Je nieuwe barbecuethermometer van Testo
Onmisbaar voor je volgende BBQ
BarbecueĆ«n is nu meer dan alleen een paar worstjes, neklapjes en de verplichte maĆÆskolf op een barbecue van het benzinestation verbranden. Gelukkig maar. Want buiten op open vuur eten van hoge kwaliteit bereiden is een heel bijzondere ervaring. Niet voor niets vullen boeken en tijdschriften over dit onderwerp hele meters planken. En aan een merkbarbecue van topkwaliteit geef je al gauw evenveel uit als aan een kleine auto.
Maar je mag nooit vergeten dat zelfs met het beste stuk vlees op de meest exclusieve barbecue, het uiteindelijke doel is om voedsel veilig, precies en op de juiste temperatuur te bereiden.
En daarvoor heb je soms de hulp van een barbecuethermometer of vleesthermometer nodig. Zeker als je iets anders wilt grillen dan worstjes, neksteaks en maĆÆskolven.
Testo heeft meer dan 60 jaar ervaring in de ontwikkeling van temperatuurmetingstechnologie
Thermometers voor grillen die precisie combineren met gebruiksgemak
Robuust gemaakte thermometers voor betrouwbaar gebruik
Barbecuethermometers en voedselthermometers van Testo
De juiste thermometer voor elke temperatuurmeting
Met een breed assortiment producten voor het controleren van de voedselveiligheid helpen thermometers en vleesthermometers van Testo je om de veiligheid van voedsel efficiƫnt te garanderen. Dit betekent dat je er altijd zeker van kunt zijn dat verse producten veilig worden bewaard en verwerkt.
Naast thermometers voor grillen biedt Testo ook braadthermometers, dataloggers, monitoringsystemen, bakolietesters en pH-meetapparaten. U kunt er dus altijd zeker van zijn dat u met Testo de juiste beslissing neemt - van het veld tot het bord, voor steekproefsgewijze controles of langetermijnbewaking.
Temperatuurmeting met een penetratiethermometer
EĆ©n methode is bijzonder effectief gebleken voor het meten van de temperatuur van voedsel. Doorboringsthermometer, zoals met een barbecuethermometer of braadthermometer, combineert veiligheid op de barbecue met gebruiksgemak en wordt daarom overal gebruikt waar professionals met voedsel werken en snelle en betrouwbare resultaten nodig zijn. In tegenstelling tot oppervlaktethermometers, die alleen de temperatuur aan de oppervlakte van een object meten, gaan penetratiethermometers dieper. In de waarste zin van het woord.
De reis naar het midden van de biefstuk
Insteekthermometers zoals barbecuethermometers of braadthermometers meten precies waar het belangrijk is: in het midden van het voedsel. Want daar zitten de temperaturen die informatie geven over hoe goed het eten gaar wordt op de barbecue. En alleen door met een barbecuethermometer de zogenaamde kerntemperatuur te meten, weet je zeker dat de langverwachte filet niet mals en roze is, maar taai en doorbakken.
De meting zelf is heel eenvoudig: zet de thermometer aan, steek hem erin, wacht tot de gemeten waarde gestabiliseerd is en klaar. De optimale kerntemperaturen voor verschillende soorten vlees en gaarheidsgraden kun je opvragen bij je vertrouwde slager of op internet. Voor een steak die medium rare moet worden, is de kerntemperatuur bijvoorbeeld 55 Ā°C. Het beste is om de barbecuethermometer tevoorschijn te halen en te meten.
Compacte kennis over voeding
Voedsel is een kwestie van vertrouwen. Daarom werken talloze mensen achter de schermen bij producenten, logistieke bedrijven, restaurants en supermarkten om ervoor te zorgen dat het voedsel dat je koopt en consumeert echt veilig is.
Om het je gemakkelijker te maken om met voedsel om te gaan, hebben we de "Pocket Guide to Food Safety" beschikbaar gesteld om te downloaden. De pocketgids geeft antwoord op de belangrijkste vragen bij het omgaan met voedsel en ondersteunt je met veel waardevolle informatie en praktische tips en trucs.
Meer voedselthermometers van Testo
Naast de beproefde penetratiethermometers voor het meten van de kerntemperatuur van diverse voedingsmiddelen, zoals gegrild voedsel, biedt Testo ook vele andere meetinstrumenten voor het meten van de temperatuur van voedsel. Het is namelijk niet altijd nodig om het te meten object te doorboren. In veel toepassingen - zoals snelle controles van binnenkomende goederen - is het meten van de oppervlaktetemperatuur voldoende. Voor deze toepassingen zijn twee methoden beschikbaar: Contactmeting en infraroodmeting. Beide methoden en de bijbehorende meettechnologie worden hieronder beschreven.
Met een oppervlaktetemperatuurmeter van Testo kunt u de temperatuur meten van een grote verscheidenheid aan oppervlakken. Dit is niet alleen handig bij het werken met voedsel, maar ook bij vele andere toepassingen. Het speciale kenmerk van de geselecteerde oppervlaktetemperatuurmeetinstrumenten van Testo zijn de verwisselbare sondes. Zo bent u altijd optimaal uitgerust - wat er ook gebeurt.
Contactloos meten met infrarood heeft zijn waarde bewezen, vooral bij het meten van de temperatuur van voedingsmiddelen. De redenen liggen voor de hand: infraroodthermometers controleren de temperatuur van voedingsmiddelen bijzonder snel en efficiƫnt. En als deze meettechnologie correct wordt gebruikt en een paar punten in acht worden genomen, is het een trouwe metgezel bij het meten van voedseltemperaturen. Overigens: Testo biedt ook een gecombineerde infrarood- en penetratiethermometer, de testo 104-IR, die ook als braadthermometer kan worden gebruikt.
Wist je dat een penetratiethermometer, barbecuethermometer of braadthermometer ook wel een vleesthermometer wordt genoemd? Qua functie zijn beide apparaten identiek: ze meten de temperatuur van het vlees door erin te prikken.
