中心温度計
迅速な計測：中心温度を瞬時に表示
高い堅牢性：冷凍食品用チップなど、用途別プローブを選択可能
自在な形状：折りたたみ式・固定式から選べる柔軟性
その他製品一覧
HACCP含む法的背景
菌の増殖に関する情報
測定対象物は？
食品測定器の使用方法
Testo 食品用測定器一覧
食の安全を、最優先に
食品の生産から調理に至るすべての工程には、極めて高い安全基準が求められます。菌や病原菌の増殖を抑え、消費者の健康を守る唯一の方法は、「全工程の徹底した監視」です。
従来の温度計では、24時間の連続監視や目に見えないデータの欠落を防ぐことは困難でした。テストーの最新データロガーは、ワイヤレス通信とクラウド管理により、配線の制約なしに保管庫や輸送中の状況をリアルタイムで可視化。異常発生時には即座にアラートを発し、迅速な対応を可能にします。
バリューチェーンのあらゆる接点で「コールドチェーンの維持」をデータで証明すること。それが、現代の食品ビジネスに求められる安全のスタンダードです。
危害要因分析
重要管理点（CCP）の決定
モニタリングシステムの導入と運用
管理基準逸脱時の是正措置の実施
検証手順の策定（評価措置の実施）
文書化と記録の維持
その『美味しい』の裏側に、妥協のない安全を。
食品の安全は、消費者が当たり前に享受すべき権利です。徹底した管理体制が整っていない現場では、病原菌による健康被害を防げるかどうかは、もはや運次第と言わざるを得ません。
特に冷蔵・冷凍が必須のデリケートな食材は、コールドチェーンが一度でも途切れると、菌の増殖を招き、即座に顧客からのクレームへと繋がります。こうしたリスクを回避し、食の安全を「当たり前」にすることは、テストーのデジタルソリューションを活用すれば、驚くほどシンプルに実現できます。
食品の生産・保管・加工において、食の安全は極めて重要な役割を担っています。現場では数多くの法的要件の遵守が求められ、厳格な管理基準や推奨値が定められています。HACCPガイドラインはその代表的な例であり、食に関わるあらゆるセクターで安全性を高めるための指針となっています。
テストーの計測器は、多角的な視点からこの「食の安全」をバックアップします。食材の深部まで捉える中心温度計をはじめ、鮮度管理に欠かせないpH計、さらには揚げ油の品質を即座に判定する食用油テスターなど、多様なツールが貴社の安全管理に確かな信頼をもたらします。
徹底した安全管理と、企業の利益追求は共存できます。例えば食用油の管理において、テストーの技術を使えば、交換時期を「勘」ではなく「数値」で判断できるようになります。
価値のある資源を最大限に活用しつつ、消費者の健康を守る。こうした「無駄のない安全対策」こそが、現代の食品ビジネスに求められる効率性です。現場の負担を減らし、収益性を高める計測ソリューションをテストーがお届けします。
完璧な食品安全は、家庭でもスマートに実現可能です。テストーの中心温度計は、肉料理の仕上がりを左右する「芯温」を数秒でデジタル表示。もう、焼きすぎてパサついたり、生焼けを心配したりする必要はありません。
テストーが選ばれる3つの理由：
確かな安全管理：芯温を測ることで、確実な殺菌と調理を保証。
非破壊の仕上がり：鋭いプローブが食材の食感や見た目をキープ。
驚きのレスポンス：一瞬で測れるから、調理の流れを止めません。
