煎炸学院Cargill China Frying Academy

德图将与滤油粉供应商Dallas和嘉吉合作共同打造CCFA品牌

 

不止步于优质油脂的解决方案,更依托于服务全球煎炸行业的历史经验和对中国煎炸市场的洞察,旨在为亚洲及大中华地区的餐饮行业业内人士提供科学专业的油脂与煎炸知识,分享真实而宝贵的门店运营管理经验,搭建国内外的交流平台,致力于成为培养煎炸专家的摇篮。

嘉吉全球油脂门店服务团队致力于为战略合作客户提供定制化的全面油脂管理专项服务,在全球范围内,服务的客户超过30,000多家。

德图与CCFA的合作将为油脂解决方案注入新鲜血液,改变行业对传统市场的认知,敬请期待!

 

 

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  • 师资力量

德图邀请了业内知名的,与油脂管理息息相关的两位合作伙伴来共同打造CCFA的品牌,包括滤油粉供应商Dallas和煎炸油供应商嘉吉Cargill。旨在利用三方国内外的资源,以及对中国市场的洞察,为本土餐饮用油的食品安全和成本控制保驾护航。

  • 招生对象

对象

目标

结果

经销商销售人员

帮助传统销售人员进行技术转型,从而成为能与终端用户进行简单的技术沟通的技术型销售人员。

销售人员能够更好更快的应对终端客户反馈,更清晰的了解客户的需求。

搭建销售人员与餐厅终端客户的沟通平台,帮助销售人员了解餐饮终端客户的语言与实际需求。

销售人员能更好的人士和了解油脂,并能更准确把握油脂市场的动向。

分享餐饮行业的动向及未来的发展方向,帮助销售人员了解把握市场动态,做前瞻性布局。

 

营运管理人员

帮助营运餐厅端更好的保障食品安全并提高拥有效率。

营运管理人员能更好更快的解决餐厅实际遇到的油脂或门店运营管理的问题。

搭建餐饮团队的交流合作平台,分享餐饮行业国内外的管理经验,帮助餐厅端解决实际问题。

营运管理人员能更清楚的了解食品安全、成本控制的关键点和市场的发展方向。

 

  • 办学基地

CCFA设立4个办学基地,分别在嘉吉两个油脂工厂的座落地——南通和东莞,以及嘉吉两个研发中心的座落地——北京、上海。CCFA也将依托于4个办学基地,进行油脂知识的分享、油脂工厂的实地参观、科研成果的展示和实际的门店走访安排。 

  • 课程介绍

CCFA的成立旨在为中国本土的客户解决运营生产中的实际问题,为餐饮客户培养出一批自己的煎炸专家,并为中国与世界的沟通交流搭建一个方便快捷的平台。

课程的设计分为基础进阶专家,并以科学自由沟通的态度,在进行知识分享的同时,将餐厅的实际问题进行分析,并去到市场进行实地的走访学习和观摩,将CCFA的办学理念知行合一融会贯通在课程里。通过多元化的课程设计以及教授交流到店的教学模式,使理论知识能结合实际,并达到最终服务于终端餐饮门店的目的。

时间

地点

课程级别

课程内容

案列分享

历时

报名截止

12

上海

CCFA基础课程

第一期

  •  油脂基础知识分享
  •  门店油脂管理知识分享
  •  餐饮端营运语言及文化分享
  • 本土餐饮市场信息分享
  •  案列分析
  • 餐厅拜访
  • 特邀讲师话题讨论

冬季油脂应用指南

3

1125

2

东莞

CCFA基础课程

第二期

春运营业高峰VS返乡潮店员缺失的管理方案

3

120

5

北京

CCFA基础课程

第三期

春意怏然的食安隐患及解决方案

3

421