testo 270 - 食用油品质检测仪

订货号  0563 2750

  • 德图的电容式油传感器及其基于需求的设计,使该检测仪可以在热油中进行测量(用户可以免受油炸锅加热带来的危险)

  • IP 65:无需保护盖即可防止水喷射

  • 通过采用交通灯指示颜色的高可见性报警背光,提供清晰可见的警报指示

  • 耐洗外壳,可在应用场所干净地保存

外观或气味检查不足以验证食用油质量是否仍然良好。使用testo 270食用油品质检测仪(煎炸油品质检测仪)的连锁饭店老板仅需在达到关键TPM数值后更换食用油。因此,他们仅需在必要时更换食用油,从而节约了相关成本。

预计发货时间:1-3个工作日 (有库存商品)

货期及承运申明

产品描述

在合适的时间更换煎炸油并省钱:使用 testo 270,您可以更安全、直观和经济地工作。本煎炸油测量仪是您在油炸作业中进行无可挑剔的质量保证的有力助手。通过使用 testo 270 简单地控制油炸油,可以遵守关键的 TPM 值,并在正确的时间更换油。

使用 testo 270,您可以直接在热油中测量,无需在不同的油炸锅中等待。煎炸油测量仪具有许多优点,例如:具有可拆卸,可用于洗碗机清洗的外壳,防碎的油传感器,简单的 3 按钮操作等。


坚固,简单,可舒适地用于厨房

凭借其可靠的测量技术,testo 270 煎炸油测量仪成为油炸锅质量保证的得力助手,无论是用于餐饮设施、食堂厨房、餐饮、还是用于食品检验、食品质量保证或生产。 煎炸油测量仪易于操作:您可以提前设置所需的 TPM 极限值,并使用 PIN 保护它们免遭意外更改。在测量过程中,煎炸油检测仪的显示屏可以帮助您:它会闪烁,直到达到稳定的读数。交通信号灯(红色、黄色、绿色)的显示信号功能可让您快速查看测量结果所在的区域。当然,%TPM 中的精确测量值也可以在显示屏上读取。


testo 270 煎炸油测量仪的所有优点一目了然

  • 简单:具有 3 级背光警报功能,操作简单明了,采用 Testo 的电容式油传感器,即使不冷却煎炸油测量仪,也可以连续测量热油脂
  • 准确:借助标定油可在测量位置进行校准
  • 耐用:玻璃纤维外壳具有极强的抗冲击性。此外,油传感器嵌入金属托盘中,因此不易破碎。防水设计符合防护等级 IP65,可在自来水下冲洗
  • 安全:通过测量仪的人体工程学设计保护用户免受煎炸油的热影响
  • 清晰:在大显示屏中显示 %TPM,显示屏背光以交通灯颜色(红色、黄色、绿色)准确无误地进行显示的信号功能;测量值显示的保持(Hold)和自动保持(Auto-Hold)功能

 

产品包含

testo 270食用油品质检测仪包括标定油、塑料盒、校准协议、培训卡、说明书和电池。
PTC

测量范围

+40 ~ +200 °C

测量精度

±1.5 °C (typically, based on Testo in-house reference, at an ambient temperature of 25 °C)

分辨率

0.1 °C

TPM - Capacitive

测量范围

0.0 ~ 40.0 % TPM

测量精度

±2 % TPM (+40 ~ +190 °C)

分辨率

0.5 % TPM (+40 ~ +190 °C)

技术参数

工作湿度

0 ~ +90 %RH

响应时间

约 30 s

直径

170 x 50 x 300 (LxWxH)

操作温度

0 ~ +50 °C

外壳

ABS / ABS-PC 玻璃纤维 10%

防护等级

IP65

Product colour

white

授权

CE 2014/30/EU

探针套管长度

175 mm

探针套管末端长度

35 mm

探头杆直径

11 mm

探头头部直径

10 mm

报警特性

上下限值自行设定,三色背光显示 (绿色、橙色、红色) ,自动锁定测量最终值

电池类型

1.5V AAA(LR03)

电池寿命

约25小时 (约500次测量)

显示屏类型

LCD (Liquid Crystal Display)

显示屏尺寸

2行

显示屏背光灯

背光显示

存放温度

-20 ~ +70 °C

重量

255 g

Application temperature

+40 ~ +200 °C

为食品安全保驾护航 - testo 270煎炸油质量检测仪案例分享

作为全球餐饮业巨头,餐厅遍布中国各地的X快餐企业,在食品安全控制方面有整套严格可行的标准。近年来X企业加强与德图合作,使用testo 270煎炸油质量检测仪作为油品控制的重要测量评估工具。

