Direkt vom Hersteller
¡Le entendemos!
¡Su negocio ya es bastante estresante! Ya sea un restaurante o la producción alimentaria.
Nuestros expertos en seguridad alimentaria entienden sus retos y le ayudan a solucionarlos.
Be Sure con Testo.
Seguridad alimentaria a nivel mundial
El nombre Testo es sinónimo internacional de fiabilidad, precisión y calidad sin compromisos. Como experto líder en seguridad alimentaria a nivel global ofrecemos soluciones de medición adecuadas y escalables adaptadas perfectamente a los requisitos de nuestros clientes en el sector alimentario. En este sentido, "Be Sure" representa nuestra promesa de proteger los alimentos con una tecnología de medición innovadora y conocimientos integrales, así como hacer que los procesos sean más eficientes en todo el mundo.
Soluciones para cada desafío.
Expertos para cualquier sector.
El secreto de nuestro éxito son los expertos en seguridad alimentaria. En todo el mundo, investigan, desarrollan, producen y comercializan con pasión y amplia experiencia instrumentos de medición de alta precisión y soluciones innovadoras que ayudan a nuestros clientes a ahorrar tiempo y recursos valiosos, al tiempo que cumplen con todas las normativas. Nuestros expertos conocen perfectamente el sector alimentario y saben lo que es importante, ya que muchos de ellos provienen del ámbito práctico y han trabajado durante años junto a los usuarios.
Del ámbito práctico para el ámbito práctico.
Controle siempre sus tareas diarias.
Nuestros expertos en seguridad alimentaria de Testo conocen los retos con los que se enfrentan a diario los responsables del sector alimentario y, por ello, ofrecen soluciones adecuadas con un valor agregado real para sus necesidades específicas.
Su valor agregado con las soluciones de Testo:
La medición y supervisión automatizadas, intuitivas incluso para personal poco experimentado o que cambia con frecuencia, le ahorran una gran cantidad de trabajo de documentación manual y, por lo tanto, compensan con eficacia la escasez de personal cualificado.
Gracias al registro y la documentación digitales, es posible mantener una visión general de todos los datos de medición en todos los niveles en todo momento. De este modo es posible aumentar la transparencia y la seguridad alimentaria y reducir los riesgos para su marca empresarial.
El registro y la documentación digitales rápidos y sencillos de sus valores medidos mejoran la exactitud y la trazabilidad de sus datos y hacen que la garantía de la calidad sea lo más eficiente posible, al tiempo que se garantiza el cumplimiento de la conformidad.
La gestión de calidad digital y automatizada elimina el tedioso papeleo, propenso a errores, optimiza considerablemente el consumo de recursos y energía y, al mismo tiempo, contribuye a evitar el desperdicio de alimentos.
Eric lo ha entendido
Al manipular alimentos se requieren soluciones prácticas y aptas para el uso diario que faciliten el trabajo. Nuestros expertos en seguridad alimentaria de Testo han entendido lo que es importante para usted. Eric Moore es uno de ellos.
Eric Moore
Nuestro experto en seguridad alimentaria global
Durante más de 20 años, Eric ha sido una voz líder en el sector de la seguridad alimentaria y ha ayudado a organizaciones de todo el mundo a reforzar sus sistemas preventivos basados en los riesgos con el fin de reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos.
En su calidad de Director global de Food Safety and Industry Outreach en Testo North America, aporta su amplia experiencia práctica en el desarrollo y la implementación de herramientas innovadoras, soluciones digitales y programas eficaces para la seguridad alimentaria en los sectores de la gastronomía, la distribución minorista de alimentos, la hostelería y la producción alimentaria.
Eric se caracteriza por ser:
Pionero apasionado en el sector de la seguridad alimentaria y la garantía de la calidad, con amplia experiencia en equipos multifuncionales y globales
Además, tiene éxitos demostrados en el desarrollo y la implementación de programas de gestión basados en los riesgos para la seguridad alimentaria (enfoque: prevención, excelencia operativa)
Pionero en el uso de tecnologías y datos medibles para la gestión proactiva de riesgos y el aumento del rendimiento y la productividad
Como experto en seguridad alimentaria en Testo, me comprometo a ofrecer a los clientes de todo el mundo soluciones innovadoras y escalables que mejoren de forma sostenible la seguridad, la calidad y la eficiencia.
Eric Moore
Experto en seguridad alimentaria global
Guía de bolsillo
"Seguridad alimentaria"
Los conocimientos compilados de nuestros expertos en seguridad alimentaria: En nuestra guía de bolsillo conocerá los parámetros importantes y su significado para la seguridad alimentaria, y obtendrá consejos útiles sobre la práctica de la medición.
¡Reciba ayuda práctica para su trabajo diario!
¡Conozca los demás
expertos en seguridad alimentaria de Testo!
Nuestros especialistas en seguridad alimentaria están a su disposición con su amplia experiencia y sus profundos conocimientos teóricos y prácticos para asesorarle y ayudarle, por ejemplo, en los sectores de la gastronomía y la producción alimentaria.
¡Seleccione su ámbito de interés y conozca nuestros expertos en seguridad alimentaria de Testo!
Eduardo Ordóñez Chicote
Nuestro experto para la producción de alimentos
Eduardo desarrolla soluciones digitales para la gestión de la seguridad alimentaria y apoya la industria alimentaria con el fin de optimizar la seguridad alimentaria y la productividad.
Máxima conformidad.
Máxima seguridad alimentaria.
Ya sea en la entrada de mercancía, el almacén o en la preparación de alimentos: El cumplimiento de los valores límite críticos en la producción es decisivo para brindar una calidad y una seguridad perfectas de los alimentos. Las soluciones de medición inteligentes y conectadas en red de Testo le permiten controlar de forma fiable todos los parámetros importantes y garantizar el cumplimiento sistemático de las estrictas directivas APPCC, los requisitos de la FDA o las normas EN, para una máxima seguridad alimentaria y una calidad del producto constantemente alta.
"Los sistemas de gestión de seguridad alimentaria, los estándares y las prescripciones no deben considerarse obstáculos. Por el contrario, deben observarse como un sistema dinámico que contribuye a reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos y a reforzar la confianza de los consumidores".
Eric Moore: experto de seguridad alimentaria global
5 consejos de experto de Eric Moore
La seguridad alimentaria se basa en una mentalidad orientada a la prevención. Las expectativas claras, los objetivos medibles, la educación, la formación y la comunicación abierta crean conciencia en el equipo y establecen la seguridad alimentaria como parte integral de la cultura empresarial.
La seguridad alimentaria comienza y termina con las personas que procesan los alimentos. Por este motivo, la medida de protección fundamental es: ¡Lavarse las manos en todos los puntos críticos! Y, naturalmente, rige: Una persona enferma debe permanecer en casa, sin discusiones.
Las bacterias crecen rápidamente en la llamada "zona de peligro" (normalmente entre 5 y 57 °C / 41 y 135 °F). Por lo tanto, el control adecuado de la temperatura durante el transporte, el almacenamiento y la preparación es un factor decisivo para prevenir riesgos para la salud.
Guarde la carne y las aves crudas siempre debajo de los productos cocidos o listos para consumir. Separe las áreas de preparación de productos crudos y productos listos para consumir y use utensilios especiales codificados por colores. Limpie y desinfecte las superficies periódicamente.
La seguridad comienza en la adquisición. Acepte solamente productos de proveedores autorizados que cumplan con los estándares reconocidos. En el momento de recibir la mercancía, compruebe la temperatura y la integridad del embalaje. Durante el almacenamiento es válido el principio FIFO: First In, First Out.
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