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testo 108 - Misuratore di temperatura per alimenti

0563 1080
€ 111,00 € 135,42
1
  • Adatto a misurazioni di temperatura nel settore alimentare
  • Subito pronto per l'uso: comprende una sonda a penetrazione per temperatura e sono collegabili altre sonde per temperatura (di tipo K e T), ordinabili come accessori opzionali
  • Il termometro con sonda collegata è impermeabile, classe di protezione IP67
  • Conforme a HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Analisi del Pericolo e Controllo dei Punti Critici), certificato EN 13485
  • Rapidissime misurazioni per controlli a campione con risultati precisi: il termometro testo 108 consente misurazioni precise durante la produzione, la lavorazione e lo stoccaggio degli alimenti.

     

    La misura della temperatura è una delle più importanti misure di garanzia di qualità del settore alimentare. Per una misura ottimale occorre rispettare due condizioni: la velocità e l’affidabilità del risultato.

    Con il misuratore di temperatura testo 108 si rispettano entrambe le condizioni (velocità e affidabilità) – e si ottengono ulteriori vantaggi

    • Adatto a tutti gli ambiti del settore alimentare:  ricevimento,  trasporto,  magazzinaggio,  controllo e  produzione
    • Compresa custodia (involucro protettivo per testo 108) e sonda a penetrazione con termocoppia di tipo T
    • Misura in pochi secondi, risultati affidabili
    • Massima facilità d'uso tramite due tasti autoesplicativi e un ampio display – semplice da utilizzare anche in caso di personale che cambia con frequenza
    • Sempre igienico: custodia, termometro e sonda possono essere puliti facilmente sotto l'acqua corrente
    • Conforme a HACCP e certificato EN 13485

    Possibilità di impiego del misuratore di temperatura testo 108

    Che si tratti di trasporto, magazzinaggio e lavorazione di alimenti o che sia utilizzato in un ristorante, o nelle catene di ristorazione: con il termometro testo 108 integrate senza problemi la misura della temperatura nei vostri processi di lavoro quotidiano e garantite la qualità dei vostri alimenti, il tutto in conformità con le linee guida HACCP.

    1 x strumento di misura della temperatura stagno testo 108 (TC tipi T e K), incl. sonda termometrica a penetrazione (TC tipo T), custodia soft case, batterie e protocollo di collaudo.

    Temperatura - TC Tipo K (NiCr-Ni)

    Campo di misura
    -50 a +300 °C
    Precisione
    ±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (+70 a +300 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (-50 a -30 °C)
    ±0,5 °C (-30 a +70 °C)
    Risoluzione
    0,1 °C

    Temperatura - TC Tipo T (Cu-CuNi)

    Campo di misura
    -50 a +300 °C
    Precisione
    ±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (+70 a +300 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (-50 a -30 °C)
    ±0,5 °C (-30 a +70 °C)
    Risoluzione
    0,1 °C
    Tempo risposta t99
    10 s (Measured in moving liquid)

    Dati tecnici generali

    Peso
    210 g (incl.battery and Softcase)
    154 g (incl. battery, without softcase)
    Dimensioni
    140 x 60 x 24 mm
    Temperatura di lavoro
    -20 a +60 °C
    Materiale custodia
    TPE/PC + ABS/PC + ABS + 10% GF
    Classe di protezione
    IP67 (with connected Testo probe included in delivery)
    Colore prodotto
    bianco
    Frequenza di misura
    0,5 s
    Direttive UE/CE
    2004/108/CE
    Norme
    EN 13485
    Durata batteria
    2500 h (typical, at 23 °C)
    Tipo batteria
    3 x AAA batteria
    Funzione display
    con barra di stato
    Dimensioni display
    una linea
    Tipo display
    LCD
    Temperatura di stoccaggio
    -30 a +70 °C

