Asigurarea calității alimentelor și respectarea reglementărilor HACCP în gastronomie.

În gastronomie și restaurante, tehnologia de măsurare ajută la asigurarea unei calități impecabile a alimentelor, ținând cont de reglementările HACCP. Cu toate acestea, pentru a utiliza tehnologia de măsurare într-un mod cu adevărat eficient și direcționat, specialiștii din industria alimentară au nevoie de informații de bază specifice:

  • Ce valori limită prevăzute de lege trebuie respectate?
  • Cum pot fi măsurate eficient aceste valori?
  • Cum economisește timp și bani monitorizarea automată a climatului?
  • Cum reduc funcțiile de alarmă riscurile?
  • La prăjire, cum pot fi economisiți bani și îmbunătățită aroma?

Obțineți acum răspunsuri la aceste întrebări, plus liste de verificare utile de tipărit, în raportul nostru gratuit.

Înscrieți-vă acum pentru a-l descărca.

Help

36346c9160f86896baa156b57e3bb551d583f415
Confirmați
Acțiunea nu a putut fi finalizată
Application report food quality assurance and adherence to HACCP regulations in gastronomy