testo 108 - Misuratore di temperatura

N. d’ordine  0563 1080

  • Adatto a misurazioni di temperatura nel settore alimentare

  • Subito pronto per l'uso: comprende una sonda a penetrazione per temperatura e sono collegabili altre sonde per temperatura (di tipo K e T), ordinabili come accessori opzionali

  • Il termometro con sonda collegata è impermeabile, classe di protezione IP67

  • Conforme a HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points – Analisi del Pericolo e Controllo dei Punti Critici), certificato EN 13485

Rapidissime misurazioni per controlli a campione con risultati precisi: il termometro testo 108 consente misurazioni precise durante la produzione, la lavorazione e lo stoccaggio degli alimenti.

Descrizione del prodotto

La misura della temperatura è una delle più importanti misure di garanzia di qualità del settore alimentare. Per una misura ottimale occorre rispettare due condizioni: la velocità e l’affidabilità del risultato.

Con il misuratore di temperatura testo 108 si rispettano entrambe le condizioni (velocità e affidabilità) – e si ottengono ulteriori vantaggi

  • Adatto a tutti gli ambiti del settore alimentare:  ricevimento,  trasporto,  magazzinaggio,  controllo e  produzione
  • Compresa custodia (involucro protettivo per testo 108) e sonda a penetrazione con termocoppia di tipo T
  • Misura in pochi secondi, risultati affidabili
  • Massima facilità d'uso tramite due tasti autoesplicativi e un ampio display – semplice da utilizzare anche in caso di personale che cambia con frequenza
  • Sempre igienico: custodia, termometro e sonda possono essere puliti facilmente sotto l'acqua corrente
  • Conforme a HACCP e certificato EN 13485

Possibilità di impiego del misuratore di temperatura testo 108

Che si tratti di trasporto, magazzinaggio e lavorazione di alimenti o che sia utilizzato in un ristorante, o nelle catene di ristorazione: con il termometro testo 108 integrate senza problemi la misura della temperatura nei vostri processi di lavoro quotidiano e garantite la qualità dei vostri alimenti, il tutto in conformità con le linee guida HACCP.

 

Dotazione

Termometro impermeabile testo 108 (termocoppia di tipo T e K) una sonda a penetrazione per temperatura di tipo T, una custodia lavabile e protocollo di taratura.

Tipo K (NiCr-Ni)

Campo di misura

-50 a +300 °C

Precisione

±0,5 °C (-30 a +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (Campo rimanente)

Risoluzione

0,1 °C

Tipo T (Cu-CuNi)

Campo di misura

-50 a +300 °C

Precisione

±0,5 °C (-30 a +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % del v.m. (Campo rimanente)

Risoluzione

0,1 °C

Dati tecnici generali

Tempo di reazione

10 s (measured in moving liquid)

Dimensioni

140 x 60 x 24,5 mm

Temperatura di lavoro

-20 a +60 °C

Involucro

ABS / ABS-PC fibra di vetro 10%

Classe di protezione

IP67 con TopSafe

Ciclo di misura

2 misure al secondo

Norme

EN 13485

Direttive UE/CE

2004/108/CE

Tipo batteria

3 micro batterie AAA

Tempo di fermo

2500 h (typical, at 23 °C)

Tipo display

LCD

Dimensioni display

una linea

Funzione display

con barra di stato

Temperatura di stoccaggio

-30 a +70 °C

Peso

150 g (instrument incl. battery, without soft case)

Air probes

Robusta sonda per aria, T/C tipo K

Bestelnummer 0602 1793

€ 54,00
€ 65,88 IVA incl.
Sonda per aria robusta, T/C Tipo T

Bestelnummer 0603 1793

€ 57,00
€ 69,54 IVA incl.

Immersion/penetration probe for food measurements

€ 69,00
€ 84,18 IVA incl.
€ 37,00
€ 45,14 IVA incl.
€ 39,00
€ 47,58 IVA incl.
€ 72,00
€ 87,84 IVA incl.
€ 122,00
€ 148,84 IVA incl.
€ 91,00
€ 111,02 IVA incl.

Surface probes

Accessories

€ 13,00
€ 15,86 IVA incl.
€ 54,00
€ 65,88 IVA incl.

