Medição de pH

O valor do pH interfere diretamente no crescimento de microrganismos e, portanto, na qualidade e segurança dos alimentos. Por esta razão, muitas empresas usam o valor do pH como uma característica e referência de qualidade para avaliar seus alimentos. Por exemplo, o valor do pH é de grande importância na indústria de carnes, salsichas e produtos lácteos. O valor do pH é um importante parâmetro de qualidade no setor de alimentos e afeta particularmente as propriedades da carne e dos produtos à base de carne, especialmente no que diz respeito à capacidade de ligação à água, sabor, cor, textura e vida útil. No setor da panificação, a acidez da massa fermentada pode ser determinada por meio do valor do pH. No caso de produtos como molhos para saladas, o valor do pH ajuda a garantir uma qualidade consistente ou uma acidez consistente do produto.

8 Products or Recomendations for Medição de pH
  • testo 206-pH2 -   pHmetro

    Ordem nº 0563 2062

     Com o pHmetro testo 206-pH2 você pode medir o valor de pH e a temperatura de meios semi-sólidos com segurança e confiabilidade. Ideal para laboratórios, processos de produção industrial e indústria alimentícia.
    • Ideal para medir o valor de pH de meios semi-sólidos, alimentos viscosos ou contendo proteína (ex. queijo processado, frutas) água misturada com lubrificantes refrigerados sólidos

    • Medição de temperatura com sensor de temperatura integrado

    • Gel eletrólito livre de manutenção

    • Resistente caixa de proteção de segurança e maleta de transporte

    R$ 1.555,00
    incl. impostos
  • testo 205 - Instrumento de medição de pH / temperatura para meios semi-sólidos

    Ordem nº 0563 2051

    Instrumento de medição de mão de pH/°C com sonda de penetração, tampa com gel de armazenamento, suporte de parede/cinto
    • Ideal para medir o valor do pH e a temperatura em meios semi-sólidos, p. na carne

    • Ponta de medição de pH combinada com sonda de temperatura - pode ser alterada pelo usuário

    • Medição de pH livre de manutenção graças ao eletrólito em gel com reconhecimento automático do valor final

    • Visor iluminado de duas linhas: valor de pH e temperatura num relance

    R$ 1.774,00
    incl. impostos
  • testo 206-pH2 - Instrumento de medição de pH / temperatura para meios semi-sólidos

    Ordem nº 0563 2066

    Instrumento de medição de mão de pH/°C, cabeça de sonda pH2 para semi-sólidos, tampa com gel de armazenamento, frascos com solução de calibração 250 ml pH 4+7, TopSafe e suporte de parede/cinto e mala de alumínio
    • Ideal para medir o valor do pH de meios semissólidos, alimentos viscosos e contendo proteínas (por exemplo, queijo processado, frutas) e lubrificantes de resfriamento sólido misturados com água

    • Medições de temperatura com sensor de temperatura integrado

    • Maintenance-free gel electrolyte

    • O conjunto contém acessórios essenciais, que você sempre terá que entregar: frascos de dosagem de calibração, estojo de proteção TopSafe, estojo de alumínio, etc.

    R$ 2.613,00
    incl. impostos
  • testo 206-pH1 - instrumento de medição de pH / temperatura para líquidos

    Ordem nº 0563 2065

    Instrumento de medição de mão de pH/°C, cabeça de sonda pH1 para líquidos, tampa com gel de armazenamento, frascos com solução de calibração 250 ml pH 4+7, TopSafe e suporte de parede/cinto e mala de alumínio
    • Ideal para medir o valor de pH dos líquidos

    • A medição da temperatura é viável graças à sonda de temperatura integrada

    • O estojo de proteção TopSafe garante que o instrumento de medição de pH / temperatura seja robusto e à prova d'água

    • O conjunto contém acessórios essenciais, que você sempre terá que entregar: frascos de dosagem de calibração, estojo de proteção TopSafe, estojo de alumínio, etc.

    R$ 2.034,00
    incl. impostos
  • testo 206-pH1 - Instrumento de medição de pH / temperatura para líquidos

    Ordem nº 0563 2061

    Instrumento de mão para medir pH/°C, cabeça de sonda pH1 para líquidos, tampa com gel de armazenamento, TopSafe e suporte de parede/cinto.
    • Ideal para medir o valor de pH dos líquidos

    • A sonda de temperatura integrada permite compensação automática de temperatura

    • Eletrólito em gel livre de manutenção

    • Estojo de proteção robusto, à prova d'água e lavável na máquina de lavar louça (TopSafe, classe de proteção IP68)

    R$ 971,00
    incl. impostos
  • Kit inicial - Instrumento de medição de pH / temperatura para meios semi-sólidos

    Ordem nº 0563 2052

    Além do instrumento de medição de pH testo 205 (incluindo suporte de cinto / parede e tampa de armazenamento de gel), você obtém 2 soluções de pH (pH 4 e pH 7) para verificação e ajuste regulares, todas guardadas com segurança na robusta caixa de alumínio. O desenho da ponta de medição do testo 205 significa que é ideal para medições em meio semi-sólido, (como carne, queijo e massas).
    • Ideal para medir o valor do pH e a temperatura em meios semi-sólidos, p. na carne

    • A ponta de penetração combinada com sonda de temperatura permite compensação automática de temperatura

    • Medição de pH livre de manutenção graças ao eletrólito em gel

    • Vantagem do conjunto: acessórios essenciais são sempre à mão (por exemplo, frascos de dosagem de calibração)

    R$ 2.911,00
    incl. impostos
  • testo 206-pH3 - Instrumento de medição de pH (para uso flexível)

    Ordem nº 0563 2063

    Instrumento de medição de pH/ºC de uma mão, cabeça de sonda pH3 com interface BNC, TopSafe e suporte de cinto/parede.
    • Sonda externa de pH pode ser conectada - para uso flexível

    • Reconhecimento automático de valor final

    • Robusta e impermeável graças ao TopSafe (IP 68)

    • Avaliação automática de temperatura (se uma sonda com sensor de temperatura estiver conectada)

    R$ 790,00
    incl. impostos
  • Kit de inspeção de alimentos

    Ordem nº 0563 0102 02

    Como supervisor de qualidade ou inspetor de alimentos, você realiza extensas medições de inspeção de alimentos. Você tem cinco instrumentos de medição úteis armazenados com segurança em um estojo, com os quais é possível realizar com segurança verificações rápidas de temperatura e medições de temperatura central, além de determinar o valor do pH e a qualidade do óleo de cozinha.
    • Cinco instrumentos de medição úteis para temperatura, valor de pH e qualidade do óleo de cozinha para inspeções profissionais de alimentos

    • Medições rápidas de temperatura com testo 926 e sonda de temperatura em aço inoxidável

    • Acessórios para ajuste / para verificação dos instrumentos de medição incluídos no kit

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