testo 108 - Temperaturmessgerät

Bestell-Nr.  0563 1080

  • Für Temperaturmessungen im Lebensmittelbereich geeignet

  • Sofort einsatzbereit: ein Einstech-Temperaturfühler inklusive, weitere anschließbare Temperaturfühler (Typ K und T) optional erhältlich

  • Temperaturmessgerät ist mit angeschlossenem Einstechfühler wasserdicht (IP67)

  • HACCP-konform, EN 13485 zertifiziert

Für sekundenschnelle Stichproben-Messungen mit präzisen Ergebnissen: Das wasserdichte Temperaturmessgerät testo 108 ermöglicht Temperaturmessungen bei der Produktion, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln.

Produktbeschreibung

Die Temperaturmessung gehört zu den wichtigsten Qualitätssicherungsmaßnahmen in der Lebensmittel-Branche. Dabei gelten zwei Bedingungen für die optimale Messung: Erstens, es muss schnell gehen. Zweitens, auf die Messergebnisse muss Verlass sein.

Mit dem Temperaturmessgerät testo 108 sind Sie in beiden Punkten (Schnelligkeit und Zuverlässigkeit) auf der sicheren Seite – und profitieren von weiteren Vorteilen

  • Für alle Bereiche der Lebensmittel-Branche geeignet: vom Einkauf über den Transport, die Lagerung, die Kontrolle bis zur Produktion
  • Softcase (Schutzhülle für das testo 108) und Einstechfühler Thermoelement Typ T inklusive
  • Sekundenschnelles Messen, zuverlässige Messergebnisse
  • Einfaches Handling durch zwei selbsterklärende Tasten und ein großes Display – auch bei häufig wechselndem Personal einfach in der Bedienung
  • Immer hygienisch: Softcase mit Temperaturmessgerät und Fühler können einfach unter fließendem Wasser gereinigt werden
  • HACCP-konform und EN 13485 zertifiziert

Anwendungsmöglichkeiten des Temperaturmessgeräts testo 108

Ob Transport, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln oder im Restaurant, in der Großküche oder der Systemgastronomie: Mit dem Temperaturmessgerät testo 108 integrieren Sie die Temperaturmessung problemlos in Ihre täglichen Arbeitsabläufe und sichern die Qualität Ihrer Lebensmittel HACCP-konform.

 

Lieferumfang

Das wasserdichte Temperaturmessgerät testo 108 (Thermoelement Typ T und K), ein Einstech-Temperaturfühler Typ T, ein abwaschbares Softcase und Kalibrierprotokoll.

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-50 bis +300 °C

Genauigkeit

±0,5 °C (-30 bis +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % v. Mw. (restlicher Messbereich)

Auflösung

0,1 °C

Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +300 °C

Genauigkeit

±0,5 °C (-30 bis +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % v. Mw. (restlicher Messbereich)

Auflösung

0,1 °C

Allgemeine technische Daten

Reaktionszeit

10 s (in bewegter Flüssigkeit)

Abmessungen

140 x 60 x 24,5 mm

Betriebstemperatur

-20 bis +60 °C

Gehäuse

ABS / ABS-PC Glasfaser 10%

Schutzklasse

IP67 mit TopSafe

Messtakt

2 Messungen pro Sekunde

Normen

EN 13485

EU-/EG-Richtlinen

2004/108/EG

Garantie

2 Jahre

Batterietyp

3 Microzellen AAA

Standzeit

2500 h (typisch bei 23 °C)

Displaytyp

LCD

Displaygröße

einzeilig

Displayfunktionen

mit Statuszeile

Lagertemperatur

-30 bis +70 °C

Gewicht

150 g (Gerät inkl. Batterien, ohne Softcase)

Luftfühler

57,00 €
67,83 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +350 °C

Genauigkeit

±0,2 °C (-20 bis +70 °C)

