Fırınlar ve kasaplar

Fırınlar ve kasaplar her gün, kolayca bozulabilecek taze et, hamur işi vb. diğer ürünlerle çalışmaktadır.

Sıcaklık koşullarının gözlenmesi kritiktir. Çünkü gıdalar kusursuz kalitede olmalıdır.

 

Bizimle iletişime geçin

Ölçüm cihazlarımızla ilgili sorularınıza yanıt vermekten memnuniyet duyarız.
WLAN data logger in the butcher shop

Komple çözüm

Kasapların dikkat etmeleri gereken noktalardan biri de, belirli sıcaklık değerlerinin aşılmamasına emin olmaları gerektiğidir.

  • Kablosuz (WiFi) datalogger sistemimizi kullanın.
  • Sıcaklıkları güvenli, otomatik şekilde ve minimum çabayla izleyin.

Sıcaklık kontrolleri

Temperature check of baked goods

Gıdaların sıcaklığı; mikropların oluşumu ve çoğalması, dolayısıyla ürün kalitesi ve tüketici sağlığı üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

  • Düzenli sıcaklık kontrolleri yapın
  • Güvenilir gıdayı garantileyin

     

Sıcaklık izleme

Food monitoring in storerooms

Derin dondurulmuş gıdaların depolanması gereken çok sayıda tesis vardır.

  • Sıcaklığı sürekli raporlamak için dataloggerları kullanın
  • EN 12830 onaylı

     

pH ölçümü

Etin pH ölçümü

Gıdaların pH değeri, mikroorganizmaların büyümesi ve dolayısıyla gıdaların kalitesi ve güvenliği açısından direkt etkiye sahiptir.

  • pH değeri, gıdaların değerlendirilmesinde önemli bir kalite karakteristiğidir.
  • Bu önemli kalite parametresinin kolayca ölçümünü sağlayın.