目前餐饮行业食用油的消费总量已经超过了1000万吨，其中有1/3的食用油被用来煎炸，特别是西式快餐、薯片以及方便面加工等行业中。但是油炸食品所用油脂在反复加热的过程中会发生一系列化学变化，从而产生一些不利于人体健康的化合物，因此需要及时更换。德图手持式测量仪器仅需几十秒就能够得到测量结果，而且可以高度吻合实验室的测量数据，非常适合使用煎炸油制作美食的商家使用。
食品行业相关仪器
为解决运输物品对温度要求，新的模式中冷链运输要求在中、长途运输及短途配送等运输环节配置冷链物流温度监控，这样一来就可以实现运输全程的温度监控，以最大限度确食品生鲜的品质，并减小损耗，从而尽可能满足消费者的需求。在整个冷链物流温度监控中，testo Saveris 2 WiFi型温湿度记录仪就可以随时全面监测温湿度条件。
“民以食为天”，中国菜肴、美食的历史长达千年，源远流长。来自各地的菜肴，烹饪技艺和丰富的文化内涵，也堪称世界一流。近年来，由于食品行业的快速发展，餐饮店的大量成立，也使得越来越多的美食呈现在大家眼前，因此这也让人们对于食品的质量要求更高。而在整个食品行业中，温度测量是确保品质至关重要的环节。但是需要满足两个关键条件，即：快速和精确可靠，所以testo 108数字式食品温度仪凭借着快速、可靠的特性也被越来越广泛的应用在食品行业当中。
在食品生产中，无论是从产量和质量，还是从节能、安全生产等方面考虑，都要求对温度进行测量，在购买新的食品温度计、测温仪时可参考6大技巧和注意事项 ，以便后期不会出现意想不到的情况。德图整理了一些相关资料与大家共享，以求对大家的工作有些许用处。
德图在线温湿度监测系统以及手持式无毒测量仪表testo 104 IR BT 红外二合一测温仪不仅能够帮助酒店实现食品温度记录与控制的数字化管理，满足合规要求，还能为酒店大大节省人力物力，提高工作效率，降低能耗。
航空餐作为航空公司服务竞争的新热点，如何在航空公司不断压缩航空食品成本的情况下，提供优质航空食品，缩小与国际航空食品的差距是我国面临的紧迫问题,德国冷链物流温度监控系统通过食品温度计与温湿度监测系统从原料采购开始，对航空配餐企业采用及其苛刻的标准进行筛选。