Qualidade do óleo de cozinha

O óleo da sua fritadeira tem um impacto direto sobre vários fatores: óleo de cozinha usado e inapropriado, tem um efeito negativo sobre o sabor e digestão de alimentos fritos. Se você trocar o óleo de cozinha muito cedo, isso acarreta em custos desnecessários. Então, o que você faz?

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  • testo 270 - Analisador de qualidade do óleo de fritura

    Ordem nº 0563 2750

    Uma checagem visual ou por odor do óleo não é suficiente para verificar se a qualidade ainda continua boa. Redes de restaurantes que utilizam o testo 270 somente precisam trocar o óleo quando críticos valores de TPM são atingidos. Isto previne trocas desnecessárias, evitando custos adicionais.

    • IP 65: protegido contra respingos de água (sem necessidade de capa de proteção)

    • Indicação de alarmes visual mediante inconfundível luz de fundo de alarme com as cores do semáforo

    • Maleta lavável para armazenagem higiênica no local de trabalho.

    • O sensor de óleo capacitivo da Testo, juntamente com o seu design baseado nas necessidades, tornam possível efetuar medições em óleo quente (o instrumento está protegido contra o calor da fritadeira)

    R$ 2.499,00
    incl. impostos
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