    Air probes

  • Air probes
    Robuster Luftfühler, TE Typ K
    Robusta sonda per aria, T/C tipo K
      :
      0602 1793
      € 70,00 € 85,40
      1
    • Air probes
      Robust, affordable air probe, T/C Type T
      Sonda per aria robusta (TC tipo T) - campo di misura: -50... +350°C
        :
        0603 1793
        € 74,00 € 90,28
        1
      • Immersion/penetration probe for food measurements

      • Immersion/penetration probe for food measurements
        Wasserdichter Lebensmittelfühler aus Edelstahl (IP65)
        Sonda per alimenti stagna in acciaio inox (TC tipo K) - campo di misura : -60... +400°C
          :
          0602 2292
          € 87,00 € 106,14
          1
        • Immersion/penetration probe for food measurements
          0603-0646
          Sonda flessibile per forni, Tmax +250 °C, cavo in PTFE
            :
            0603 0646
            € 49,00 € 59,78
            1
          • Immersion/penetration probe for food measurements
            Waterproof standard immersion/penetration probe,
            Sonda standard a immersione/ penetrazione, stagna, T/C Tipo T
              :
              0603 1293
              € 51,00 € 62,22
              1
            • Immersion/penetration probe for food measurements
              Stainless steel food probe (IP67) with PUR cable
              Sonda per alimenti in acciaio inox (TC tipo T) con cavo PUR - campo di misura: -50... +350°C
                :
                0603 2192
                € 92,00 € 112,24
                1
              • Immersion/penetration probe for food measurements
                Sonda robusta a penetrazione per alimenti con impugnatura speciale, cavo rinforzato (PUR), T/C Tipo T
                  :
                  0603 2492
                  € 111,00 € 135,42
                  1
                • Immersion/penetration probe for food measurements
                  Frozen food probe, corkscrew design
                  Sonda per prodotti surgelati (TC tipo T) a cavatappi senza foratura preliminare – campo di misura -50... +350°C
                    :
                    0603 3292
                    € 152,00 € 185,44
                    1
                  • Immersion/penetration probe for food measurements
                    0603-3392
                    Sonda per alimenti in acciaio inox (TC tipo T) con cavo FEP - campo di misura: -50... +350°C
                      :
                      0603 3392
                      € 131,00 € 159,82
                      1
                    • Immersion/penetration probe for food measurements
                      0628-0023
                      Puntale di misura con connettore TC tipo T - per misurare la temperatura nelle merci in entrata
                        :
                        0628 0023
                        € 61,00 € 74,42
                        1
                      • Immersion/penetration probe for food measurements
                        0628-0027
                        Sonda ad ago ultra-rapida e impermeabile (TC tipo T) - campo di misura: -50... +250°C
                          :
                          0628 0027
                          € 128,00 € 156,16
                          1
                        • Immersion/penetration probe for food measurements
                          Superschneller Nadelfühler zur Ãœberwachung von Garzeiten
                          Sonda ad ago ultra-rapida (TC tipo T) - campo di misura: -50... +250°C
                            :
                            0628 0030
                            € 113,00 € 137,86
                            1
                          • Immersion/penetration probe for food measurements
                            Wasserdichter Tauch-/Einstechfühler mit Metallschutzschlauch
                            Sonda a immersione/penetrazione robusta e impermeabile (TC tipo K) - campo di misura: -50... +230°C
                              :
                              0628 1292
                              € 106,00 € 129,32
                              1
                            • Surface probes

                            • Surface probes
                              Fast-reaction paddle surface probe
                              Sonda rapidaper superfici (TC tipo K) - Campo di misura: - 0... +300°C
                                :
                                0602 0193
                                € 145,00 € 176,90
                                1
                              • Surface probes
                                Fast-action surface probe with sprung thermocouple strip
                                Sonda per temperatura di superficie con breve tempo di risposta (TC tipo K) – Fascia di misura da -60 a +300 °C, brevemente sino a +500 °C
                                  :
                                  0602 0393
                                  € 140,00 € 170,80
                                  1
                                • Surface probes
                                  Efficient, waterproof surface probe with small measurement head
                                  Sonda stagna per temperatura superficiale con piccolo terminale di misura (TC tipo K) – Fascia di misura: da -60 °C a +1000 °C

