A sütőolaj-mérőtechnika használata gyorsan megtérül: a Testo sütőolaj-kalkulátorja csupán néhány kattintással megmutatja, mekkora lesz az Ön egyéni megtakarítása.

A sütőolaj hatékony felhasználása még soha nem volt ilyen egyszerű, mint a testo 270 BT segítségével. A rendszeres mérések lehetővé teszik az olajcsere optimális időpontjának meghatározását, és így elkerülhető a felesleges pazarlás. Különösen a költségigényes sütőolajok esetében segít a sütőolaj-tesztelő a megtakarítási lehetőségek kiaknázásában. A testo 270 BT segítségével ugyanis akár 20%-kal is csökkenthető a sütőolaj-fogyasztás, ami jelentős költségmegtakarítást eredményez.

Fedezze fel a terméket Tanácsadás igénylése

Sütőolaj-mérőműszer és kiegészítők

Sokoldalú felhasználási lehetőségek

Ropogós eredmények, alacsonyabb költségek – a testo 270 BT segítségével

A sütőolaj döntő szerepet játszik az ételek minőségében és ízében. Rendszeres mérésekkel megbízhatóan nyomon követheti a sütőolaj állapotát:

A túl friss olaj halvány, puha sült krumplit eredményezhet, amelynek nincs ropogós héja, míg az elavult olaj sötét, zsíros vagy avas ízűvé teszi azokat.

A TPM-érték jelzi, mikor érkezett el az olajcsere optimális időpontja. Így állandóan kiváló sütési eredményeket érhet el, biztosíthatja ételei minőségét és hatékonyan használhatja fel az olajat.

Az intuitív kezelésű testo 270 BT sütőolaj-tesztelővel a mérés gyorsan és egyszerűen elvégezhető – nagyobb biztonság, alacsonyabb költségek és elégedett vendégek érdekében.

a testo 270 BT-ről

A teljes megoldás

Átfogó megoldást keres a sütőolaj kezeléséhez? A rendszeres szűrőcsere-ajánlások, a határértékek túllépése esetén időben érkező figyelmeztetések és az automatikus érvényességi ellenőrzések segítenek Önnek a hatékony munkavégzésben, az olajminőség figyelemmel kísérésében és az élelmiszer-biztonság garantálásában.

a testo Saveris Food-ról

Gyakorlati kézikönyv

Sütőolaj-mérés

Gyakorlati tippek a sütőolaj minőségének egyszerű ellenőrzéséhez.

Töltsd le most!

További szakértői ismeretek az élelmiszeripar számára

További információk

Az élelmiszeripari szakemberek bizalma

az összes referenciához

Nagyobb ügyfél-elégedettség, alacsonyabb olajfogyasztás és kevesebb adminisztrációs teher

tájékoztatásul

A minőség biztosítása, a folyamatok hatékony kialakítása

tájékoztatásul

A minőség megbízható biztosítása és az áruveszteségek elkerülése

tájékoztatásul

Mire figyelnek a szakemberek egy sütőolaj-mérő készüléknél

A mérési pontosság és a strapabíróság mellett a következő szempontokat is érdemes figyelembe venni:

A mérési eredmények digitális dokumentálása

A mérési értékek megbízható és hibamentes dokumentálása döntő fontosságú szempont egy sütőolaj-tesztelő készülék vásárlásakor. Egy modern készüléknek lehetővé kell tennie a mérési értékek digitális továbbítását Bluetooth-on keresztül, valamint azok egyszerű nyomon követését egy alkalmazás segítségével. A testo 270 BT emellett olyan funkciókat is kínál, mint a beépített aláírási és megjegyzésfunkció, valamint a helyszíni, referenciaolaj segítségével végzett önálló kalibrálás, amelyek jelentősen növelik a minőség-ellenőrzés hatékonyságát és kényelmét. Különösen praktikus a mérési eredmények automatikus színes megjelenítése: az előre beállított határértékek alapján a mérési értékeket színekkel jelölik, így egy pillantásra felismerhető, hogy a sütőolaj még felhasználható-e, vagy cserélni kell.

Az olajminőség azonnali értékelése a jelzőlámpa-kijelző segítségével

A felhasználóbarát és intuitív jelzés elengedhetetlen az olajminőség gyors felméréséhez. A testo 270 BT a testo Smart App alkalmazással együtt a mérési értékeket a közlekedési lámpa elvén alapuló színkóddal jeleníti meg – zöld a jó minőséget, sárga az elfogadható minőséget, piros pedig a cserére szoruló olajat jelzi –, így még a gyakorlatlan személyzet is azonnal helyes döntéseket hozhat.

Mérjünk biztonságos távolságból a forró olajtól

A kezelőszemélyzet biztonsága elsődleges fontosságú. Egy jó sütőolaj-mérő készülék ergonomikus kialakításával tűnik ki, amely lehetővé teszi a mérést a forró sütőolajtól megfelelő biztonsági távolságban, és a mérés során a készülék kijelzője jól látható. Ezáltal jelentősen csökken az égési sérülések kockázata.

Egyszerű tisztítás folyó víz alatt, az IP65 védelmi osztálynak megfelelően

A vendéglátásban a higiénia elengedhetetlen. Egy olyan készülék, amely könnyen tisztítható, és amelynek kialakítása biztosítja a víz- és zsírállóságot (IP65), lerövidíti a tisztítási időt és egyszerű karbantartást tesz lehetővé.

HACCP International és NSF szerinti tanúsítások

A nemzetközileg elismert szervezetek, például a HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) és az NSF International (National Sanitation Foundation) által kiadott tanúsítványok garantálják, hogy a sütőolaj-mérőműszer megfelel a szigorú higiéniai és biztonsági előírásoknak.