Data logger testo 176 T2 - Registrador de temperatura con pantalla LCD

Supervisión y documentación de la temperatura de almacenamiento

El cumplimiento correcto de las temperaturas de almacenamiento es un requisito previo importante para la garantía de calidad de muchos productos; por ejemplo, en las áreas de productos alimentarios y farmacéuticos.

Como regla general, los registradores de datos se utilizan para esto. Comprueban y documentan automáticamente el perfil de la temperatura ambiente, por lo que contribuyen de manera decisiva a la conservación verificable de la calidad de los productos.

La visualización de las infracciones de los valores límite directamente en el visor significa que se puede responder rápidamente a las desviaciones de la temperatura. Además, con ayuda del software de configuración y lectura, también se pueden realizar configuraciones de mediciones específicas de clientes y los datos registrados de las mediciones se pueden analizar y archivar.

Supervisión y documentación de la temperatura en cámaras frigoríficas

Muchos alimentos o medicinas se deben almacenar dentro de un intervalo específico de temperaturas frías. Esto se puede realizar en cámaras frigoríficas individuales, pero también en almacenes especializados en frío o en almacenes en frío con instalaciones en vertical. Se debe documentar continuamente la temperatura en todas estas instalaciones de almacenamiento en frío, ya que se aplican regulaciones estrictas a la gestión de la calidad en las industrias alimentarias y farmacéuticas.

Generalmente se instalan registradores de datos en los llamados puntos de control críticos (CCP) de la cámara frigorífica, para identificar todas las posibles desviaciones de temperatura e introducir las medidas apropiadas. Los puntos críticos son, por ejemplo, las puertas o pasillos que conducen a otras áreas de temperatura dentro de un almacén.

Supervisión de la temperatura en cámaras de ultracongelación para alimentos

Existe un enorme número de instalaciones donde se deben almacenar alimentos (ultra)congelados. Estos van desde cámaras de ultracongelación individuales en pequeños locales de proceso de alimentos (por ejemplo, carnicerías), restaurantes y supermercados, las cámaras de ultracongelación en la industria alimentaria, hasta almacenes frigoríficos o de ultracongelación con instalaciones en vertical. La temperatura debe documentarse continuamente en todas estas instalaciones. En Europa, solo se pueden utilizar registradores de temperatura aprobados según EN 12830 para este proceso.

Generalmente, los registradores de datos se utilizan para medir la temperatura del aire en las instalaciones de almacenamiento de esta clase. El instrumento de medición se instala en la cámara de ultracongelación, lo más lejos posible en los puntos críticos como puertas o plantas de refrigeración, y registra los datos de temperatura a intervalos definidos (por lo general: 15 minutos).

Los datos registrados se pueden analizar y archivar utilizando un software especial.

Supervisión y documentación de la temperatura de transporte

Para todas las mercancías que reaccionan a las fluctuaciones de la temperatura, o que se tienen que almacenar dentro de un intervalo predefinido de temperaturas, el registro ininterrumpido de los datos de las mediciones y su documentación juegan un papel importante.

Las condiciones incorrectas de temperatura durante el transporte pueden generar importantes pérdidas de calidad, incluida la pérdida total del valor de los productos que requieren supervisión.

Con un registrador de datos, se puede comprobar que los envíos cumplen con los intervalos especificados de temperatura y los datos se pueden leer, analizar y archivar con un software especial.