Az Ön új grillhőmérője a Testo-tól
Nélkülözhetetlen a következő BBQ-hoz
A grillezés ma már több, mint néhány kolbász, nyakszelet és a kötelező kukorica a benzinkútról származó grillsütőn. Szerencsére. Mert a kiváló minőségű ételek elkészítése a szabadban, nyílt tűzön nagyon különleges élmény. Nem véletlen, hogy az erről szóló könyvek és magazinok egész polcmétereket töltenek meg. Egy csúcsminőségű márkás grillre pedig könnyen költhetünk annyit, mint egy kisautóra.
Soha nem szabad azonban elfelejteni, hogy még a legjobb húsdarab a legexkluzívabb grillsütőn is a végső cél az étel biztonságos, pontos és megfelelő hőmérsékletű megsütése.
Ehhez pedig néha szükség van egy grillhőmérő vagy húshőmérő támogatására. Különösen akkor, ha nem csak kolbászt, nyakszeletet és kukoricát szeretne grillezni.
A Testo több mint 60 éves tapasztalattal rendelkezik a hőmérsékletmérési technológia fejlesztése terén
Grillezéshez használt hőmérők, amelyek ötvözik a pontosságot a könnyű használhatósággal
Robusztus hőmérők a megbízható használathoz
Grillhőmérők és ételhőmérők a Testo-tól
A megfelelő hőmérő minden hőmérsékletméréshez
Az élelmiszer-biztonság ellenőrzésére szolgáló termékek széles választékával a Testo hőmérői és húshőmérői segítenek Önnek az élelmiszerek biztonságának hatékony biztosításában. Így mindig biztos lehet abban, hogy a friss termékeket biztonságosan tárolja és feldolgozza.
A grillezéshez használt hőmérőkön kívül a Testo sütési hőmérőket, adatgyűjtőket, felügyeleti rendszereket, sütőolaj-tesztelőket és pH-mérő készülékeket is kínál. Így mindig biztos lehet benne, hogy a Testo segítségével a helyes döntést hozza meg - a szántóföldtől a tányérig, a szúrópróbaszerű ellenőrzésekhez vagy a hosszú távú felügyelethez.
Hőmérsékletmérés behatolási hőmérővel
Az egyik módszer különösen hatékonynak bizonyult az élelmiszerek hőmérsékletének mérésére. A lyukasztásos mérés, például a grillhőmérővel vagy a sütéshőmérővel, egyesíti a biztonságot a grillen a könnyű használhatósággal, ezért mindenütt alkalmazzák, ahol szakemberek dolgoznak élelmiszerekkel, és gyors és megbízható eredményekre van szükség. A felületi hőmérőkkel ellentétben, amelyek csak a tárgy felszínén mérik a hőmérsékletet, a behatolási hőmérők mélyebbre hatolnak. A szó legszorosabb értelmében.
Az utazás a steak közepére
Az olyan behelyezett hőmérők, mint a grillhőmérők vagy a sütési hőmérők pontosan ott mérnek, ahol számít: az étel közepén. Ugyanis itt találhatóak azok a hőmérsékletek, amelyek információt adnak arról, hogy az étel mennyire sült meg a grillen. És csak az úgynevezett maghőmérséklet grillsütő hőmérővel történő mérésével lehet biztos abban, hogy a várva várt filé nem puha és rózsaszínű, hanem kemény és átsült.
Maga a mérés nagyon egyszerű: kapcsolja be a hőmérőt, helyezze be, várja meg, amíg a mért érték stabilizálódik, és kész. A különböző húsfajták optimális maghőmérsékletéről és a különböző átsütöttségi fokokról a megbízható hentesnél vagy az interneten tájékozódhat. Egy közepesen átsütendő steak esetében a maghőmérséklet például 55 °C. A legjobb, ha előveszi a grillhőmérőt, és megméri.
Kompakt élelmiszeripari ismeretek
Az élelmiszer bizalom kérdése. Ennek megfelelően számtalan ember dolgozik a háttérben a termelőknél, a logisztikai cégeknél, az éttermekben és a szupermarketekben, hogy az Ön által vásárolt és elfogyasztott élelmiszer valóban biztonságos legyen.
Az élelmiszerek kezelésének megkönnyítése érdekében letölthetővé tettük a "Zsebkalauz az élelmiszerbiztonsághoz" című kiadványt. A zsebkalauz választ ad az élelmiszerekkel való bánásmód legfontosabb kérdéseire, és sok értékes információval, valamint gyakorlati tippekkel és trükkökkel támogatja Önt.
További élelmiszer-hőmérők a Testo-tól
A Testo a különböző élelmiszerek, például a grillezett ételek maghőmérsékletének mérésére szolgáló, bevált behatolási hőmérőkön kívül számos más, az élelmiszerek hőmérsékletének mérésére szolgáló mérőműszert is kínál. Ennek oka, hogy nem mindig szükséges a mérendő tárgyat átszúrni. Számos alkalmazásban - például a beérkező áruk gyors ellenőrzésénél - elegendő a felületi hőmérséklet mérése. Ezekre az alkalmazásokra két módszer áll rendelkezésre: Az érintéses mérés és az infravörös mérés. Az alábbiakban mindkét módszer és a hozzájuk tartozó mérési technológia kerül ismertetésre.
A Testo felületi hőmérsékletmérő készülékével a legkülönbözőbb felületek hőmérsékletét mérheti. Ez nem csak az élelmiszerekkel való munka során, hanem számos más alkalmazásban is jó szolgálatot tesz. A Testo kiválasztott felületi hőmérsékletmérő műszereinek különlegessége a cserélhető szondák. Így Ön mindig optimálisan felszerelt - bármi legyen is az.
Az érintésmentes infravörös mérés már bizonyított, különösen az élelmiszerek hőmérsékletének mérésekor. Az okok nyilvánvalóak: az infravörös hőmérők különösen gyorsan és hatékonyan ellenőrzik az élelmiszerek hőmérsékletét. És ha ezt a mérési technológiát helyesen használják és néhány pontot betartanak, akkor hűséges társuk az élelmiszerek hőmérsékletének mérésekor. A Testo egyébként egy kombinált infravörös és behatolásos hőmérőt is kínál, a testo 104-IR-t, amely sütési hőmérőként is használható.
Tudta, hogy a behatolási hőmérőt, grillezési hőmérőt vagy sütési hőmérőt húshőmérőnek is nevezik? Funkcióját tekintve mindkét eszköz azonos: a hús hőmérsékletét a hús átszúrásával mérik.
