Direct van de fabrikant
Gratis bezorging vanaf €0
Snelle levering
Veilig betalen
Direct van de fabrikant
Grazia begrijpt u
De voedseldistributie heeft behoefte aan simpele oplossingen voor transparantie en veiligheid gedurende de hele productieketen.
Grazia helpt om deze te vinden.
Transparantie gedurende de hele productieketen.
Voor voedselveiligheid zonder hiaten.
Bij de distributie van levensmiddelen moeten kritische controlepunten ononderbroken worden bewaakt – van de goederenontvangst tot de opslag tot aan de levering. Een hoge goederenoverslag, grote oppervlakken en verschillende temperatuurzones maken het nog ingewikkelder en er is geen tijd voor handmatige metingen of lastige HACCP-documentatie. Onze Testo Food-Safety-experts ondersteunen u met flexibele oplossingen om voor volledige transparantie tijdens de hele productieketen te zorgen en altijd het overzicht te bewaren.
Grazia Marrocco
Onze expert voor Distribution Center
Grazia is Business Unit Manager bij Testo in Italië. Sinds 2015 speelde ze een belangrijke rol in de ontwikkeling van het digitale HACCP-concept in Italië, leidde de overgang van handmatige processen naar volledige digitalisering en leverde een cruciale bijdrage aan de verbreiding van de innovatieve testo Saveris Food.
Met haar gefundeerde kennis omtrent de bedrijfsprocessen in de voedseldistributie ondersteunt Grazia distributiecentra om een ononderbroken controle van de hele productieketen te waarborgen en om het naleven van de wettelijke voorschriften te veranderen in echte concurrentie- en technologische voordelen.
Dit is Grazia:
Ze heeft veel praktijkervaring bij voedselveiligheid en koppelt gedetailleerde proceskennis aan technische expertise om processen efficiënt en veilig te laten verlopen
Strategische pionier en visionair voor digitale HACCP-projecten en geïntegreerde concepten om maximale transparantie en controle te creëren
Geeft met veel passie impulsen voor smarte procesoplossingen en zorgt ervoor dat compliance, kwaliteit en efficiëntie bij het dagelijkse werk hand in hand gaan
Wie kritische controlepunten niet duidelijk vastlegt en ononderbroken bewaakt, verliest in dynamische processen al snel het overzicht.
Grazia Marrocco
Exper Distribution Center
5 tips van expert Grazia
De procesketen in een distributiecentrum is een stuk ingewikkelder dan in de stationaire foodretail: waren van verschillende leveranciers doorlopen verschillende opslag- en klimaatzones en gaan naar allerlei ontvangers. Dat brengt allemaal risico's met zich mee waar u rekening mee moet houden.
In een distributiecentrum liggen de kritische controlepunten (CCPs) vaak op andere plekken dan in de foodretail. Temperatuurgevoelige producten, lange opslagtijden en wisselende omgevingsvoorwaarden vereisen helder gedefinieerde, meetbare grenswaarden en controlemechanismen. Leg daarom altijd nauwkeurige, duidelijke CCPs vast.
In grote distributiecentra werken veel personen tegelijkertijd – vaak in ploegendienst, met een hoge fluctuatie en verschillende culturele achtergronden. Eenmalige instructies zijn hier bij lange na niet genoeg. Train uw personeel daarom regelmatig praktijkgericht en kijk dat hun vaardigheden kunnen worden aangetoond.
Het centrale element van elk HACCP-systeem is de documentatie. In een distributiecentrum waar grote hoeveelheden goederen in omgaan en snel gereageerd moet worden is deze bijzonder uitdagend – systemen die op papier baseren bereiken hier al snel hun grenzen. Met een ononderbroken digitale documentatie kunt u alle maatregelen auditproof aantonen.
Een HACCP-concept dat na het opstellen ervan in een la verdwijnt, biedt geen echte bescherming. Juist in dynamische distributiecentra waarin assortimenten, leveranciers en processen vaak veranderen, moet het systeem continu worden gecontroleerd, aangepast en verzorgd om echt effectief te functioneren.
Whitepaper “HACCP in de voedseldistributie”
In onze gloednieuwe whitepaper laten we u zien hoe geïntegreerde meetoplossingen de goederenontvangst, opslag en presentatie van levensmiddelen in distributiecentra ook onder tijdsdruk en klimaatstress veilig maken – en tegelijkertijd de kwaliteit, efficiëntie en compliance verhogen.
Testo producten en oplossingen voor de voedseldistributie
Intuïtieve bediening, nauwkeurige meting en HACCP-conforme documentatie:
met de intelligente meettechniek voor levensmiddelen van Testo kunt u uw dagelijkse uitdagingen gemakkelijk aan.
Smart connected.
Volledig onder controle.
Met de testo Smart App en de compatibele meetinstrumenten uit de Food BT-lijn hebt u alle belangrijke meetgrootheden inzake de veiligheid van uw voedsel altijd in een oogopslag beschikbaar!
Efficiënt: snelle meting en digitale documentatie van alle meetresultaten zonder hiaten
Betrouwbaar: opslag van de meetwaarden en rapportage met exacte traceerbaarheid
Intuïtief: eenvoudige bediening, ook voor minder ervaren of vaak wisselend personeel
testo Saveris Food
De complete oplossing voor uw Food Safety Management
Ontdek de all-in-one oplossing voor een betrouwbaar Food Safety Management met testo Saveris Food! Ons systeem gebruikt sensoren, software en service voor HACCP- en FDA-conforme bewaking. Flexibel combineerbare modules en naadloze sensor-software-integratie zorgen voor ononderbroken gegevensregistratie, zelfs bij WLAN- of stroomstoringen. Gebruik nauwkeurige metingen en gedetailleerde gegevensanalyses om uw proces- en kostenefficiëntie te optimaliseren.
“Transparantie is de sleutel om ingewikkelde distributieprocessen bij de handel in levensmiddelen veilig en betrouwbaar te sturen.”
Grazia Marrocco - expert Distribution Center
Nog vragen?
Wij hebben de juiste expert voor uw behoeften.
Vind hier de juiste expert voor uw individuele behoeften en maak direct een afspraak voor een persoonlijk adviesgesprek!