Digitalizace Bezpečnosti Potravin
Dovolte nám, abychom Vás tímto pozvali na konferenci Digitalizace bezpečnosti potravin
Kdy: 4. 11. 2025
Kde: POTRAVINÁŘSKÝ PAVILON ČZU
Sídlištní 1368/7, 165 00 Praha-Suchdol
Rozsah: od 9.00 do 14.00 hodin
Přednášející
Ing. Jan Pivoňka, Ph.D.
Prof. Ing. Lenka Kouřimská, Ph.D.
Ing. Romana Hamrlová
Ing. Jan Skočilas, Ph.D.
Matěj Lechner
Ing. Nadežda Kulišťáková Cahlíková, Ph.D.
Ing. Magdalena Hrubá
Ing.Tomáš Zalibor
Jak se k nám dostat?
Adresa: Sídlištní 1368/7, Praha 6 – Suchdol, 165 00
Městská hromadná doprava (MHD): Ze stanice metra Dejvická (linka A) pokračujte autobusem – nejrychlejší spojení zajišťují linky 170 nebo 146 směrem na zastávku Kamýcká (zastávka Kamýcká je zvýrazněna v červeném kruhu na mapce). Odtud pokračujte pěšky po Sídlištní ulici (trvá přibližně 4–5 minut).
Parkování: Pokud přijedete autem, doporučujeme využít parkovací místa u bytových domů naproti Potravinářskému pavilonu – zde nehrozí sankce za parkování, přestože je zde značka upozorňující na možnost odtahu vozidel. Tato místa jsou na mapě níže zvýrazněna žlutě.
Před budovou se nacházejí parkovací stání označená „UM!“, která jsou určena pouze pro zákazníky naší prodejny „Řemeslné potraviny“. Prosíme, abyste na těchto místech neparkovali, protože nejsou vhodná pro celodenní parkování.
Na co se můžete těšit?
Bude na Vás čekat občerstvení v podobě čerstvého pečiva z naší pekárny, sýrů a tvarohu z mlékárny, chlebíčků připravených v gastroprovozu a piva z našeho pivovaru – vše vyrobené z kvalitních surovin přímo v Potravinářském pavilonu.
Ve 14:30 se můžete zúčastnit exkurze a prohlédnout si provozy Potravinářského pavilonu. Na exkurzi se v případě zájmu přihlaste u vchodu, kde bude registrační stůl.
Program
09:00–09:30 Registrace účastníků | |
09:30–09:50 Úvod - výzvy pro digitalizaci a automatizaci v potravinářském průmyslu |
|
09:50–10:10 Metrofood - výzkumné infrastruktury |
|
10:10–10:30 Digitální měřidla a záznamy v praxi z pohledu kontrolních orgánů - |
|
10:30–11:00 Přestávka na kávu | ||
11:00–11:20 Digitalizace a AI v potravinářských technologiích (aplikace) |
| |
11:20–11:40 Digitalizace systému řízení rizik v oblasti zpracování potravin |
| |
11:40–12:00 Digitální reporting dat: audit a laboratorní analýzy |
|
12:00–12:50 Přestávka na oběd | |||
12:50–13:10 Jak začít s AI v potravinářství? |
| ||
13:10–13:30 Automatické vážení, etiketování a inspekční systémy |
| ||
13:30–14:00 Systém GS1: globální standard |
|
Cena: Zdarma
Prosíme o přihlášení do 27. 10. 2025