校園食品安全篇 ▏三位一體的在線追溯解決方案

學校食品安全問題,為什麼還是社會焦點?

從中國國家市場監督管理總局獲悉,自3月16日國務院食品安全辦召開會議部署全國校園食堂及周邊食品安全風險隱患排查工作以來,各地監督檢查學校食堂和學校集體用餐配送單位共36.2萬戶次,基本做到了全覆蓋。

此次排查發現存在不同程度問題的學校食堂和學校集體用餐配送單位共計11.1萬戶次,約談相關責任人3.4萬人次,下達責令改正通知書6.3萬份,立案2287件,罰沒5997萬元人民幣,沒收問題食品1.9萬公斤,取締5299家。

學校食品安全,永遠在路上

01 治理问题的思考

官方称,此次排查工作,在建立长效机制、创新监管模式、推广先进技术手段等方面做了尝试和探索。但校园食品安全仍然存在三方面风险:一是部分学校食堂和学生集体用餐配送单位主体责任落实不到位;二是城乡接合部、农村地区问题集中,民办学校或幼儿园问题较多;三是校园周边食品摊贩监管难度大,整治后反弹现象严重。

国家市场监管总局表示,下一步将会同教育部,在排查工作基础上督促各地,将存在的风险隐患建立台账、明确时间表,加大整改力度,建立校园食品安全长效机制。

学校食品安全与营养健康事关师生身体健康,事关亿万家庭幸福,事关社会和谐稳定。党中央高度重视食品安全工作,中央领导多次专门就学校食品安全工作作出批示,要求加强对学校食品安全的监管。但同时,我们会不由地想,这样的措施能坚持多久?有没有更好的措施呢?

某实验学校食品安全事件腐烂食品图片

02 學校食品安全,我們是認真的

03 學校食品安全,我們這樣做!

04 學校食品安全,輕鬆實現合規!

數字化質量管理手冊可通過互聯網一鍵下發或升級,並且可以根據食堂實際情況進行單獨調整。這意味著所有連接廚房都可以同步更新,處於可控範圍之內。同時控制和記錄所有與質量相關的測量點和流程。並且保存報警信息和糾偏措施,相關責任人可以在超限時,參照質量管理手冊第一時間進行糾正,保證學校就餐安全,輕鬆實現合規。