油炸类食品是X快餐企业的重要优势, 煎炸油在其中扮演着重要角色。怎样判断所使用的煎炸油品质是否依然良好还是需要更换?用于评估油品老化变质的极性组分含量(TPM)是否依然在合理范围之内?这些都是作为快餐企业必须重视的问题。testo 270煎炸油质量检测仪可直接告知何时食用油中的TPM值到达临界点以及是否需要更换新油。方便企业通过油品来提高质量标准,大大减少由于频繁更换而浪费成本。

德图不仅仅提供专业测量仪器,还能同时提供专业贴心的服务。

为了便于用户日常使用仪器,德图向X快餐企业提供了testo270上门定检服务。大大方便了餐厅的日常工作,让用户更放心省心。

在日常定检中,德图专业售后工作人员逐家餐厅上门服务,对testo270进行检查维护。同时通过与餐厅工作人员的接触,也在第一时间获得了用户反馈。

在实地采访中,X快餐企业光启城店值班经理张小姐告诉我们:“每天两次定时使用testo270监测油炉中的煎炸油,可以方便餐厅更直接地观察油品,换油更科学。仪器使用起来方便简单,但是也有需要改进的地方,由于手持仪器操作时离油炉距离很近,感觉手会受热,女孩子的手比较嫩,有时会受不了。这一点如果能改进的话那就更好了!”

其实张小姐反馈的这个小问题,德图工程师已经为用户考虑到了。今年即将推出的新款煎炸油质量检测仪将在testo270的基础上增添更加人性化的设计,操作更加方便且适合更多人群使用!

天钥桥路店值班经理梁先生对于德图的上门服务已经熟悉,他告诉我们:“非常感谢德图的上门服务,让我感受到贵公司的专业性。德图的工作人员解答问题很专业,及时调整仪器,发现问题还能及时维修,服务真的太周到了!希望德图可以增加定检次数,加快定检频率,以便我们更及时地发现问题,为消费者提供更安全放心的食物。”
感谢梁先生对德图服务的认可。日后,德图也会继续加强服务环节,不仅是上门定检,在其他的售前售后服务中将一如既往为用户考虑更多!

食品安全是一道不容有任何疏漏的防线,是所有食品企业的最大的诚信。德图以专业测量仪器及优质服务,为食品安全保驾护航。

德图与火锅品牌的紧密合作

著名火锅连锁企业XX羊品牌多年来创造了良好的品牌影响力,也承载了深厚的民族情感,是国人的骄傲。自XX羊品牌加入国际餐饮集团以来,目标就非常明确:结合国际先进的管理理念和科技工艺,一切以消费者需求为出发点,将XX羊打造成为世界级的令中国人引以为豪的火锅连锁品牌。

XX羊品牌相关负责人介绍,相比餐厅外观和服务,“看不见的地方”更加重要,因为这关系食品安全,是XX羊优先保障的第一要务。在这样的理念指导下,为确保食品安全、保证统一稳定的产品品质,XX羊品牌的原料供应已经实现标准化集中配送、统一管理。在此基础上,XX羊针对菜单中的油炸类食品加强安全保障,首次和德图中国合作,使用testo 270煎炸油质量检测仪作为油品控制的重要测量评估工具。

XX羊餐厅首次使用炸油品质检测产品,为了保证餐厅在实际使用检测仪时能够高效合理,德图产品工程师们特别为其量身打造了一套检测方案,并选择几家门店进行实地实验,以便确定检测方案的日常可操作性。究竟实验是怎样进行的呢?让我们一同前往现场看看!

位于上海市中心的这家XX羊门店生意非常火爆,德图工程师来到这里,在XX羊工作人员的协助下,开始实验。首先使用testo 270对未经过烹饪的新油进行检测,确认其TPM值。然后,厨师开始对餐厅需要的油炸类食品进行常规油炸处理。在经过一段时间的油炸之后,我们再拿出testo 270进行油品检测,记录此时TPM值以及油炸食品量。如此反复多次,直到油品TPM值到达限值。为了保证测量值真实有效,德图工程师与XX羊QC部门全程参与,并且对每一阶段的炸油保留样品,以便送检参考。
经过历时几天的多门店实地实验,德图产品工程师获得数据并进行分析,根据实验结果后为客户设计方案,并获得XX羊品牌认可。众多XX羊门店将在日常经营中,高效合理地使用testo 270煎炸油质量检测仪,确保统一稳定的优秀品质,为食品安全提供有力保障。

目前,testo 270煎炸油质量检测仪已进入XX羊品牌众多门店。火锅爱好者们,在XX羊享用美味时,请放心选择诸如“老油条”、“炸豆皮”之类尝尝吧!