                                   
                                    :
                                    0602 0693
                                    € 127,00 € 154,94
                                    1
                                  • Surface probes
                                    Fast-action surface probe with sprung thermocouple strip
                                    Sonda flessibile per temperatura di superficie a risposta rapida (TC tipo K) per superfici piane e non piane – Fascia di misura: da -60 a +300 °C
                                      :
                                      0602 0993
                                      € 165,00 € 201,30
                                      1
                                    • Surface probes
                                      Waterproof surface probe with widened measurement tip
                                      Sonda impermeabile per temperatura superficiale con puntale piatto (TC tipo K) per superfici piane – Fascia di misura da -60 a +400 °C
                                        :
                                        0602 1993
                                        € 70,00 € 85,40
                                        1
                                      • Surface probes
                                        Flat head surface probe with telescopic handle max. 680 mm
                                        Sonda di temperatura per superfici (TC Tipo K) con asta telescopica
                                          :
                                          0602 2394
                                        • Surface probes
                                          Pipe wrap probe for pipe diameter 5 to 65 mm
                                          Sonda termometrica (TC tipo K) con staffa di fissaggio per misure su tubazioni con Ø 5-65 mm – Campo di misura -60... +130°C, brevemente fino a +280°C
                                            :
                                            0602 4592
                                            € 148,00 € 180,56
                                            1
                                          • Surface probes
                                            Clamp probe for measurements on pipes
                                            Sonda a pinza (TC tipo K) per misure della temperatura su tubazioni con Ø 15-25 mm – Campo di misura -50... +100°C, brevemente fino a +130°C
                                              :
                                              0602 4692
                                              € 77,00 € 93,94
                                              1
                                            • Surface probes
                                              Magnetic probe (TC type K) - for surface temperatures
                                              Sonda di temperatura per superfici con magnete (TC tipo K), capacità adesiva 20 N – Campo di misura -50... +170°C
                                                :
                                                0602 4792
                                                € 176,00 € 214,72
                                                1
                                              • Surface probes
                                                Magnetfühler, Haftkraft ca. 10 N, mit Haft-Magneten
                                                Sonda di temperatura per superfici con magnete (TC tipo K), capacità adesiva 10 N – Campo di misura -50... +400°C
                                                  :
                                                  0602 4892
                                                  € 196,00 € 239,12
                                                  1
                                                • Surface probes
                                                  Waterproof surface probe with widened measurement tip
                                                  Sonda per superfici impermeabile (TC tipo T) con puntale di misura piatto – campo di misura: -50... +350°C
                                                    :
                                                    0603 1993
                                                    € 74,00 € 90,28
                                                    1
                                                  • Surface probes
                                                    Pipe wrap probe with velcro strip
                                                    Sonda a nastro per tubazioni con striscia di velcro, per la misura della temperatura su tubazioni con diametro fino a max. 120 mm, Tmax +120°C, TC tipo K
                                                      :
                                                      0628 0020
                                                      € 51,00 € 62,22
                                                      1
                                                    • immersion/ penetration probes

                                                      Accessories

                                                    • Accessories
                                                      Silicone heat paste
                                                      Pasta al silicone (14 g), T max = +260°C
                                                        :
                                                        0554 0004
                                                        € 20,00 € 24,40
                                                        1
                                                      • Accessories
                                                        Extension cable
                                                        Cavo di prolunga, 5 m, per sonda a termocoppia, tipo K
                                                          :
                                                          0554 0592
                                                          € 62,00 € 75,64
                                                          1

                                                        • Monitoraggio delle temperature dei prodotti

                                                          Nell’ambito della produzione e distribuzione alimentare, il corretto riscaldamento e la corretta temperatura degli alimenti rivestono un ruolo cruciale in termini di controllo della formazione e proliferazione di germi/batteri e di controllo della temperatura di consumo.

