Mjerenje pH vrijednosti

PH vrijednost hrane ima izravan utjecaj na rast mikroorganizama a time i na kvalitetu i sigurnost hrane. Iz tog razloga, mnoge proizvođači hrane koriste pH vrijednost za procjenu kvalitete njihove hrane. Na primjer, pH vrijednost je od velike važnosti u proizvodnji mesa, kobasica, delikatesnih i mliječnih proizvoda. PH vrijednost je važan parameter kvalitete u prehrambenoj industriji. S obzirom na kapacitet vezanja vode, posebno utječe na svojstva mesa i mesnih proizvoda - na njihov okus, boju, izgled i trajnost. U pekarstvu kiselost tijesta može se odrediti pomoću pH vrijednosti. U slučaju proizvoda, kao što su preljevi za salate, pH vrijednost pomaže da se osigura određena kvaliteta i kiselost proizvoda.

Filter
Filter (Pronađeno je 13 rezultata)
Filtriraj prema Tip proizvoda

Relevantnost
  • Poredaj po
  • Relevantnost
  • .sort.typeDefinition-asc
  • .sort.price-asc
  • .sort.price-desc
  • .sort.typeDefinition-desc
13 Products or Recomendations for Mjerenje pH vrijednosti
Pronađeno je 13 rezultata