2020新型冠状病毒疫情的爆发，令食品安全话题又一次进入了人们的视野。病人的食物、医护人员的三餐、复工人员的就餐安全无一不牵动着人们的心。媒体上不乏传播着“保持安全距离”、“消毒”等餐饮场所防止疫情传染的措施，但鲜有人来重视一个食品保质问题中最基本也最关键的环节：温控。
温度控制是食品安全管理中非常重要的措施，无论是在仓储运输途中、生产加工或配餐售卖环节。红外测量作为非接触式测量，对比接触式测量来讲，有其独到的优势。在疫情影响下，怎样使用红外测量设备进行食品安全管理，需要注意哪些问题，德图将带您了解红外测量在食品行业的一些典型应用。
