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testo 270 BT

testo 270 BT - 食用油テスター

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testo 270 BT - 食用油テスター

食用油の品質が良好であるかどうかを確認するには、目視や臭気チェックだけでは不十分です。また試験紙では測定値が数値で確認できません。店舗スタッフは、食用油テスター testo 270 BT で測定したTPM値が上限に達した場合、フライ油を交換するという運用フローとなり、フライ油の交換基準のばらつきが少なくなります。不必要に頻繁なフライ油の交換 (=コスト削減) を減らし、常に高い品質を保つことができます。モバイルアプリ testo Smart の接続により、測定値のデジタル化ができ、ペーパーレスも実現可能です。

testo 270 BT 3色LEDディスプレイ: アプリ登録で追加機能利用可能

油の劣化度を数値化
3色ディスプレイで現在の状態をお知らせ
モバイルアプリで測定値をデジタル管理
基準オイルで現場で校正/調整が可能
高温のまま測定が可能

フライ油の劣化度を見える化し交換サイクルの最適化をサポート

testo 270 は食用油の劣化度を示す TPM (極性化合物) 値*と油温度をデジタル表示する食用油テスターです。testo 270 はフライ油の劣化指標の AV( 酸価 ) 値ではなく、重化合物などを含めた極性化合物総量で油全体の劣化度を評価します。

2 段階で設定したしきい値により、ディスプレイの色が変化し (オレンジ・赤) 、アラームを出すので見落とすこともありません。てんぷらや唐揚げなど料理に合わせて油の交換時期を数値で管理できるので、揚げもの料理の品質の均質化につながります。

*極性化合物 (TPM)

このようなお客様におすすめです

油の交換時期が店舗によってまちまちなので統一したい
油の劣化度を数値で管理したい

温度

温度	測定範囲 +40 ～ +200 °C
	精度 ±1.5 °C
	分解能 0.1 °C

静電容量式テストーセンサ

静電容量式テストーセンサ	測定範囲 0.0 ～ 40.0 %TPM
	精度 ±2 %TPM (+40 ～ +190 °C)* *typically, based on Testo in-house reference, at an ambient temperature of 25 °C
	分解能 0.1 %TPM

一般テクニカルデータ

一般テクニカルデータ	質量 255 g
	応答速度約 30 秒
	外形寸法 170 x 50 x 300 mm ((長さ x 幅 x 高さ))
	動作温度 0 ～ +50 °C +40 ～ +200 °C
	ハウジング TPE/PC + ABS/PC + ABS + 10% GF
	保護等級 IP65
	Mobile app Can be used with or without testo Smart App
	EU 指令（国際規格) HACCP International; NSF
	アラーム機能 Upper and lower TPM limit value freely adjustable (incl. measuring basin-related limit values)*, visual alarm via 3-colour display backlighting (green, orange/red), values and illumination flash in the display until the measurement is ended (Auto Hold)
	バッテリ寿命連続使用約25時間（測定回数約500回）
	バッテリの種類単4電池 x 2
	ディスプレイバックライト green/orange/red*
	ディスプレイサイズ 2ライン
	ディスプレイ種類 LCD
	保管温度 -20 ～ +60 °C
*Additional function is available after App registration

testo 270 BT×1
ケース×1
基準オイル×1
単4乾電池×2
出荷検査書×1

testo 270 BT データシート(518.0 KB)

アクセサリ

: 0554 2650

調整用オイル - 食用油テスターの校正・調整用

測定器の精度を定期的にチェックするための基準オイル

¥4,700 ¥5,170