Fırınlar ve kasaplar

Fırınlar ve kasaplar her gün, kolayca bozulabilecek taze et, hamur işi vb. diğer ürünlerle çalışmaktadır. Sıcaklık koşullarının gözlenmesi kritiktir. Çünkü gıdalar kusursuz kalitede olmalıdır.

Sıcaklık izleme çözümü

testo-Saveris-2-application-stationary-measurement-005535-US.jpg

Komple çözüm

Kasapların dikkat etmeleri gereken noktalardan biri de, belirli sıcaklık değerlerinin aşılmamasına emin olmaları gerektiğidir.

  • Kablosuz (WiFi) datalogger sistemimizi kullanın.
  • Sıcaklıkları güvenli, otomatik şekilde ve minimum çabayla izleyin.

Sıcaklık kontrolleri

testo-108-application-temperature-002915.jpg

Gıdaların sıcaklığı; mikropların oluşması ve üremesinde, dolayısıyla ürün kalitesi ve insan sağlığı üzerinde de ciddi etkilere sahiptir.

  • Düzenli sıcaklık kontrollerine devam edin. 
  • Gıda kalitesini garantileyin.

Sıcaklık izleme

Imag-testo176T1-Aplicacion-AlmacénFrigorífico-02.jpg

Dondurulmuş gıdaları depolaması gereken çok sayıda tesis vardır.

  • Sıcaklıkları sürekli olarak belgelemek için datalogger kullanın. 
  • EN 12830 onaylıdır.

pH ölçümü

testo-2O5-application-temperature-001522.jpg

Gıdaların pH değeri, mikroorganizmaların büyümesi ve dolayısıyla gıdaların kalitesi ve güvenliği açısından direkt etkiye sahiptir.

  • pH değeri, gıdaların değerlendirilmesinde önemli bir kalite karakteristiğidir.
  • Bu önemli kalite parametresinin kolayca ölçümünü sağlayın.