Výroba potravín

Zaobchádzanie s čerstvými potravinami, ktoré ľahko podliehajú skaze, je Vašou každodennej náplňou práce. Pritom musí byť kvalita produktov vždy v poriadku, aby do obehu neprišiel žiaden menejcenný tovar.

Riešenie sledovania teploty

testo-Saveris-application-stationary-measurement-002062.jpg

Celkové riešenie

Všade, kde sa pracuje s potravinami, hrá kritickú úlohu okolitá teplota a vlhkosť.

  • Použitie systému sledovania klímy
  • Splnenie smerníc HACCP a EN 12830
  • Pre hygienicky bezchybný tovar v optimálnej kvalite

Kontaktujte nás!

Telefón: +420 222 266 700
E-Mail: info@testo.cz

Námatkové kontroly teploty

testo-104-application-temperature-000722.jpg
Viac informácií

Teplota potravín má rozhodujúci vplyv na tvorbu a množenie choroboplodných zárodkov a tým na kvalitu výrobku a zdravie spotrebiteľa.

  • Pravidelná kontrola teploty
  • Zaistenie bezpečnosti potravín

The temperature of foods has a crucial influence on the formation and proliferation of germs and therefore on product quality and consumer health.

  • Proceed regular temperature checks
  • Ensure food safety


     

Sledovanie teploty

Imag-testo176T1-Aplicacion-AlmacénFrigorífico-02.jpg
Viac informácií

Existuje veľa zariadení, v ktorých sa musia skladovať (hlboko) zmrazené potraviny.

  • Priebežná dokumentácia teploty pomocou záznamníkov dát
  • Schválenie podľa EN 12830

There are a huge number of facilities where (deep-)frozen food has to be stored.

  • Use data loggers to continuously document the temperature
  • Approved according to EN 12830



     

Meranie pH

testo-2O5-application-temperature-001522.jpg
Viac k meraniu pH

Hodnota pH pri potravinách priamo ovplyvňuje rast mikroorganizmov a tým zhoršuje kvalitu a bezpečnosť potravín.

  • Hodnota pH ako atribút kvality pri posudzovaní Vaších potravín
  • Jednoduché meranie týchto dôležitých parametrov kvality

Kvalita fritovacieho oleja

testo-270-application-analysis-005146.jpg
Viac informácií

Fritovací olej vo Vašej fritéze má priamy vplyv na rôzne faktory: opotrebovaný fritovací olej poškodzuje chuť a stráviteľnosť fritovaných pokrmov.

  • Rozpoznanie okamihu pre výmenu fritovacieho oleja pomocou presného merania
  • Záruka kvality fritovacieho oleja a zabránenie príliš častej výmene