testo 270 - Controlador da qualidade dos óleos alimentares

Encomenda nº  0563 2750

  • O sensor de óleo capacitivo Testo e a sua conceção adaptada às necessidades permitem medições em gorduras quentes (o utilizador está protegido do calor da frigideira)

  • IP65: protegido contra salpicos de água (sem necessidade de tampa de proteção)

  • Indicação de alarmes visual e inequívoca mediante a inconfundível luz de fondo com as cores dos semáforos

  • Mala lavável para um armazenamento higiénico no local de trabalho

Uma inspeção visual ou um controlo de maus odores não é suficiente para verificar se a qualidade do óleo de fritura ainda é boa. Com o medidor de óleo de cozinha testo 270, o cozinheiro muda o óleo de fritura somente quando os componentes polares atingem valores críticos. Isso evitará mudanças de óleo frequentes e desnecessárias e, portanto, serão poupados gastos associados.

420,00 €
excl. VAT

Descrição do produto

Com o testo 270, trabalhará de forma ainda mais segura, intuitiva e económica: o medidor da qualidade do óleo de cozinha é o instrumento mais fiável para determinar se o processo de fritura é efetuado corretamente. Graças a um controlo fácil do óleo de fritura, permitido pelo testo 270, é possível observar os valores críticos dos componentes polares e mudar o óleo no momento certo. Assim, serão evitadas mudanças frequentes e desnecessárias do óleo de fritura com o consequente poupar dos gastos associados.

Robusto, fácil e cómodo para a cozinha

Com a sua tecnologia de medição fiável, o medidor de óleo de fritura testo 270 é ideal para garantir a qualidade dos alimentos fritos, seja em hotéis, cozinhas industriais, em caterings ou na produção, gestão e controlo da qualidade dos alimentos.

O medidor da qualidade do óleo de cozinha é fácil de usar: o utilizador pode definir os valores limite de TPM (Total Polar Materials = Componentes Polares Totais) que pretende e protegê-los contra alterações acidentais com um código PIN. Durante a medição, o ecrã do medidor de óleo de fritura será de grande ajuda: pisca até alcançar um valor de medição estável. Através da sinalização com as cores do semáforo (vermelho, amarelo, verde), pode rapidamente reconhecer em que a área se encontra o resultado da medição. O valor exato de medição em %TPM também pode ser lido no ecrã.

Todas as vantagens do medidor de óleo de fritura testo 270 de forma resumida

•    Simples: manuseamento auto-explicativo com 3 tipos de alarme; graças ao sensor de óleo capacitivo Testo são possíveis medições consecutivas em gorduras quentes, mesmo sem arrefecimento do medidor de óleo de cozinha
•    Preciso: pode ser calibrado no local de medição utilizando o óleo de referência
•    Robusto: a carcaça de fibra de vidro é resistente ao choque. Além disso, o sensor está integrado de forma inquebrável num anel de metal. De acordo com a classe de proteção IP 65 está protegido contra respingos e pode ser lavado com água corrente
•    Seguro: os utilizadores estão protegidos contra o calor do óleo da frigideira graças à conceção ergonómica do instrumento de medição
•    Claro: visualização de %TPM no ecrã grande e sinalização inequívoca com a iluminação do ecrã nas cores do semáforo (vermelho, amarelo, verde); função Hold e Auto-Hold na visualização dos valores medidos

 

O pedido inclui

Medidor de óleo de cozinha testo 270, óleo de referência, protocolo de calibração, guia de uso rápido, manual de instruções, baterias e mala de plástico
PTC

Faixa de medição

+40 a +200 °C

Exatidão

±1,5 °C (typically, based on Testo in-house reference, at an ambient temperature of 25 °C)

Resolução

0,1 °C

Sensor capacitivo Testo

Faixa de medição

0,0 a 40,0 % tpm

Exatidão

±2 % tpm (+40 a +190 °C)

Resolução

0,5 % tpm (+40 a +190 °C)

Dados técnicos gerais

Umidade de operação

0 a +90 %rF

Tempo de reação

aprox. 30 s

Dimensões

170 x 50 x 300 ((L x L x A))

Temperatura de operação

0 a +50 °C

Carcaça

ABS / PC-ABS 10% de fibra de vidro

Classe de proteção

IP65

Product colour

white

Autorizações

CE 2014/30/EU

Comprimento do eixo da sonda

175 mm

Comprimento ponta do eixo da sonda

35 mm

Diâmetro do eixo da sonda

11 mm

Diâmetro da ponta do eixo da sonda

10 mm

Características de alarme

Valor-limite TPM inferior e superior, funções Auto-Off, Auto-Hold e Hold, °C/°F, iluminação de fundo do visor de alarme, PIN, calibrado, restabelecer ajustes

Tipo de bateria

2 baterias tipo micro AAA 1.5 V (LR03)

Durabilidade

aprox. 25 horas de operação contínua (corresponde a 500 medições)

Tipo de display

LCD

Tamanho do display

2 linhas

Display luminoso

iluminação do visor

Temperatura de armazenagem

-20 a +70 °C

Peso

255 g

Application temperature

+40 a +200 °C