testo 108-2 - Temperature measuring instrument with lockable probe

Encomenda nº  0563 1082

  • Easy to operate and use: lockable probe for a secure hold

  • Temperature measuring instrument with connected probe is waterproof (IP 67)

  • Includes softcase and probe type T

  • HACCP-compliant and certified to EN 13485

testo 180-2, instrumento de medição da temperatura (tipo T) à prova de água, incl. termopar tipo T com conector baioneta, capa protectora, pilhas e protocolo de calibração

Product Description

Na indústria alimentar, as medições de temperatura fazem parte da rotina diária. A qualidade dos produtos apenas pode ser monitorizada e garantida através de medições precisas.

O testo 108-2 permite a medição em pontos de seleção em segundos. Quer seja no transporte ou no armazenamento de alimentos, em restaurantes, em cadeias de restaurantes ou em cozinhas industriais. O testo 108-2 permite que a medição da temperatura seja integra na rotina diária sem complicações. E não tem que se preocupar com as obrigações da HACCP.

As suas vantagens:
1. Sonda com conector de baioneta para uma ligação segura
2.Função de Auto-hold, hold e mín./max.
3.Uso universal no sector universitário
4.Fácil utilização, inclusive em frequentes alterações de pessoal
5.A sonda pode ser arrumada diretamente no softcase
6.Sempre higiénico: limpeza simples do softcase e sonda em água corrente
7.Visor grande e claro

 

Escopo da entrega

Waterproof temperature measuring instrument (thermocouple type T) incl. lockable thermocouple probe type T, softcase, batteries and calibration protocol.

 
Tipo T (Cu-CuNi)

Faixa de medição

-50 a +300 °C

Exatidão

±0,5 °C (-30 a +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % do vm (Faixa remanescente)

Resolução

0,1 °C

Dados técnicos gerais

Tempo de reação

10 s (em água)

Dimensões

140 x 60 x 24,5 mm

Temperatura de operação

-20 a +60 °C

Carcaça

ABS / PC-ABS 10% de fibra de vidro

Classe de proteção

IP67 com TopSafe

Características adicionais

Reconhecimento automático do valor final e mín./máx (tetesto

Taxa de medição

2 medições por segundo

Padrões

EN 13485

EU-/EG-orientações

2004/108/EG

Garantia

2 anos

Tipo de bateria

3 AAA micro baterias

Durabilidade

2500h (típico,a 23ºC)

Tipo de display

LCD

Tamanho do display

uma-linha

Função de exibição

com linha de estado

Temperatura de armazenagem

-30 a +70 °C

Peso

150 g (instrument incl. battery, without soft case)

Monitorando as temperaturas do produto

Na área da produção de alimento e distribuição de refeição, o aquecimento e temperatura corretos do alimento desempenham um papel fundamental em termos de controle de criação e reprodução de germes/bactéria nos pratos de comida, assim como controlar a temperatra de consumo.

- Medição direta durante o processo de produção/ou depois da preparação do alimento

- Garantindo a temperatura necessária: Referente aos germes/bactéria, mas também às especificações de qualidade "definidas internamente"; (exemplo: o chocolate não deve ser muito aquecido/aquecido rapidamente)

Vantagens do testo 108:

As mesmas vantagens dos quatro itens acima podem ser adotadas.

Verificações de temperatura em bens recebidos

No setor alimentar, a cadeia de refrigeração tem de ser verificada. Uma parte disso é a verificação de temperatura ao receber produtos. A temperatura do alimento tem um efeito decisivo na criação e reprodução de germes/bactéria no alimento. Portanto, é obrigatório monitorar a temperatura continuamente para garantir segurança alimentar. Em bens recebidos, tecnologias de medição infravermelhas e centrais são usadas.

A tarefa da medição de verificação de temperatura em bens recebidos é garantir que a temperatura dos produtos fornecidos esteja de acordo com as normas (estatutárias) e que os produtos possam ser "seguramente" aceitos e usados para processamentos adicionais.

Ambas as temperaturas entre os produtos e a temperatura central dos alimentos podem ser medidas.

Na maioria dos casos, os dados são submetidos em um formulário e documentados para rastreabilidade subsequente. Além do valor medido, a data, a hora e o usuário são anotados.

Se a temperatura dos produtos fornecidos cumpre as normas estatutárias, os mesmos podem ser aceitos e processados.

Vantagens do testo 108:

- Fácil de operar e usar

- Instrumento e sonda à prova d'água (IP67)

- De acordo com o HACCP e a EN 13485

- Pode ser usado universalmente

Verificação de temperatura durante o armazenamento

No setor alimentar, a cadeia de refrigeração tem de ser verificada. Uma parte disso é a verificação da temperatura durante o armazenamento. A temperatura do alimento tem um efeito decisivo na criação e reprodução de germes/bactéria no alimento. Portanto, é obrigatório monitorar a temperatura continuamente para garantir segurança alimentar. Para o armazenamento, os instrumentos de medição de temperatura de amostra móvel e estacionária são usados.

A tarefa da medição de verificação de temperatura para o armazenamento é garantir que a temperatura dos produtos esteja de acordo com as normas (estatutárias) e que os produtos possam ser "seguramente" aceitos e usados para consumo (mantendo a cadeia de refrigeração).

• Quanto às medições de contato, uma medição normalmente é feita entre os produtos (embalagens em caixas, alimentos congelados), e uma temperatura central é medida. Caso haja dúvida, uma medição central é recomendada. Nossa sonda de alimento congelado 0603 3292 é inserida no alimento congelado com essa finalidade.

Isso se refere tanto ao armazenamento em armazéns frios/meios de transporte refrigerados quanto à refrigeração para balcões de venda (exemplo: em supermercados).

Vantagens do testo 108:

As mesmas vantagens dos quatro itens acima podem ser adotadas.