Peki in mesarji

Mesarji in peki vsakodnevno ravnajo s svežim mesom, pecivi in drugimi izdelki, ki se hitro kvarijo. Spremljanje temperaturnih pogojev je ključnega pomena, ker mora biti blago brezhibne kakovosti.
Mesar

Rešitve za nadzor temperature

Pri svojem delu morate kot mesar zagotoviti, da se ne presežejo določene temperaturne vrednosti.

  • Uporabite naš sistem zapisovalnika podatkov z WiFi-jem.
  • Varno in samodejno nadzoruje temperaturo z minimalnim trudom.

Nenapovedano preverjanje temperature

Nenapovedano preverjanje temperature

Temperatura hrane odločilno vpliva na pojav in razmnoževanje klic oziroma posledično na kakovost izdelka in zdravje potrošnika.

  • Redno preverjanje temperature
  • Zagotovite varnost hrane

     

Nadzor temperature

Spremljanje hrane v skladiščih

Obstajajo številni objekti, v katerih je nujno skladiščenje globoko zmrznjenje hrane.

  • Uporabljajte zapisovalnik podatkov za stalno dokumentiranje temperature
  • Homologirano v skladu z EN 12830

     

Merjenje pH vrednosti

Merjenje pH mesa

pH-vrednost hrane vpliva neposredno na rast mikroorganizmov in posledično na kakovost in varnost hrane.

  • pH-vrednost kot kakovostna značilnost pri ocenjevanju hrane
  • Enostavno merjenje tega pomembnega parametra kakovosti

Kako nas kontaktirate

Imate kakršnakoli vprašanja?
Z veseljem vam pomagamo.