Monitoraggio delle temperature dei prodotti

Nell’ambito della produzione e distribuzione alimentare, il corretto riscaldamento e la corretta temperatura degli alimenti rivestono un ruolo cruciale in termini di controllo della formazione e proliferazione di germi/batteri e di controllo della temperatura di consumo.

  • Misura direttamente durante il processo di produzione o dopo la preparazione degli alimenti
  • Garanzia della temperatura necessaria in relazione a germi/batteri, ma anche alle specifiche di qualità “definite internamente” (es. quando si scalda il cioccolato, non lo si deve scaldare troppo o troppo rapidamente)

Vantaggi di testo 108:

  • Facilità d’uso e di funzionamento
  • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
  • Conforme a HACCP ed EN 13485
  • Può essere usato universalmente

Controllo della temperatura per merci in entrata

Nel settore alimentare è importante controllare e verificare la catena del freddo. Ciò include anche il controllo della temperatura al ricevimento delle merci. La temperatura degli alimenti ha un effetto decisivo sulla formazione e proliferazione di germi/batteri al loro interno. È pertanto indispensabile monitorare continuamente la temperatura per garantire la sicurezza alimentare. Sulle merci in entrata si utilizzano tecnologie di misura della temperatura interna e a infrarossi.

Il tipo di misura per il controllo della temperatura delle merci in entrata serve a garantire che la temperatura delle merci consegnate sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere usate in modo sicuro.

Viene misurata sia la temperatura tra gli alimenti e l’imballaggio sia la temperatura interna degli alimenti.

Nella maggior parte dei casi, i valori di misura, la data, l’ora e l’utente sono inseriti in un modulo e documentati per la futura tracciabilità.

Se la temperatura delle merci fornite soddisfa le norme di legge, queste possono essere accettate e lavorate.

Vantaggi di testo 108:

  • Facilità d’uso e di funzionamento
  • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
  • Conforme a HACCP ed EN 13485
  • Può essere usato universalmente

Controllo della temperatura durante lo stoccaggio

Nel settore alimentare è importante controllare e verificare la catena del freddo. Ciò include anche il controllo della temperatura durante lo stoccaggio. La temperatura degli alimenti ha un effetto decisivo sulla formazione e proliferazione di germi/batteri al loro interno. È pertanto indispensabile monitorare continuamente la temperatura per garantire la sicurezza alimentare. Per monitorare lo stoccaggio si utilizzano strumenti di misura della temperatura fissi e di campionamento casuale mobili.

Il tipo di misura per il controllo della temperatura di stoccaggio serve a garantire che la temperatura delle merci sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere accettate e usate in modo sicuro per il consumo (mantenendo la catena del freddo).

• Per le misure a contatto, si misura solitamente la temperatura tra i prodotti (confezione di cartone, alimenti surgelati) e la temperatura interna. In caso di dubbio può rivelarsi utile una misura interna. A tal fine, la nostra sonda 0603 3292 viene inserita negli alimenti surgelati.

Ciò vale sia per lo stoccaggio in magazzini di congelamento/mezzi di trasporto refrigerati sia per la refrigerazione nei banchi di vendita (es. nei supermercati).

Vantaggi di testo 108:

Il tipo di misura per il controllo della temperatura di stoccaggio serve a garantire che la temperatura delle merci sia conforme alle specifiche (di legge) e che le merci possano essere accettate e usate in modo sicuro per il consumo (mantenendo la catena del freddo).

• Per le misure a contatto, si misura solitamente la temperatura tra i prodotti (confezione di cartone, alimenti surgelati) e la temperatura interna. In caso di dubbio può rivelarsi utile una misura interna. A tal fine, la nostra sonda 0603 3292 viene inserita negli alimenti surgelati.

Ciò vale sia per lo stoccaggio in magazzini di congelamento/mezzi di trasporto refrigerati sia per la refrigerazione nei banchi di vendita (es. nei supermercati).

Vantaggi di testo 108:

  • Facilità d’uso e di funzionamento
  • Strumento e sonda impermeabile (IP67)
  • Conforme a HACCP ed EN 13485
  • Può essere usato universalmente