Des aliments sûrs sur toute la ligne.

Appareils de mesure pour la chaîne du froid. Rapides, simples & conformes à HACCP.

Transport

Transporter des aliments frais sur d'innombrables kilomètres tout en maintenant la chaîne du froid sans interruption est un défi qui ne concerne pas seulement les entreprises de logistique. C'est une bonne chose qu'il existe des enregistreurs de données de transport spéciaux qui accompagnent les produits frais et les produits surgelés particulièrement sensibles pendant leur voyage et qui enregistrent les températures 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.

Vous trouverez ici les instruments de mesure appropriés pour le transport.

Sélection des produits

Marchandises entrantes

La qualité et l'exhaustivité des marchandises entrantes doivent être vérifiées. En mesurant des échantillons au hasard ou en contrôlant la température à cœur, vous vous assurez que seuls des produits irréprochables sont transférés sous votre responsabilité.

Vous trouverez ici les instruments de mesure appropriés pour les marchandises entrantes.

Sélection des produits

Stockage

Les aliments frais peuvent être conservés aujourd'hui sans problème. Pour autant que les limites de température prescrites soient systématiquement respectées. Les enregistreurs de données sont idéaux pour cette étape de la chaîne de production alimentaire. Ces solutions de mesure enregistrent de manière fiable et indépendante les valeurs de température et/ou d'humidité dans les entrepôts et les armoires frigorifiques.

Vous trouverez ici les instruments de mesure appropriés pour le stockage.

Sélection des produits

Production

Le chauffage et la température appropriés des produits alimentaires constituent un autre point critique sur la voie d'un produit final sûr. La méthode de mesure appropriée est la mesure de la température centrale.

Vous trouverez ici les instruments de mesure adaptés à la production alimentaire.

Sélection des produits

Instruments de mesure pour la chaîne du froid

Instruments de mesure pour le pH et le TPM

Outre la température et l'humidité, le pH (par exemple dans la production alimentaire) et le TPM (pour déterminer la qualité de l'huile de friture) sont également des paramètres de mesure importants.

Vous trouverez ici les instruments de mesure appropriés.

Testeur d'huile de friture testo 271

aller au produit

Testeur d'huile de friture testo 270

Idéal pour l'assurance qualité dans les opérations de friture. Vous respectez les limites critiques de la TPM et vous pouvez changer l'huile au bon moment.

pH-mètres

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pH-mètres

Idéal pour mesurer la valeur du pH dans les milieux semi-solides, viscoplastiques et liquides ou dans les denrées alimentaires.

Plus de technologie de mesure et de savoir-faire

Afin de garantir la qualité et la sécurité des aliments à tout moment, d'autres appareils de mesure ou des solutions complètes sont recommandés en fonction du domaine d'application.

Découvrez ici le monde de la technologie de mesure de Testo et le savoir-faire complet en matière de sécurité alimentaire.

Agroalimentaire

Vers les applications

Domaines d'application

De la mesure de la température à l'inspection des aliments : Chez Testo, vous trouverez également la technologie de mesure appropriée pour les applications alimentaires spéciales.

Guide de poche

vers le téléchargement

Guide de poche sur la sécurité alimentaire

Sur 60 pages, de nombreux conseils sur les limites de température, l'HACCP et l'utilisation d'instruments de mesure des aliments vous attendent.