Měření pH - Potravinářství

U potravin má hodnota PH přímý vliv na růst mikroorganismů a tím i na kvalitu a bezpečnost potravin. Z tohoto důvodu má mnoho výrobců zavedeno měření pH jako ukazatel kvality potravin. Velký význam má měření pH při výrobě masa, uzenin, lahůdek a mléčných výrobků.Hodnota pH je v potravinářském průmyslu důležitým ukazatelem kvality. Ovlivňuje vlastnosti masa a zejména z něj vyrobených masných výrobků, zejména z hlediska aktivity vody, chuti, barvy, jemnosti a trvanlivosti. V oblasti pekařských výrobků je možno z hodnoty pH určit kyselost kvásku. U produktů, jako jsou salátové dresinky, pomáhá měření hodnoty pH udržet konstantní kvalitu a konstantní kyselost výrobku.

13 produkty nebo doporučení pro Měření pH - Potravinářství
  • testo 206-pH2 - pH-metr

    Obj.č. 0563 2062

    Pomocí pH-metru testo 206-pH2 změříte hodnotu pH a teplotu polotuhých médií spolehlivě a bepečně. Optimální pro laboratoře, průmyslovou výrobu a potravinářství.
    • Optimální pro měření pH u polotuhých médií, plastických potravin obsahujících proteiny (např. sýry, plody) a chladicích kapalin smísených s vodou

    • Možnost měření teploty pomocí integrované teplotní sondy

    • Bezúdržbový gelový elektrolyt

    • Včetně robustního, vodotěsného ochranného pouzdra, které lze umývat v myčce nádobí

    5,350.00 Kč
    6,473.50 Kč vč. DPH
  • testo 206-pH1 - pH-metr / teploměr pro kapaliny

    Obj.č. 0563 2065

    Ruční měřící přístroj pH/°C, hlavice sondy pH1 pro kapalná média, krytka s uchovávacím gelem, kalibrační dávkovací lahvičky 250 ml pH 4+7, TopSafe, držák na stěnu/opasek a hliníkový kufr.
    • Ideální pro měření hodnoty pH v kapalinách

    • Měření teploty pomocí integrované teplotní sondy

    • Robustní a voděodolné ochranné pouzdro TopSafe

    • Důležitá příslušenství součástí sady (obsah dodávky): kalibrační dávkovací lahvičky, ochranné pouzdro TopSafe, hliníkový kufr

    5,350.00 Kč
    6,473.50 Kč vč. DPH
  • testo 206-pH2 - pH metr / teploměr pro polotuhá média

    Obj.č. 0563 2066

    Ruční měřící přístroj pro pH/°C, hlavice sondy pH2 pro měkká plastická média, krytka s uchovávacím gelem, kalibrační dávkovací lahvičky 250 ml pH 4+7, TopSafe, držák na stěnu/opasek a hliníkový kufr
    • Ideální pro měření hodnoty pH u polotuhých médií, viskózních a proteiny obsahujících potravin (např. zpracovaný sýr, ovoce) a směsí vody a pevných chladicích maziv

    • Měření teploty pomocí integrované teplotní sondy

    • Bezúdržbový gelový elektrolyt

    • Důležitá příslušenství součástí sady (obsah dodávky): kalibrační dávkovací lahvičky, ochranné pouzdro TopSafe, hliníkový kufr

    7,420.00 Kč
    8,978.20 Kč vč. DPH
  • testo 205 základní sada - pH-metr/teploměr pro polotuhá média

    Obj.č. 0563 2052

    Bezpečným uložením do robustního hliníkového kufříku získáte vedle pH měřicího přístroje testo 205 (včetně nástěnného držáku/držáku na opasek a gelové uchovávací krytky) 2 pH pufrové roztoky (pH4 a pH7) a to k pravidelné kontrole a nastavení. Díky své konstrukci je měřicí špička přístroje testo 205 ideální k měření v polotuhých médiích např. v mase, sýru, těstu...
    • Optimální pro měření hodnoty pH a teploty v polotuhých médiích, např. v mase

    • Kombinovaná vpichovací špička s teplotní sondou umožňuje automatickou kompenzaci teploty

    • Bezúdržbová pH sonda díky gelovému elektrolytu

    • Výhody sady: důležitá příslušenství jsou vždy po ruce (např. kalibrační dávkovací lahvičky)

    8,050.00 Kč
    9,740.50 Kč vč. DPH
  • testo 206-pH1 - pH-metr/teploměr pro kapaliny

    Obj.č. 0563 2061

    Perfektní vybavení pro měření hodnoty pH v kapalinách: univerzální pH-metr/teploměr testo 206-pH1 přesvědčí novým druhem technologie sondy. Optimální pro použití v potravinářství.
    • Ideální pro měření hodnoty pH u kapalin

    • Integrovaná teplotní sonda umožňuje automatické kompenzování teploty

    • Bezúdržbový gelový elektrolyt

    • Robustní, voděodolné ochranné pouzdro (TopSafe, třída krytí IP68), možno omývat v myčce na nádobí

