Commerce de détail alimentaire – L’excellence HACCP pour la meilleure qualité
Gestion HACCP efficace dans le secteur du commerce de détail alimentaire : enregistrement précis, surveillance de la température et contrôles de qualité pour répondre aux standards les plus élevés
Des denrées alimentaires de qualité, en toute sécurité – Une surveillance efficace pour répondre aux standards les plus élevés
Assurer la qualité et la sécurité des produits vendus est primordial dans le secteur du commerce de détail alimentaire. Une solution élaborée sur mesure pour répondre aux exigences spécifiques du secteur est donc indispensable pour documenter les données HACCP requises d’une manière conforme et efficace. Le testo Saveris Food rend cela possible en associant idéalement une technique de mesure intelligente et un logiciel modulaire. Pour la réception des marchandises, des appareils de mesure portatifs veillent à l’enregistrement précis des températures des produits de manière à garantir les standards de qualité les plus élevés et le respect des prescriptions en vigueur. Un système de surveillance en temps réel contrôle les conditions de stockage tant dans les stocks que dans les meubles frigorifiques de la filiale et des alarmes configurables sont la garantie d’un déclenchement rapide des alarmes. Le système facilite en outre les contrôles de qualité et processus récurrents, tels que ceux requis dans le cadre d’une production propre, en vue d’assurer une qualité optimale des produits.
Vos avantages avec le testo Saveris Food
Contrôles dématérialisés et détection automatique des écarts grâce à des contrôles de qualité numériques, permettant de réagir de manière ciblée.
Réduction de la charge de travail manuelle grâce à des processus automatisés permettant de se focaliser sur les activités créant réellement de la valeur.
Optimisation des contrôles sur les appareils frigorifiques grâce à un système novateur de simulation des températures des produits, réduisant les contrôles nocturnes et la fréquence des alarmes.
Gestion centralisée des données et transparence « en temps réel » grâce à des capteurs robustes certifiés, idéalement intégrés dans le logiciel.
Références
EDEKA Sven Fiedler assure la qualité des denrées alimentaires : avec le testo Saveris Food.
Sven Fiedler, directeur d’EDEKA, mise sur testo Saveris Food Stores pour tenir la promesse de la plus grande chaîne coopérative de supermarchés en Allemagne : « Nous aimons les aliments ».
Sur la route : un testo Saveris Food utilisé par les stations-service team.
Découvrez dans une histoire de référence compacte les avantages de testo Saveris Food Stores qui ont convaincu les responsables de cette chaîne de stations-service.