蔬菜色拉一直在健康餐中佔有一席之位，現在我們時常在進口超市就可以買到各種方便包裝的即食蔬菜，安全又健康。但是你知道 嗎？菜場裡的新鮮生菜，買回來之後哪怕認真洗過，也不宜直接生食，你要問難道是國外的蔬菜從種植到收割都處於無菌狀態，所以才能安全即食？我們一起通過以下F公司

F公司是一家法國領先的農業和農產品合作企業， 在歐洲市場擁有眾多知名的農產品品牌，在幾個國家設有多個分店，是新鮮蔬菜市場的主要供應商，也是歐洲即食蔬菜 市場的領導者。

通過詳細地了解了F公司的使用環境和需求之後，德圖為此提供了一套完整的解決方案，完美的解決了殺青現場的溫度設定需求。

testo 191記錄儀用於調整該設備隧道的溫度設定，並驗證溫度是否滿足設定的溫度。将testo 191記錄儀和蔬菜一起加入蒸汽殺青設備內，使用testo 191-T1對環境（蒸汽下）溫度進行記錄，使用testo 191-T2對蔬菜內部的溫度進行記錄。通過記錄的數據，查看殺青過程中蔬菜內部是否達到足夠的溫度，持續的時間多久，替代殺青工藝的要求。

例如以下殺青工藝的參數要求：

• 蒸汽溫度：100℃；
• 蔬菜內部溫度：10〜50℃；
• 持續時間：2〜3分鐘。