Misura del pH

Il valore del pH degli alimenti ha un effetto diretto sulla crescita di microrganismi e quindi sulla qualità e sicurezza alimentare. Per questo motivo, molte aziende utilizzano il valore del pH come caratteristica di qualità per valutare il loro cibo. Ad esempio, il valore pH è di grande importanza nella produzione di carne, salsicce, salumi e latticini. Il valore del pH è un parametro importante della qualità nel settore alimentare. Esso riguarda soprattutto le proprietà della carne e dei prodotti a base di carne, in particolare per la capacità legante dell'acqua, il gusto, il colore, la tenerezza e la data di scadenza. Nel settore della panificazione, l'acidità della pasta madre può essere determinata mediante il valore del pH. Nel caso di prodotti quali condimenti per insalata, il valore pH aiuta ad assicurare una qualità costante o a mantenere un'acidità costante del prodotto.

13 Products or Recomendations for Misura del pH
  • testo 206-pH2 - pH-metro

    Codice 0563 2062

    Con il misuratore pH testo 206-pH2 si misura il valore di pH e la temperatura di sostanze semisolide in modo affidabile e sicuro. Ottimo per laboratori, per la produzione industriale e per il settore alimentare.

    • Ottimo per la misurazione del pH di sostanze semisolide, alimenti viscoplastici e proteici (ad es. formaggio, frutti) e di lubrorefrigeranti miscibili in acqua

    • Misurazione della temperatura possibile grazie ad una sonda per temperatura integrata

    • Elettrolita in gel esente da manutenzione

    • Inclusa custodia protettiva robusta, impermeabile e lavabile in lavastoviglie

    € 194,00
    € 236,68 IVA incl.
  • testo 206-pH2 starter kit - misuratore di pH/temperatura per sostanze semisolide

    Codice 0563 2066

    Strumento per la misura di pH/°C, con sonda pH2 per sostanze viscoplastiche, cappuccio con gel di stoccaggio, soluzioni da 250 ml pH 4+7, custodia TopSafe, aggancio a cintura/ parete e valigia in alluminio

    • Ideal for measuring the pH value of semi-solid media, viscous and protein-containing foodstuffs (eg. processed cheese, fruit) and water-mixed solid cooling lubricants

    • Temperature measurements with integrated temperature sensor possible

    • Maintenance-free gel electrolyte

    • The set contains essential accessories, which you will always have to hand: calibration dosing bottles, TopSafe protective case, aluminium case, etc.

    € 269,00
    € 328,18 IVA incl.
  • testo 205 - Strumento per la misura di pH/ temperatura con una mano

    Codice 0563 2051

    Strumento per pH/°C, con sonda a penetrazione, cappuccio di stoccaggio e aggancio a cintura/ parete

    • Ideal for measuring the pH value and temperature in semi-solid media, e.g. in meat

    • Combined pH measuring tip with temperature probe – can be changed by the user

    • Maintenance-free pH measurement thanks to gel electrolyte

    • Two-line, illuminated display: pH value and temperature at a glance

    € 215,00
    € 262,30 IVA incl.
  • testo 205 - pHmetro e termometro - kit

    Codice 0563 2052

    Strumento per pH/°C, con sonda a penetrazione, cappuccio con gel di stoccaggio, soluzioni da 250 ml pH 4+7, aggancio a cintura/ parete e valigia all.

    • Ideal for measuring the pH value and temperature in semi-solid media, e.g. in meat

    • The combined penetration tip with temperature probe enables automatic temperature compensation

    • Maintenance-free pH measurement thanks to gel electrolyte

    • Advantage of the set: essential accessories are always to hand (e.g. calibration dosing bottles)

    € 292,00
    € 356,24 IVA incl.
  • testo 206-pH1 - misuratore di pH/temperatura per liquidi

    Codice 0563 2065

    Strumento per pH/°C, con sonda pH1 per liquidi, cappuccio con gel di stoccaggio, soluzioni da 250 ml pH 4+7,custodia TopSafe, aggancio a cintura/ parete e valigia in alluminio

    • Ideal for measuring the pH value of liquids

    • Temperature measurement is feasible thanks to the integrated temperature probe 

    • The TopSafe protective case ensures that the pH/temperature measuring instrument is robust and waterproof

    • The set contains essential accessories, which you will always have to hand: calibration dosing bottles, TopSafe protective case, aluminium case, etc.

    € 194,00
    € 236,68 IVA incl.
  • testo 206-pH1 - misuratore di pH/temperatura per sostanze liquide

    Codice 0563 2061

    Strumento per pH/°C, con sonda pH1 per liquidi, cappuccio con gel di stoccaggio, custodia TopSafe e aggancio a cintura/ parete

    • Ideal for measuring the pH value of liquids

    • The integrated temperature probe enables automatic temperature compensation

    • Maintenance-free gel electrolyte

    • Robust, waterproof and dishwasher-safe protective case (TopSafe, protection class IP68) 

    € 116,00
    € 141,52 IVA incl.
  • testo 206-pH3 - Misuratore di pH con sonde intercambiabili

    Codice 0563 2063

    Are you looking for a pH measuring instrument for flexible use (e.g. in liquid, semi-solid or even more aggressive media)? The advantage of the testo 206-pH3 pH measuring instrument is that it enables you to connect an external pH probe for adjusting the measuring instrument to your requirements.

    • External pH probe can be connected – for flexible use

    • Automatic final value recognition

    • Robust and waterproof thanks to TopSafe (IP 68)

    • Automatic temperature evaluation (if a probe with temperature sensor is connected)

    € 94,00
    € 114,68 IVA incl.
  • Elettrodo a penetrazione tipo 13 pH: per alimenti solidi e s...

    Codice 0650 0245

    Elettrodo a penetrazione tipo 13 pH: per alimenti solidi e semi solidi, con rivestimento di protezione in plastica ed elettrolita solidificato per uso alimentare. Insensibile allo sporco grazie al diaframma a foro singolo. Con cappuccio di protezione

    € 196,00
    € 239,12 IVA incl.
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