Peki in mesarji

Mesarji in peki vsakodnevno ravnajo s svežim mesom, pecivi in drugimi izdelki, ki se hitro kvarijo. Spremljanje temperaturnih pogojev je ključnega pomena, ker mora biti blago brezhibne kakovosti.

Kako nas kontaktirate?

Imate kakršna koli vprašanja?
Z veseljem vam pomagamo.
Mesar

Rešitve za nadzor temperature

Pri svojem delu morate kot mesar zagotoviti, da se ne presežejo določene temperaturne vrednosti.

  • Uporabite naš sistem zapisovalnika podatkov z WiFi-jem.
  • Varno in samodejno nadzoruje temperaturo z minimalnim trudom.

Nenapovedano preverjanje temperature

Nenapovedano preverjanje temperature

Temperatura hrane odločilno vpliva na pojav in razmnoževanje klic oziroma posledično na kakovost izdelka in zdravje potrošnika.

  • Redno preverjanje temperature
  • Zagotovite varnost hrane

     

Nadzor temperature

Spremljanje hrane v skladiščih

Obstajajo številni objekti, v katerih je nujno skladiščenje globoko zmrznjenje hrane.

  • Uporabljajte zapisovalnik podatkov za stalno dokumentiranje temperature
  • Homologirano v skladu z EN 12830

     

Merjenje pH vrednosti

Merjenje pH mesa

pH-vrednost hrane vpliva neposredno na rast mikroorganizmov in posledično na kakovost in varnost hrane.

  • pH-vrednost kot kakovostna značilnost pri ocenjevanju hrane
  • Enostavno merjenje tega pomembnega parametra kakovosti