A testo 270 sütőolaj minőség ellenőrzővel egyszerű méréssel meghatározhatja az étolaj minőségét - és ezáltal az ideális csereidőt. Ezáltal olajat – és költségeket – takarít meg, továbbá biztosíthatja a folyamatos finom sütési ízt.
testo 270 sütőolaj minőség ellenőrző - mert minden cseppje arany
A testo 270 sütőolaj minőség ellenőrző a következőket nyújtja
- Megvilágított kijelző intuitív színű riasztásokkal a közlekedési lámpa elven
- Ergonomikus kialakítás a biztonságos kezelés érdekében (kellő távolság a forró olajtól)
- Folyó víz alatt mosható
- A HACCP International, az NSF és a BVLK szerint tanúsított
Számítsa ki a várható megtakarításait
Ilyen gyorsan hozza vissza az árát a sütőolaj mérési technológia alkalmazása: a Testo sütőolaj kalkulátor néhány kattintással megmutatja, mennyi lesz az Ön egyéni megtakarítása.
Nézze meg a saját szemével és hallgassa meg egy felhasználó véleményét:
"Számunkra a minőség jelenti az első számú prioritást! Mióta elkezdtük használni a testo 270-et, folyamatosan meggyőződhetünk a sütőolaj megfelelőségéről, ezzel együtt pedig sokkal hosszabb ideig tudjuk használni anélkül, hogy ez károsan befolyásolná a minőséget. Ennek eredményeként mintegy 30-40%-os sütőolaj-megtakarítást sikerült elérnünk.
Minden szempontból nyerő helyzet: biztosítjuk a minőséget, és költségeket takarítunk meg!”
Leon Greiner, a Stepanek gyorsétterem ügyvezető igazgatója, Laufenburg
testo 270 sütőolaj
minőség ellenőrző
H2>
Kiegészítők
H2>
Tanulmány a sütőolaj kezelésről H2>

Gyorsindítási beállítások
Kalibrálás és jusztírozás
Használati útmutató
Melyik alkalmazás érdekli?
Megfelelő sütőolaj ellenőrzés
Hogyan tesztelhetem a sütőolajat a testo 270 műszerrel?
- Távolítsa el a sült terméket, és várjon addig, amíg az olajban több buborék nem látható.
- Kapcsolja be a sütőolaj minőség ellenőrzőt.
- A sütőolaj minőség ellenőrzőt merítse a forró olajba és mérje meg azt.
- Olvassa le a TPM értékét.
Mérjen a testo 270 sűtőolaj minőség ellenőrzővel: H3>

Amikor a testo 270 sütőolaj minőség ellenőrzőt Auto-Hold üzemmódban használja, a kijelző villog, amíg a mérés be nem fejeződik. Amint a kijelző villog, a Total Polar Materials összetevő értéke megjelenik. Az érték értelmezése különösen egyszerű a kijelző háttérvilágításának köszönhetően:
- Zöld (kevesebb, mint 20% TPM): minden OK
- Narancs (20 és 24% között): az olaj még mindig rendben van, azonban gondoskodnia kell annak friss olajjal helyettesítésére.
- Piros (több mint 24% TPM): az olajat cserélni kell. Egyébként a sütőolaj legjobban 14-20% -os TPM érték között működik a legjobban: ekkor az olaj biztonságos és a sült termékek különösen jó ízűek.
Mennyi ideig használható az étolaj?
Hogyan takaríthat meg sütőolajat?
pH mérők

Élelmiszeripari pH-mérők
Az élelmiszer pH-értéke és a mikroorganizmusok növekedése között közvetlen összefüggés van. Szabály: minél alacsonyabb a pH érték, annál nehezebb a csírák szaporodása. A sütőipari termékek esetében a pH mérő értékes adatokat nyújt a minőség és a konzisztencia értékeléséhez. Továbbá, a pH érték kulcsfontosságú a nyers és főtt húsoknál is: az íz, a szín, az érzékenység és a szavatossági idő alapvetően függ ettől.