                                                          • Misura direttamente durante il processo di produzione o dopo la preparazione degli alimenti
                                                          • Garanzia della temperatura necessaria in relazione a germi/batteri, ma anche alle specifiche di qualità “definite internamente” (es. quando si scalda il cioccolato, non lo si deve scaldare troppo o troppo rapidamente)

                                                          Vantaggi di testo 108:

                                                          • Facilità d’uso e di funzionamento
                                                          • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
                                                          • Conforme a HACCP ed EN 13485
                                                          • Può essere usato universalmente

                                                          testo-108

                                                          Controllo della temperatura durante lo stoccaggio

                                                          Nel settore alimentare è importante controllare e verificare la catena del freddo. Ciò include anche il controllo della temperatura durante lo stoccaggio. La temperatura degli alimenti ha un effetto decisivo sulla formazione e proliferazione di germi/batteri al loro interno. È pertanto indispensabile monitorare continuamente la temperatura per garantire la sicurezza alimentare. Per monitorare lo stoccaggio si utilizzano strumenti di misura della temperatura fissi e di campionamento casuale mobili.

                                                          Il tipo di misura per il controllo della temperatura di stoccaggio serve a garantire che la temperatura delle merci sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere accettate e usate in modo sicuro per il consumo (mantenendo la catena del freddo).

                                                          • Per le misure a contatto, si misura solitamente la temperatura tra i prodotti (confezione di cartone, alimenti surgelati) e la temperatura interna. In caso di dubbio può rivelarsi utile una misura interna. A tal fine, la nostra sonda 0603 3292 viene inserita negli alimenti surgelati.

                                                          Ciò vale sia per lo stoccaggio in magazzini di congelamento/mezzi di trasporto refrigerati sia per la refrigerazione nei banchi di vendita (es. nei supermercati).

                                                          Vantaggi di testo 108:

                                                          Il tipo di misura per il controllo della temperatura di stoccaggio serve a garantire che la temperatura delle merci sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere accettate e usate in modo sicuro per il consumo (mantenendo la catena del freddo).

                                                          • Per le misure a contatto, si misura solitamente la temperatura tra i prodotti (confezione di cartone, alimenti surgelati) e la temperatura interna. In caso di dubbio può rivelarsi utile una misura interna. A tal fine, la nostra sonda 0603 3292 viene inserita negli alimenti surgelati.

                                                          Ciò vale sia per lo stoccaggio in magazzini di congelamento/mezzi di trasporto refrigerati sia per la refrigerazione nei banchi di vendita (es. nei supermercati).

                                                          Vantaggi di testo 108:

                                                          • Facilità d’uso e di funzionamento
                                                          • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
                                                          • Conforme a HACCP ed EN 13485
                                                          • Può essere usato universalmente

                                                          testo-108

                                                          Controllo della temperatura per merci in entrata

                                                          Nel settore alimentare è importante controllare e verificare la catena del freddo. Ciò include anche il controllo della temperatura al ricevimento delle merci. La temperatura degli alimenti ha un effetto decisivo sulla formazione e proliferazione di germi/batteri al loro interno. È pertanto indispensabile monitorare continuamente la temperatura per garantire la sicurezza alimentare. Sulle merci in entrata si utilizzano tecnologie di misura della temperatura interna e a infrarossi.

                                                          Il tipo di misura per il controllo della temperatura delle merci in entrata serve a garantire che la temperatura delle merci consegnate sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere usate in modo sicuro.

                                                          Viene misurata sia la temperatura tra gli alimenti e l’imballaggio sia la temperatura interna degli alimenti.

                                                          Nella maggior parte dei casi, i valori di misura, la data, l’ora e l’utente sono inseriti in un modulo e documentati per la futura tracciabilità.

                                                          Se la temperatura delle merci fornite soddisfa le norme di legge, queste possono essere accettate e lavorate.

                                                          Vantaggi di testo 108:

                                                          • Facilità d’uso e di funzionamento
                                                          • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
                                                          • Conforme a HACCP ed EN 13485
                                                          • Può essere usato universalmente

                                                          testo-108