testo 108 - Misuratore di temperatura per alimenti

N. d’ordine  0563 1080

  • Adatto a misurazioni di temperatura nel settore alimentare

  • Subito pronto per l'uso: comprende una sonda a penetrazione per temperatura e sono collegabili altre sonde per temperatura (di tipo K e T), ordinabili come accessori opzionali

  • Il termometro con sonda collegata è impermeabile, classe di protezione IP67

  • Conforme a HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Analisi del Pericolo e Controllo dei Punti Critici), certificato EN 13485

Rapidissime misurazioni per controlli a campione con risultati precisi: il termometro testo 108 consente misurazioni precise durante la produzione, la lavorazione e lo stoccaggio degli alimenti.

Tempi di consegna standard: 3-6

Nota relativa alle spese di spedizione

€ 91,00
IVA incl.  € 111,02

Descrizione del prodotto

La misura della temperatura è una delle più importanti misure di garanzia di qualità del settore alimentare. Per una misura ottimale occorre rispettare due condizioni: la velocità e l’affidabilità del risultato.

Con il misuratore di temperatura testo 108 si rispettano entrambe le condizioni (velocità e affidabilità) – e si ottengono ulteriori vantaggi

  • Adatto a tutti gli ambiti del settore alimentare:  ricevimento,  trasporto,  magazzinaggio,  controllo e  produzione
  • Compresa custodia (involucro protettivo per testo 108) e sonda a penetrazione con termocoppia di tipo T
  • Misura in pochi secondi, risultati affidabili
  • Massima facilità d'uso tramite due tasti autoesplicativi e un ampio display – semplice da utilizzare anche in caso di personale che cambia con frequenza
  • Sempre igienico: custodia, termometro e sonda possono essere puliti facilmente sotto l'acqua corrente
  • Conforme a HACCP e certificato EN 13485

Possibilità di impiego del misuratore di temperatura testo 108

Che si tratti di trasporto, magazzinaggio e lavorazione di alimenti o che sia utilizzato in un ristorante, o nelle catene di ristorazione: con il termometro testo 108 integrate senza problemi la misura della temperatura nei vostri processi di lavoro quotidiano e garantite la qualità dei vostri alimenti, il tutto in conformità con le linee guida HACCP.

 

Contenuto della fornitura

1 x strumento di misura della temperatura stagno testo 108 (TC tipi T e K), incl. sonda termometrica a penetrazione (TC tipo T), custodia soft case, batterie e protocollo di collaudo.
Tipo K (NiCr-Ni)

Campo di misura

-50 a +300 °C

Precisione

±0,5 °C (-30 a +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (-50 a -30 °C)

±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (+70 a +300 °C)

Risoluzione

0,1 °C

Tipo T (Cu-CuNi)

Campo di misura

-50 a +300 °C

Precisione

±0,5 °C (-30 a +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (-50 a -30 °C)

±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (+70 a +300 °C)

Risoluzione

0,1 °C

Tempo risposta t99

10 s (Measured in moving liquid)

Dati tecnici generali

Peso

210 g (incl.battery and Softcase)

154 g (incl. battery, without softcase)

Dimensioni

140 x 60 x 24 mm

Temperatura di lavoro

-20 a +60 °C

Involucro

ABS / ABS-PC fibra di vetro 10%

Classe di protezione

IP67 con TopSafe

Product colour

white

Ciclo di misura

0,5 s

Norme

EN 13485

Direttive UE/CE

2004/108/CE

Tipo batteria

3 micro batterie AAA

Tempo di fermo

2500 h (typical, at 23 °C)

Tipo display

LCD

Dimensioni display

una linea

Funzione display

con barra di stato

Temperatura di stoccaggio

-30 a +70 °C

Air probes

€ 56,00
IVA incl.  € 68,32
€ 59,00
IVA incl.  € 71,98

Immersion/penetration probe for food measurements

€ 71,00
IVA incl.  € 86,62
€ 38,00
IVA incl.  € 46,36
€ 40,00
IVA incl.  € 48,80
€ 74,00
IVA incl.  € 90,28
€ 91,00
IVA incl.  € 111,02
€ 125,00
IVA incl.  € 152,50
€ 107,00
IVA incl.  € 130,54
€ 50,00
IVA incl.  € 61,00
€ 104,00
IVA incl.  € 126,88
€ 93,00
IVA incl.  € 113,46
€ 87,00
IVA incl.  € 106,14

