Pekár a mäsiar

V mäsiarstvách a pekárňach sa dennodenne pracuje s čerstvými mäsovými výrobkami, ktoré sa ľahko kazia, pečivom a ostatnými potravinami. Pri tejto činnosti je nevyhnutné dbať na teplotné podmienky. Kvalita tovaru totiž musí byť bezchybná.

 

Riešenie sledovania teploty

testo-Saveris-2-application-stationary-measurement-005535-US.jpg

Celkové riešenie

Vo Vašom mäsiarstve musíte mať permanentný prehľad o tom, aby nebola prekročená určitá teplota.

  • Použitie systému záznamníkov dát
  • Bezpečné a automatické sledovanie teploty s minimálnym úsilím

Kontaktujte nás!

Telefón: +420 222 266 700
E-Mail: info@testo.cz

Náhodné kontroly teploty

testo-108-application-temperature-002915.jpg

Teplota potravín má rozhodujúci vplyv na tvorbu a množenie choroboplodných zárodkov a tým na kvalitu výrobku a zdravie spotrebiteľa.

  • Pravidelná kontrola teploty
  • Zaistenie bezpečnosti potravín

The temperature of foods has a crucial influence on the formation and proliferation of germs and therefore on product quality and consumer health.

  • Proceed regular temperature checks
  • Ensure food safety



     

Sledovanie teploty

Imag-testo176T1-Aplicacion-AlmacénFrigorífico-02.jpg

Existuje veľa zariadení, v ktorých sa musia skladovať (hlboko) zmrazené potraviny.

  • Priebežná dokumentácia teploty pomocou záznamníkov dát
  • Schválenie podľa EN 12830

There are a huge number of facilities where (deep-)frozen food has to be stored.

  • Use data loggers to continuously document the temperature
  • Approved according to EN 12830



     

Meranie pH

testo-2O5-application-temperature-001522.jpg

Hodnota pH pri potravinách priamo ovplyvňuje rast mikroorganizmov a tým zhoršuje kvalitu a bezpečnosť potravín.

  • Hodnota pH ako atribút kvality pri posudzovaní Vaších potravín
  • Jednoduché meranie týchto dôležitých parametrov kvality