testo 270 - Controlador da qualidade dos óleos alimentares

Encomenda nº  0563 2750

  • O sensor de óleo capacitivo Testo e a sua conceção adaptada às necessidades permitem medições em gorduras quentes (o utilizador está protegido do calor da frigideira)

  • IP65: protegido contra salpicos de água (sem necessidade de tampa de proteção)

  • Indicação de alarmes visual e inequívoca mediante a inconfundível luz de fondo com as cores dos semáforos

  • Mala lavável para um armazenamento higiénico no local de trabalho

Uma inspeção visual ou um controlo de maus odores não é suficiente para verificar se a qualidade do óleo de fritura ainda é boa. Com o medidor de óleo de cozinha testo 270, o cozinheiro muda o óleo de fritura somente quando os componentes polares atingem valores críticos. Isso evitará mudanças de óleo frequentes e desnecessárias e, portanto, serão poupados gastos associados.

420,00 €
excl. VAT

Descrição do produto

Com o testo 270, trabalhará de forma ainda mais segura, intuitiva e económica: o medidor da qualidade do óleo de cozinha é o instrumento mais fiável para determinar se o processo de fritura é efetuado corretamente. Graças a um controlo fácil do óleo de fritura, permitido pelo testo 270, é possível observar os valores críticos dos componentes polares e mudar o óleo no momento certo. Assim, serão evitadas mudanças frequentes e desnecessárias do óleo de fritura com o consequente poupar dos gastos associados.

Robusto, fácil e cómodo para a cozinha

Com a sua tecnologia de medição fiável, o medidor de óleo de fritura testo 270 é ideal para garantir a qualidade dos alimentos fritos, seja em hotéis, cozinhas industriais, em caterings ou na produção, gestão e controlo da qualidade dos alimentos.

O medidor da qualidade do óleo de cozinha é fácil de usar: o utilizador pode definir os valores limite de TPM (Total Polar Materials = Componentes Polares Totais) que pretende e protegê-los contra alterações acidentais com um código PIN. Durante a medição, o ecrã do medidor de óleo de fritura será de grande ajuda: pisca até alcançar um valor de medição estável. Através da sinalização com as cores do semáforo (vermelho, amarelo, verde), pode rapidamente reconhecer em que a área se encontra o resultado da medição. O valor exato de medição em %TPM também pode ser lido no ecrã.

Todas as vantagens do medidor de óleo de fritura testo 270 de forma resumida

•    Simples: manuseamento auto-explicativo com 3 tipos de alarme; graças ao sensor de óleo capacitivo Testo são possíveis medições consecutivas em gorduras quentes, mesmo sem arrefecimento do medidor de óleo de cozinha
•    Preciso: pode ser calibrado no local de medição utilizando o óleo de referência
•    Robusto: a carcaça de fibra de vidro é resistente ao choque. Além disso, o sensor está integrado de forma inquebrável num anel de metal. De acordo com a classe de proteção IP 65 está protegido contra respingos e pode ser lavado com água corrente
•    Seguro: os utilizadores estão protegidos contra o calor do óleo da frigideira graças à conceção ergonómica do instrumento de medição
•    Claro: visualização de %TPM no ecrã grande e sinalização inequívoca com a iluminação do ecrã nas cores do semáforo (vermelho, amarelo, verde); função Hold e Auto-Hold na visualização dos valores medidos

 

O pedido inclui

Medidor de óleo de cozinha testo 270, óleo de referência, protocolo de calibração, guia de uso rápido, manual de instruções, baterias e mala de plástico
PTC

Faixa de medição

+40 a +200 °C

Exatidão

±1,5 °C

Resolução

0,1 °C

Sensor capacitivo Testo

Faixa de medição

0,0 a 40,0 % tpm

Exatidão

±2 % tpm (+40 a +190 °C)

Resolução

0,5 % tpm (+40 a +190 °C)

Dados técnicos gerais

Tempo de reação

aprox. 30 s

Dimensões

50 x 170 x 300 mm

Temperatura de operação

0 a +50 °C

Carcaça

ABS / PC-ABS 10% de fibra de vidro

Classe de proteção

IP65

Características de alarme

Valor-limite TPM inferior e superior, funções Auto-Off, Auto-Hold e Hold, °C/°F, iluminação de fundo do visor de alarme, PIN, calibrado, restabelecer ajustes

Tipo de bateria

2 AAA micro baterias

Durabilidade

aprox. 25 horas de operação contínua (corresponde a 500 medições)

Tipo de display

LCD

Tamanho do display

2 linhas

Display luminoso

iluminação do visor

Temperatura de armazenagem

-20 a +70 °C

Peso

255 g

Application temperature

+40 a +200 °C