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Cooking oil-temperature kit

Modelo 0563 0101

00351 234320280

Determine cooking oil quality easily and precisely with testo 270
Incl. reference oil for adjusting the cooking oil tester on site
Measure surface temperature and core temperature with testo 104-IR
Washable case for hygienically stowing away at the application site

Detalhes

Descrição

With this kit, you are excellently equipped to monitor cooking oil quality and temperature limit values. Thanks to their reliable measurement technology, the cooking oil tester testo 270 and the penetration/infrared thermometer testo 104-IR are competent partners for food inspection measurements.

Os componentes do conjunto em detalhes

testo 270 - Controlador da qualidade dos óleos alimentares

Modelo 0563 2750
- O sensor de óleo capacitivo Testo e a sua conceção adaptada às necessidades permitem medições em gorduras quentes (o utilizador está protegido do calor da frigideira)
- IP65: protegido contra salpicos de água (sem necessidade de tampa de proteção)
Detalhes
testo 104-IR - Termómetro multiusos de penetração e infravermelhos

Modelo 0560 1040 PT
- Cabe em qualquer bolso graças ao seu mecanismo desdobrável
- Laser preciso de dois pontos com ótica de 10:1 mostra com exatidão a área de medição garantindo medições sem erros
Detalhes

A encomenda inclui

1 x testo 270 cooking oil tester incl. batteries, reference oil for cooking oil testers, testo 270 training card, calibration protocol and instruction manual
1 x testo 104-IR waterproof penetration/infrared thermometer incl. batteries, testo 104-IR training card and calibration protocol
1 x Transport case food small (0516 7302)

Dados técnicos

testo 270 - Controlador da qualidade dos óleos alimentares

Modelo 0563 2750

PTC
Faixa de medição	+40 a +200 °C
Exatidão	±1,5 °C
Resolução	0,1 °C

Sensor capacitivo Testo
Faixa de medição	0,0 a 40,0 % tpm
Exatidão	±2 % tpm (+40 a +190 °C) *typically, based on Testo in-house reference, at an ambient temperature of 25 °C
Resolução	0,5 % tpm (+40 a +190 °C)

Sensor capacitivo Testo

Faixa de medição

0,0 a 40,0 % tpm

Exatidão

±2 % tpm (+40 a +190 °C)

*typically, based on Testo in-house reference, at an ambient temperature of 25 °C

Resolução

0,5 % tpm (+40 a +190 °C)

Dados técnicos gerais
Umidade de operação	0 a +90 %rF
Dados técnicos invisíveis (instrumentos)	255 g
Tempo de reação	aprox. 30 s
Dimensões	170 x 50 x 300 mm ((LxWxH))
Temperatura de operação	0 a +50 °C
Carcaça	ABS / PC-ABS 10% de fibra de vidro
Classe de proteção	IP65
Cor do produto	branco
Autorizações	CE 2014/30/EU
Comprimento do eixo da sonda	175 mm
Comprimento ponta do eixo da sonda	35 mm
Diâmetro do eixo da sonda	11 mm
Diâmetro da ponta do eixo da sonda	10 mm
Características de alarme	Valor-limite TPM inferior e superior, funções Auto-Off, Auto-Hold e Hold, °C/°F, iluminação de fundo do visor de alarme, PIN, calibrado, restabelecer ajustes
Tipo de bateria	2 x micro baterias AAA (1,5 V, LR03)
Durabilidade	aprox. 25 horas de operação contínua (corresponde a 500 medições)
Tipo de display	LCD
Tamanho do display	2 linhas
Display luminoso	iluminação do visor
Temperatura de armazenagem	-20 a +70 °C
Tempratura de aplicação	+40 a +200 °C

testo 104-IR - Termómetro multiusos de penetração e infravermelhos

Modelo 0560 1040 PT

NTC
Faixa de medição	-50 a +250 °C
Exatidão	±1 °C (-50,0 a -30,1 °C) ±0,5 °C (-30,0 a +99,9 °C) ±1 % do vm (Faixa remanescente)
Resolução	0,1 °C
Tempo de reação t99	t99 = 10 s (measured in moving liquid)

Temperatura - infravermelho
Faixa de medição	-30 a +250 °C
Exatidão	±2,5 °C (-30 a -20,1 °C) ±2,0 °C (-20 a -0,1 °C) ±1,5 °C ou ±1,5 % do vm (Faixa remanescente)
Taxa de medição	0,5 s
Resolução infravermelho	0,1 °C

Dados técnicos gerais
Dados técnicos invisíveis (instrumentos)	198 g (incl. batteries)
Dimensões	281 x 48 x 23 mm (Probe folded out) 178 x 48 x 23 mm (probe folded away)
Temperatura de operação	-20 a +50 °C
Classe de proteção	IP65
Comprimento ponta do eixo da sonda	32 mm
Diâmetro do eixo da sonda	3 mm
Diâmetro da ponta do eixo da sonda	2,5 mm
Carcaça	ABS / TPE / PC, zinco fundido, aço inoxidável
Comprimento do eixo da sonda	106 mm
Cor do produto	branco
Mira laser	on / off
Valor de medição	Temperatura ° C / ° F / ° R
Modo medição	Auto desligamento (sonda de imersão)
Dimensões (sonda desdobrada)	281 x 48 x 23 mm
Dimensões (sonda dobrada)	178 x 48 x 23 mm
Padrões	EN 13485
Tipo de bateria	2 x micro baterias AAA
Durabilidade	10 h at 25°C typical
Tipo de display	LCD
Tamanho do display	uma-linha
Função de exibição	com linha de estado
Display luminoso	iluminado
Temperatura de armazenagem	-30 a +70 °C

Acessórios

Óleo de referência para ajustar e calibrar o testo 270 e o testo 265

Modelo: 0554 2650

25,00 €

IVA não incl.

Case for storing the cooking oil tester (330 x 260 x 65 mm)

Modelo: 0516 7301

Aplicações

Verificação de temperatura durante o transporte e o armazenamento dos bens recebidos

A temperatura dos alimentos tem uma influência fundamental na formação e na proliferação de germes e, portanto, na qualidade do produto e na saúde do consumidor. Para garantir segurança alimentar, há uma obrigação de monitorar as temperaturas dos alimentos e para verificar se a conformidade da cadeia de refriamento é ininterrupta. Entre as medidas usadas para alcançar isso, é checar a temperatura contra entrega e durante o transporte e armazenamento dos produtos. O testo 104-R infravermelho e o termômetro de penetração o ajuda a fazer isso. Ele oferece:

- Escaneamento rápido dos produtos entregues usando a tecnologia de medição infravermelha

- Verificação imediata onde os valores são críticos, via sonda de penetração dobrada para fora

- Exibição simples da variação da medição via laser de 2 pontos

- Robustez devido ao armazenamento à prova d'água

- Medição de acordo com o HACCP