Descubra dónde aumenta la temperatura, antes de que se convierta en un problema.
Las altas temperaturas ambientales del verano llevan al límite a los sistemas de frío. Los puntos críticos ocultos en su almacén puede comprometer la seguridad alimentaria, aumentar el desperdicio de alimentos y ponerle en una situación de riesgo en las auditorías y ante sus clientes. El mapeo de temperatura revela lo que su sistema de monitorización aún no puede ver.
¿Qué es el mapeo de temperatura?
El mapeo de temperatura es el proceso documentado de evaluar y visualizar la distribución de la temperatura dentro de un área de almacenamiento. El uso de registradores de datos colocados en puntos de medición específicos permite obtener una visión integral de las condiciones climáticas actuales, identificando puntos calientes, puntos fríos y zonas de riesgo que, de otro modo, pasarían desapercibidos. Un estudio de mapeo está diseñado para simular todas las condiciones a las que puede enfrentarse una instalación de almacenamiento, desde las operaciones diarias hasta las condiciones climáticas extremas de cada estación, aportando claridad y confianza ante cualquier situación.
El mapeo es fundamental para cualquier sistema de monitorización eficaz. Le muestra dónde debe realizar la supervisión, para que pueda estar seguro de que está vigilando los lugares correctos.
Donde se aplica el mapeo de temperatura
Las cámaras frigoríficas y las zonas de congelación son especialmente propensas a sufrir una distribución desigual de temperatura debido a los flujos de aire, la apertura de puertas y los cambios en los niveles de carga. El mapeo identifica las zonas calientes y frías en todos los niveles de almacenamiento, garantizando que su sistema de refrigeración funcione donde más importa.
¿Cómo funciona un proyecto de mapeo de temperatura?
Generalmente, un estudio de mapeo de temperatura sigue estos pasos.
Análisis de riesgos: identificación de puntos críticos, como puertas, unidades de refrigeración, paredes exteriores y esquinas, donde la circulación del aire es deficiente.
Ubicación del registrador de datos: posicionamiento de los registradores de datos en una red en 3D en todos los niveles y zonas de riesgo.
Medición: la duración varía entre 24 horas (refrigerador/congelador) y 14 días (almacén grande), dependiendo del tamaño y el tipo, con un intervalo de medición habitual de entre 1 y 10 minutos.
Evaluación: análisis en forma de gráfico y tabla de la distribución de temperatura.
Documentación: informe listo para auditorías que incluye certificados de calibración, planos de la instalación, datos brutos y recomendaciones.
Transición a monitorización: definición de posiciones fijas de los sensores en función de los resultados del mapeo, para garantizar que supervisa exactamente los puntos correctos.
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Su gran capacidad de memoria permite realizar mediciones a largo plazo: desde 24 horas hasta 14 días. Después del mapeo, la información obtenida sirve de base directa para la ubicación de sus sensores de monitorización en línea permanentes.
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