Zagotovite gastronomska načela HACCP pri postrežbi hrane

Uravnavanje temperature konzumacije ima pomembno vlogo pri postrežbi hrane. Da bi bila v skladu z določili sistema HACCP, mora temperatura hrane ustrezati določenim mejnim vrednostim.

Uporaba zapisovalnika podatkov o temperaturi ali nadzornega sistema omogoča neprekinjen nadzor.

Testovi kombinirani termometri so na drugi strani idealni za fleksibilno prestavitev med nenapovedanim nadzorom in infrardečim instrumentom.

Instrumenti za merjenje temperature za postrežbi hrane


Nadzor temperature in vlažnosti: Zapisovalniki podatkov iz Testo

Nadzor postrežbe hrane s Testovimi zapisovalniki podatkov
  • Zanesljivo merjenje in dokumentiranje temperature in vlažnosti.
  • Homologirano v skladu z EN 12830
  • Enostavno ocenjevanje podatkov na osebnem računalniku

Neprekinjen nadzor prek brezžičnega LAN-a: testo Saveris 2

Nadzor servirnih pultov s testo Saveris 2
  • Meri, nadzoruje in dokumentira temperaturo in vlažnost samodejno in neovirano
  • Enostavno vgrajevanje v obstoječi brezžični LAN
  • Shramba izmerjenih vrednosti na zapisovalnikih podatkov in v Testo Cloudu.
  • Dostop do izmerjenih vrednosti prek osebnega računalnika, tabličnega računalnika in pametnega telefona.
  • Pošiljanje alarma prek SMS-a, e-pošte in prek push-alarmov

Fleksibilno preverjanje temperature: Infrardeči in potopni termometer

Fleksibilni nadzor temperature s Testovim kombiniranim termometrom
  • Izmerite temperaturo površine in središča
  • Odporni zložljivi spoj
  • Kompakten, lahko se pere, skladen s HACCP

Praktični nasveti in informacije za prenos

Nasveti o merilni tehnologiji za restavraterje

Kateri merilni instrument ustreza vašim zahtevam? Jasno urejena grafična pomoč pri sprejemanju odločitev in pregledna primerjava proizvodov - zdaj v novi brošuri, posebej za gastronomijo in restavracije.

Kako nas kontaktirate

Imate kakršnakoli vprašanja?
Z veseljem vam pomagamo.