurança em um estojo, com os quais é possível realizar com segurança verificações rápidas de temperatura e medições de temperatura central, além de determinar o valor do pH e a qualidade do óleo de cozinha.

Details on kit components

Escopo da entrega

  • 1 x instrumento de medição de temperatura testo 926 incl. manual de instruções, baterias e protocolo de calibração (0560 9261)
  • 1 x capa protetora TopSafe para testo 926 (0516 0220)
  • 1 x sonda de alimentos em aço inoxidável TC Tipo T (0603 2192)
  • 1 testador de óleo de cozinha testo 270 incl. baterias, óleo de referência para testadores de óleo de cozinha, cartão de treinamento testo 270, protocolo de calibração e manual de instruções
  • 1 x testo 104-IR à prova d'água / termômetro infravermelho incl. baterias, cartão de treinamento testo 104-IR e protocolo de calibração
  • 1 instrumento de medição de pH testo 206 pH2 pH para meios semi-sólidos, incl. tampa de armazenamento com gel, baterias, estojo de proteção TopSafe e suporte de parede / cinto (0563 2062)
  • 1 x solução tampão de pH 4,01 no frasco doseador (0554 2061)
  • 1 x solução tampão de pH 7,00 no frasco doseador (0554 2063)
  • 1 x termômetro infravermelho testo 826-T2 incl. estojo de proteção TopSafe, suporte de parede / suporte de cinto e baterias (0563 8282)
  • 1 x cartão de treinamento HACCP
  • 1 x caixa de transporte de alimentos grandes (0516 7303)

Empunhaduras via rádio com ponta de sonda para ar e medição via imersão/penetração.

Sondas de imersão/penetração

R$ 369,00
incl. impostos

Sondas de superfície

Sondas para ar

R$ 529,00
incl. impostos

Acessórios para instrumentos de medição

R$ 129,00
incl. impostos
R$ 129,00
incl. impostos

Certificados

Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta
Preço sob consulta

Transporte e Proteção

R$ 319,00
incl. impostos
R$ 289,00
incl. impostos

Verificação de temperatura durante o transporte e o armazenamento dos bens recebidos

A temperatura dos alimentos tem uma influência fundamental na formação e na proliferação de germes e, portanto, na qualidade do produto e na saúde do consumidor. Para garantir segurança alimentar, há uma obrigação de monitorar as temperaturas dos alimentos e para verificar se a conformidade da cadeia de refriamento é ininterrupta. Entre as medidas usadas para alcançar isso, é checar a temperatura contra entrega e durante o transporte e armazenamento dos produtos. O testo 104-R infravermelho e o termômetro de penetração o ajuda a fazer isso. Ele oferece:

- Escaneamento rápido dos produtos entregues usando a tecnologia de medição infravermelha

- Verificação imediata onde os valores são críticos, via sonda de penetração dobrada para fora

- Exibição simples da variação da medição via laser de 2 pontos

- Robustez devido ao armazenamento à prova d'água

- Medição de acordo com o HACCP

Medição de pH para análise de água potável

Há diretivas estatutárias européias desde 1980 que regularam os valores limite de parâmetros específicos na água potável. A Regulamentação de Água Potável de 21 de maio de 2001 na Alemanha decretou que as companhias de abastecimento são obrigadas a fornecer água potável aos seus clientes que aja de acordo com a qualidade imposta pela Regulamentação de Água Potável. O valor do pH é um parâmetro importante para determinar a qualidade da água.

As amostras de água devem ter seu valor de pH verificado diretamente ou imediatamente após a amostra. Isso não deve exceder o limite ácido de 6,5 ou o limite alcalino de 9,5 e deve estar normalmente na variação neutra em torno de 7.

As vantagens do instrumento de medição de pH de uma mão, testo 206:

- Medição direta no local para avaliação rápida do valor do pH

- Disponível em três modelos diferentes (incluindo uma versão com sondas de encaixe para fácil medição remota)

- A capa protetora robusta "TopSafe" é à prova d'água (classe de proteção IP68)

- A sonda de temperatura embutida para medição simultânea de dois parâmetros

- Eletrólito gel sem manutenção

medição do pH para garantir a qualidade no setor alimentício

O valor do pH dos alimentos tem um efeito direto no crescimento dos micro-organismos e, portanto, na qualidade e segurança dos alimentos. Por isso, muitas empresas usam o valor do pH como uma característica de qualidade para avaliar seus alimentos. Por exemplo, o valor do pH é de grande importância na manufatura da carne, lingüiça, delicatessen e laticínios.

O valor do pH é um parâmetro de qualidade importante no setor alimentício. Ele particularmente afeta as propriedades da carne e dos produtos baseados em carne, especialmente ao que se refere à capacidade de retenção de água, gosto, cor e vida em prateleira. No setor de padarias, a acidez do fermento pode ser determinada por meio do valor do pH. No caso de produtos como molhos de salada, o valor do pH ajuda a garantir qualidade consistente ou acidez consistente do produto.

As vantagens do instrumento de medição de pH de uma mão, testo 206:

- Medição direta em processo / no alimento para rápida avaliação do valor do pH

- Disponível em diferentes versões - dependendo do meio em que a medição está sendo feita

- A capa protetora robusta "TopSafe" é à prova d'água e pode ir à lava-louças (classe de proteção IP68)

- A sonda de temperatura embutida para medição simultânea do pH e valores de temperatura

- Eletrólito gel sem manutenção

- Calibração de 1, 2 ou 3 pontos possíveis

Medição do pH na indústria de cosméticos

O valor do pH é um fator essencial quando se trata de avaliar a qualidade dos produtos cosméticos. Os produtos cosméticos que são muito ácidos ou muito alcalinos podem causar irritações ou erupções cutâneas. O valor do pH da pele é geralmente entre 5 e 6,6 graças ao seu manto ácido de proteção natural. Loções adstringentes "com pH neutro da pele" são, na verdade, ligeiramente ácidas e podem suportar o manto ácido protetor da pele, o que é particularmente importante para as pessoas que têm pele sensível. Por outro lado, as loções adstringentes alcalinas poderiam encorajar o processo de reposição dos óleos naturais da pele.

O valor do pH dos cosméticos deve, portanto, ser monitorado, controlado e, se necessário, ajustado desde o estágio de produção, para que o produto final tenha o valor requerido. O instrumento de medição de pH, testo 206, de uma mão o ajuda a fazer isso através:

- Da medição direta em processo para rápida avaliação do valor do pH

- De três versões diferentes do produto - dependendo do meio em que a medida é feita (exemplo: líquido, em consistência de pasta, etc.)

- A capa protetora robusta "TopSafe" é à prova d'água e pode ir à lava-louças (classe de proteção IP68) para atender aos requisitos estritos de limpeza no setor farmacêutico.

- A sonda de temperatura embutida para medição simultânea de dois parâmetros

- Eletrólito gel sem manutenção

- Calibração de 1, 2 ou 3 pontos possíveis

Catálogos de produto

Manual de Instruções