Surface probes

€ 118,00
IVA incl.  € 143,96
€ 114,00
IVA incl.  € 139,08
€ 102,00
IVA incl.  € 124,44
€ 133,00
IVA incl.  € 162,26
€ 56,00
IVA incl.  € 68,32
€ 299,00
IVA incl.  € 364,78
€ 120,00
IVA incl.  € 146,40
€ 61,00
IVA incl.  € 74,42
€ 144,00
IVA incl.  € 175,68
€ 160,00
IVA incl.  € 195,20
€ 59,00
IVA incl.  € 71,98
€ 40,00
IVA incl.  € 48,80

immersion/ penetration probes

€ 89,00
IVA incl.  € 108,58
€ 16,00
IVA incl.  € 19,52
€ 39,00
IVA incl.  € 47,58
€ 109,00
IVA incl.  € 132,98
€ 47,00
IVA incl.  € 57,34
€ 26,00
IVA incl.  € 31,72
€ 33,00
IVA incl.  € 40,26

Accessories

€ 13,00
IVA incl.  € 15,86
€ 50,00
IVA incl.  € 61,00

Monitoraggio delle temperature dei prodotti

Nell’ambito della produzione e distribuzione alimentare, il corretto riscaldamento e la corretta temperatura degli alimenti rivestono un ruolo cruciale in termini di controllo della formazione e proliferazione di germi/batteri e di controllo della temperatura di consumo.

  • Misura direttamente durante il processo di produzione o dopo la preparazione degli alimenti
  • Garanzia della temperatura necessaria in relazione a germi/batteri, ma anche alle specifiche di qualità “definite internamente” (es. quando si scalda il cioccolato, non lo si deve scaldare troppo o troppo rapidamente)

Vantaggi di testo 108:

  • Facilità d’uso e di funzionamento
  • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
  • Conforme a HACCP ed EN 13485
  • Può essere usato universalmente

Controllo della temperatura durante lo stoccaggio

Nel settore alimentare è importante controllare e verificare la catena del freddo. Ciò include anche il controllo della temperatura durante lo stoccaggio. La temperatura degli alimenti ha un effetto decisivo sulla formazione e proliferazione di germi/batteri al loro interno. È pertanto indispensabile monitorare continuamente la temperatura per garantire la sicurezza alimentare. Per monitorare lo stoccaggio si utilizzano strumenti di misura della temperatura fissi e di campionamento casuale mobili.

Il tipo di misura per il controllo della temperatura di stoccaggio serve a garantire che la temperatura delle merci sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere accettate e usate in modo sicuro per il consumo (mantenendo la catena del freddo).

• Per le misure a contatto, si misura solitamente la temperatura tra i prodotti (confezione di cartone, alimenti surgelati) e la temperatura interna. In caso di dubbio può rivelarsi utile una misura interna. A tal fine, la nostra sonda 0603 3292 viene inserita negli alimenti surgelati.

Ciò vale sia per lo stoccaggio in magazzini di congelamento/mezzi di trasporto refrigerati sia per la refrigerazione nei banchi di vendita (es. nei supermercati).

Vantaggi di testo 108:

Il tipo di misura per il controllo della temperatura di stoccaggio serve a garantire che la temperatura delle merci sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere accettate e usate in modo sicuro per il consumo (mantenendo la catena del freddo).

• Per le misure a contatto, si misura solitamente la temperatura tra i prodotti (confezione di cartone, alimenti surgelati) e la temperatura interna. In caso di dubbio può rivelarsi utile una misura interna. A tal fine, la nostra sonda 0603 3292 viene inserita negli alimenti surgelati.

Ciò vale sia per lo stoccaggio in magazzini di congelamento/mezzi di trasporto refrigerati sia per la refrigerazione nei banchi di vendita (es. nei supermercati).

Vantaggi di testo 108:

  • Facilità d’uso e di funzionamento
  • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
  • Conforme a HACCP ed EN 13485
  • Può essere usato universalmente

Controllo della temperatura per merci in entrata

Nel settore alimentare è importante controllare e verificare la catena del freddo. Ciò include anche il controllo della temperatura al ricevimento delle merci. La temperatura degli alimenti ha un effetto decisivo sulla formazione e proliferazione di germi/batteri al loro interno. È pertanto indispensabile monitorare continuamente la temperatura per garantire la sicurezza alimentare. Sulle merci in entrata si utilizzano tecnologie di misura della temperatura interna e a infrarossi.

Il tipo di misura per il controllo della temperatura delle merci in entrata serve a garantire che la temperatura delle merci consegnate sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere usate in modo sicuro.

Viene misurata sia la temperatura tra gli alimenti e l’imballaggio sia la temperatura interna degli alimenti.

Nella maggior parte dei casi, i valori di misura, la data, l’ora e l’utente sono inseriti in un modulo e documentati per la futura tracciabilità.

Se la temperatura delle merci fornite soddisfa le norme di legge, queste possono essere accettate e lavorate.

Vantaggi di testo 108:

  • Facilità d’uso e di funzionamento
  • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
  • Conforme a HACCP ed EN 13485
  • Può essere usato universalmente