食品生產

炸鍋中的油直接受到多種因素作用，對油炸食品的風味和口感起到消極影響。

• 通過準確測量值在合適時機進行食用油更換
• 確保食用油品質，避免頻繁更換新油造成浪費

• 每個層板使用5個測量點來確定整塊板溫的均勻性分佈
• 使用testo 190 T3/T4 或testo 191 T3/T4配上層板壓塊進行板溫度測量
• 線上蒸汽滅菌（SIP）：利用飽和蒸汽在較短時間內殺死微生物&芽孢體的滅菌方式

• 必須通過物理和生物學證據表明滅菌方法適合自生產品。
• 必須定期驗證程式的有效性，例如，當使用溫度資料記錄儀（滅菌率），壓力資料記錄儀（飽和蒸汽品質），和生物學指標在高壓滅菌器中進行蒸汽滅菌時。
• 將資料記錄儀探頭尖端定位在滅菌物品的核心