開課時間：4 月 9 日  15:00~16:00

主講老師：孫金傑，多年從事食品企業相關技術支持工作，熟悉食品企業管理體系需求及法規，幫助客戶解決法規符合性的相關問題。提升企業營運效率，降低相關風險操作。

内容簡介：
隨著食品工業的不斷發展與進步，食品安全管理體係要求的不斷提高，食品熱殺菌過程參數的確認和驗證對食品保質期的影響，對消費者健康的非常重要，食品製造企業在日常的食品生產過程中怎樣選擇食品殺菌的參數及相應的驗證過程。在本次課程中，將帶大家簡單了解食品熱殺菌過程的一些基本原理和常識。