Klasse 1 (t1) ¹⁾

Ansprechzeit

25 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

54,00 €
64,26 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +400 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

200 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Oberflächenfühler

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

0 bis +300 °C

Genauigkeit

Klasse 2 *

Ansprechzeit

5 s

*Laut EN Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +1000 °C

Genauigkeit

Klasse 1 ¹⁾

Ansprechzeit

20 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +300 °C

kuzzeitig bis 500°C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

3 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +400 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

30 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-50 bis +250 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

3 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

141,00 €
167,79 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-50 bis +170 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

150 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperaturfühler mit Magnet (TE Typ K)

Bestellnummer: 0602 4892

156,00 €
185,64 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-50 bis +400 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +350 °C

Genauigkeit

±0,2 °C (-20 bis +70 °C)

Klasse 1 (restlicher Messbereich) ¹⁾

Ansprechzeit

30 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

39,00 €
46,41 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-50 bis +120 °C

Genauigkeit

Klasse 1 ¹⁾

Ansprechzeit

90 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +300 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

3 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 2 auf -40...+1200 °C.

117,00 €
139,23 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +130 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

5 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-50 bis +100 °C , kurzzeitig bis +130 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

5 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Tauch-/Einstechfühler

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +1000 °C

Genauigkeit

Klasse 1 ¹⁾

Ansprechzeit

2 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

15,00 €
17,85 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-50,0 bis +400,0 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

5 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +800 °C

Genauigkeit

Klasse 1 ¹⁾

Ansprechzeit

3 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-200 bis +1300 °C

Genauigkeit

Klasse 1 ¹⁾

Ansprechzeit

4 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Tauch-Messspitze, biegsam, TE Typ K

Bestellnummer: 0602 5792

25,00 €
29,75 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-200 bis +1000 °C

Genauigkeit

Klasse 1 ¹⁾

Ansprechzeit

5 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Tauch-Messspitze, biegsam, TE Typ K

Bestellnummer: 0602 5793

32,00 €
38,08 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-200 bis +40 °C

Klasse 3 ¹⁾

Ansprechzeit

5 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +400 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

7 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Tauch-/Einstechfühler für Lebensmittel-Messungen

69,00 €
82,11 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-60 bis +400 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ²⁾

Ansprechzeit

7 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

37,00 €
44,03 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +250 °C

Genauigkeit

Klasse 1 ¹⁾

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +350 °C

Genauigkeit

±0,2 °C (-20 bis +70 °C)

Klasse 1 (restlicher Messbereich) ¹⁾

Ansprechzeit

7 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

72,00 €
85,68 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +350 °C

Genauigkeit

±0,2 °C (-20 bis +70 °C)

Klasse 1 (restlicher Messbereich) ¹⁾

Ansprechzeit

7 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +350 °C

Genauigkeit

±0,2 °C (-20 bis +70 °C)

Klasse 1 (restlicher Messbereich) ¹⁾

Ansprechzeit

6 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

122,00 €
145,18 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +350 °C

Genauigkeit

±0,2 °C (-20 bis +70 °C)

Klasse 1 (restlicher Messbereich) ¹⁾

Ansprechzeit

8 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

104,00 €
123,76 € mit MwSt.
Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +350 °C

Genauigkeit

±0,2 °C (-20 bis +70 °C)

Klasse 1 (restlicher Messbereich) ¹⁾

Ansprechzeit

7 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +350 °C

Genauigkeit

Klasse 2 ¹⁾

Ansprechzeit

5 s

Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +250 °C

Genauigkeit

±0,2 °C (-20 bis +70 °C)

Klasse 1 (restlicher Messbereich) ¹⁾

Ansprechzeit

2 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)

Messbereich

-50 bis +250 °C

Genauigkeit

±0,2 °C (-20 bis +70 °C)

Klasse 1 (restlicher Messbereich) ¹⁾

Ansprechzeit

2 s

1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T).

Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)

Messbereich

-50 bis +230 °C

Genauigkeit

Klasse 1 ²⁾

Ansprechzeit

15 s

2) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+1000 °C (Typ K), Klasse 2 auf -40...+1200 °C (Typ K), Klasse 3 auf -200...+40 °C (Typ K).

Zertifikate

ISO-Kalibrier-Zertifikat Temperatur

Bestellnummer: 0520 0072

71,90 €
85,56 € mit MwSt.
ISO-Kalibrier-Zertifikat Temperatur

Bestellnummer: 0520 0073

71,90 €
85,56 € mit MwSt.

Zubehör

12,00 €
14,28 € mit MwSt.
49,00 €
58,31 € mit MwSt.

Temperaturkontrolle von Produkttemperaturen

Im Bereich von Lebensmittelproduktion und Speisenausgaben spielt die richtige Erhitzung und Temperatur der Lebensmittel eine entscheidende Rolle sowohl hinsichtlich der Kontrolle auf die Keimbildung und -vermehrung auf den Speisen als auch hinsichtlich der Regulierung der Verzehrtemperatur.

  • Messung direkt im Produktionsprozess / bei bzw. nach der Speisenzubereitung
  • Sicherstellung der notwendigen Temperatur: bezogen auf die Keimbetrachtung, aber auf „intern definierte“ Qualitätsvorgaben (z. B. bei der Erwärmung von Schokolade darf nicht zu stark / schnell erhitzt werden)

Vorteile testo 108:

  • Einfache Bedienung und Handhabung
  • Gerät und Fühler wasserdicht (IP67)
  • HACCP und EN 13485 konform
  • Universell einsetzbar

Temperaturkontrolle bei der Lagerhaltung

Die Messaufgabe der Temperaturkontrolle bei der Lagerhaltung und Aufbewahrung besteht darin, sicherzustellen, dass die Temperatur der Ware den (gesetzlichen) Vorgaben entspricht und die Ware „sicher“ zur weiteren Verarbeitung bzw. zum Verzehr verwendet werden kann (Einhaltung der Kühlkette).

Bei der Kontaktmessung wird in aller Regel eine Messung zwischen den Produkten (Kartonverpackung, TK-Ware) bzw. eine Messung der Kerntemperatur durchgeführt. In unsicheren Fällen ist eine Kernmessung von Interesse. Hier wird unser Gefriergutfühler 0603 3292 zum Einsatz gebracht, der in das Gefriergut einzubringen ist.

Dies bezieht sich sowohl auf die Lagerung in Kühlhäusern / Kühltransporten, als auch auf die Kühlung in Verkaufstheken (z. B. in Supermärkten).

Vorteile testo 108:

  • Einfache Bedienung und Handhabung
  • Gerät und Fühler wasserdicht (IP67)
  • HACCP und EN 13485 konform
  • Universell einsetzbar

Temperaturkontrolle im Wareneingang

Die Messaufgabe der Temperaturkontrolle im Wareneingang besteht darin, sicherzustellen, dass die Temperatur der angelieferten Ware den (gesetzlichen) Vorgaben entspricht und die Ware „sicher“ zur weiteren Verarbeitung angenommen und verwendet werden kann.

Gemessen werden können sowohl die Temperatur zwischen den Produkten als auch die Kerntemperatur von Lebensmitteln.

In den meisten Fällen werden die Daten in ein Formular eingetragen und zur späteren Rückverfolgbarkeit dokumentiert. Zusätzlich zum Messwert werden Datum, Uhrzeit und Anwender notiert.

Wenn die Temperatur der angelieferten Ware innerhalb der gesetzlichen Vorgaben liegt, kann sie angenommen und weiterverarbeitet werden.

Vorteile testo 108:

  • Einfache Bedienung und Handhabung
  • Gerät und Fühler wasserdicht (IP67)
  • HACCP und EN 13485 konform
  • Universell einsetzbar