    3,200.00 Kč
    3,872.00 Kč vč. DPH
  • testo 206-pH3 - pH-metr

    Obj.č. 0563 2063

    Ruční pH-metr s měřením °C, hlavice sondy pH3 s rozhraním BNC, TopSafe a držák na opasek / zeď.
    • Lze připojit externí pH sondu

    • Automatické rozpoznání konečné hodnoty

    • Robustní a voděodolné díky TopSafe (IP68)

    • Automatické měření teploty (je-li teplotní sonda připojena)

    2,600.00 Kč
    3,146.00 Kč vč. DPH
  • testo 205 - pH-metr / teploměr pro polotuhá média

    Obj.č. 0563 2051

    S tímto měřicím přístrojem zkontrolujete hodnotu pH a teplotu. Robustní měřicí špička pro měřené hodnoty pH umožňuje měření v polotuhých médiích, jako je například maso.
    • Ideální pro měření hodnoty pH a teploty v polotuhých médiích, např. v mase

    • Kombinovaná měřicí špička pH s teplotní sondou - uživatelsky vyměnitelná

    • Bezúdržbové pH měření díky gelovému elektrolytu s automatickou detekcí konečné hodnoty

    • Dvouřádkový, podsvícený displej: hodnota pH a teplota

    5,930.00 Kč
    7,175.30 Kč vč. DPH
  • Náhradní pH sonda: pro měřicí přístroj pH/teploty - s krytkou s uchovávacím gelem

    Obj.č. 0650 2051

    S náhradní pH sondou si můžete jednoduše sami vyměnit měřicí špičku měřicího přístroje pH/teploty.
    • Náhradní pH sonda pro měřicí přístroj pH/teploty

    • Jednoduchá výměna měřicí špičky

    3,840.00 Kč
    4,646.40 Kč vč. DPH
  • Náhradní pH sonda pH2: pro měřicí přístroj pH/teploty

    Obj.č. 0650 2062

    S náhradní pH sondou pH2 si můžete jednoduše sami vyměnit měřicí špičku měřicího přístroje pH/teploty.
    • Náhradní pH sonda pro měřicí přístroj testo 206 pH2 - pH/teplota

    • Jednoduchá výměna měřicí špičky

    3,670.00 Kč
    4,440.70 Kč vč. DPH
  • Univerzální plastová pH elektroda s teplotním senzorem

    Obj.č. 0650 2064

    Pro měření ve vodě a odpadní vodě: Robustní univerzální plastová pH elektroda s integrovaným Pt1000 teplotním senzorem je díky Single-Pore membráně odolná proti ucpání. Další výhody jsou nerozbitný plast a bezúdržbový gelový elektrolyt.
    • Krátké odezvy a přesné výsledky měření díky Single-Pore membráně odolné proti ucpání

    • Integrovaný Pt1000 senzor teploty

    • Nerozbitný plast

    • Bezúdržbový gelový elektrolyt

    4,640.00 Kč
    5,614.40 Kč vč. DPH
  • pH potravinářská elektroda

    Obj.č. 0650 0245

    Pro měření v tuhých a polotuhých potravinách: Robustní zapichovací pH elektroda s teplotním senzorem je díky děrované membráně odolná proti ucpání. Další výhody jsou nerozbitný plastový plášť a bezúdržbový, potravinářský gelový elektrolyt.
    • Krátké odezvy a přesné výsledky měření díky Single-Pore membráně odolné proti ucpání

    • Nerozbitný plastový plášť

    • Bezúdržbový, potravinářský gelový elektrolyt

    5,410.00 Kč
    6,546.10 Kč vč. DPH
  • Speciální elektroda typ 05 pH

    Obj.č. 0650 1623

    Pro laboratorní účely a měření v emulzích a suspenzích: Robustní skleněná pH elektroda s integrovaným Pt1000 teplotním senzorem je díky Single-Pore membráně odolná proti ucpání. Další výhody jsou vynikající odolnost proti působení chemikálií a bezúdržbový gelový elektrolyt.
    • Krátké odezvy a přesné výsledky měření díky Single-Pore membráně odolné proti ucpání

    • Integrovaný Pt1000 senzor teploty

    • Vynikající odolnost vůči chemikáliím

    • Bezúdržbový gelový elektrolyt

    5,490.00 Kč
    6,642.90 Kč vč. DPH
  • Univerzální plastová pH elektroda bez teplotního senzoru

    Obj.č. 0650 2063

    Pro měření ve vodě a odpadní vodě: Robustní univerzální plastová pH elektroda s integrovaným Pt1000 teplotním senzorem je díky Single-Pore membráně odolná proti ucpání. Další výhody jsou nerozbitný plast a bezúdržbový gelový elektrolyt.
    • Krátké odezvy a přesné výsledky měření díky Single-Pore membráně odolné proti ucpání

    • Nerozbitný plast

    • Bezúdržbový gelový elektrolyt

    2,400.00 Kč
    2,904.00 Kč vč. DPH
13 Nalezeno produktů