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testo 270 - 食用油品質檢測儀

訂貨號  0563 2750

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  • 现场测定油质

  • 德图的电容式油传感器及其基于需求的设计，可以在热油中进行测量（用户可以免受油炸锅加热带来的危险）

  • IP65 防护等级适于用自来水清洗

  • 测量无需耗材

  • 借助标定油进行现场校准

  • 人体工学设计确保可靠握持

外觀或氣味檢查不足以驗證食用油品質是否仍然良好。使用testo 270食用油品質檢測儀（煎炸油品質檢測儀）的連鎖飯店老闆僅需在達到關鍵TPM數值後更換食用油。因此，他們僅需在必要時更換食用油，從而節約了相關成本。

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现场测定油质

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节省多达 20% 的食用油。
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詳情

産品描述

在合適的時間更換煎炸油並省錢：使用 testo 270，您可以更安全、直觀和經濟地工作。本煎炸油測量儀是您在油炸作業中進行質量保證的有力助手。通過使用 testo 270 簡單地控製油品，可以遵守關鍵的 TPM 值，並在正確的時間更換油。
 
使用 testo 270 可以直接在熱油中測量，無需在不同的油炸鍋中等待。煎炸油測量儀具有許多優點，例如：具有可拆卸，可用於洗碗機清洗的外殼，防碎的油傳感器，簡單的 3 按鈕操作等。
 

堅固，簡單，可舒適地用於廚房

憑藉其可靠的測量技術，testo 270 煎炸油測量儀成為油炸鍋質量保證的得力助手，無論是用於餐飲設施、食堂廚房、餐飲、還是用於食品檢驗、食品質量保證或生產。煎炸油測量儀易於操作：您可以提前設置所需的 TPM 極限值，並使用 PIN 保護它們免遭意外更改。在測量過程中，煎炸油檢測儀的顯示屏可以幫助您：它會閃爍，直到達到穩定的讀數。背光燈（紅色、黃色、綠色）的顯示信號功能可讓您快速查看測量結果所在的區域。當然，％TPM 中的精確測量值也可以在顯示屏上讀取。
 

testo 270 煎炸油測量儀的所有優點一目了然

  • 簡單：具有 3 級背光警報功能，操作簡單明了，採用 Testo 的電容式油傳感器，即使不冷卻煎炸油測量儀，也可以連續測量熱油脂
  • 準確：借助標定油可在測量位置進行校準
  • 耐用：玻璃纖維外殼具有極強的抗衝擊性。此外，油傳感器嵌入金屬托盤中，因此不易破碎。防水設計符合防護等級 IP65，可在自來水下沖洗
  • 安全：通過測量儀的人體工程學設計保護用戶免受煎炸油的熱影響
  • 清晰：在大顯示屏中顯示 ％TPM，顯示屏背光燈顏色（紅色、黃色、綠色）準確無誤地進行顯示的信號功能；測量值顯示的保持（Hold）和自動保持（Auto-Hold）功能

産品包含

testo 270 食用油品質檢測儀包括標定油，塑料盒，校準協議，培訓卡，說明書和電池。

技術數據

PTC-正溫度係數熱敏電阻

測量範圍

+40 ~ +200 °C

測量精度

±1.5 °C

解析度

0.1 °C
TPM-電容感測器

測量範圍

0.0 ~ 40.0 % TPM

測量精度

±2 % TPM (+40 ~ +190 °C)

*通常基於Testo內部參考，在室溫25℃的條件下。

解析度

0.5 % TPM (+40 ~ +190 °C)
技術參數

工作濕度

0 ~ +90 %RH

重量

255 g

回應時間

約 30 s

直徑

170 x 50 x 300 mm ((LxWxH))

操作溫度

0 ~ +50 °C

外殼

ABS / ABS-PC 玻璃纖維 10%

防護等級

IP65

產品顏色

白色

授權

CE 2014/30/EU

探針套管長度

175 mm

探針套管末端長度

35 mm

探頭杆直徑

11 mm

探頭頭部直徑

10 mm

報警特性

上下限值自行設定，三色背光顯示 (綠色、橙色、紅色)，自動鎖定測量最終值

電池類型

1.5V AAA（LR03）

電池使用時間

約25小時 (約500次測量)

顯示幕類型

LCD

顯示幕尺寸

2行

顯示幕背光燈

背光顯示

存放溫度

-20 ~ +70 °C

Application temperature

+40 ~ +200 °C

應用故事

为食品安全保驾护航 —— testo 270煎炸油质量检测仪案例分享

作为全球餐饮业巨头，餐厅遍布中国各地的X快餐企业，在食品安全控制方面有整套严格可行的标准。近年来X企业加强与德图合作，使用testo 270煎炸油质量检测仪作为油品控制的重要测量评估工具。
 
油炸类食品是X快餐企业的重要优势，煎炸油在其中扮演着重要角色。怎样判断所使用的煎炸油品质是否依然良好还是需要更换？用于评估油品老化变质的极性组分含量（TPM）是否依然在合理范围之内？这些都是作为快餐企业必须重视的问题。testo 270煎炸油质量检测仪可直接告知何时食用油中的TPM值到达临界点以及是否需要更换新油。方便企业通过油品来提高质量标准，大大减少由于频繁更换而浪费成本。

德图与火锅品牌的紧密合作

相比餐厅外观和服务，“看不见的地方”更加重要，因为这关系食品安全，是XX羊优先保障的第一要务。在这样的理念指导下，为确保食品安全、保证统一稳定的产品品质，XX羊品牌的原料供应已经实现标准化集中配送、统一管理。在此基础上，XX羊针对菜单中的油炸类食品加强安全保障，首次和德图中国合作，使用testo 270煎炸油质量检测仪作为油品控制的重要测量评估工具。

XX羊餐厅首次使用炸油品质检测产品，为了保证餐厅在实际使用检测仪时能够高效合理，德图产品工程师们特别为其量身打造了一套检测方案，并选择几家门店进行实地实验，以便确定检测方案的日常可操作性。
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