Het gebruik van meettechnologie voor frituurolie betaalt zich snel terug: de testo frituurolie-rekentool laat met slechts een paar klikken zien hoeveel u kunt besparen.

Frituurolie efficiënt gebruiken is nog nooit zo eenvoudig geweest als met de testo 270 BT. Regelmatige metingen stellen je in staat het optimale moment te bepalen om de olie te verversen en zo onnodige verspilling te voorkomen. Met name bij dure frituuroliën helpt de frituurolietester potentiële besparingen te maximaliseren. Met de testo 270 BT kan het frituurolieverbruik tot wel 20% worden verminderd, wat aanzienlijke kostenbesparingen oplevert.

Product ontdekken Vraag ondersteuning aan

Frituurolietester en accessoires

Breed scala aan toepassingen

Krokante resultaten, lagere kosten met de testo 270 BT

De frituurolie speelt een belangrijke rol bij de kwaliteit en smaak van je gerechten. Door regelmatig te meten, kun je de toestand van je frituurolie betrouwbaar controleren:

Olie die te vers is kan leiden tot bleke, zachte friet zonder knapperige buitenkant, terwijl te oude olie kan leiden tot donkere, vette of ranzige friet.

De TPM-waarde geeft aan wanneer het optimale tijdstip voor een olieverversing is bereikt. Zo behaal je consequent uitstekende frituurresultaten, waarborg je de kwaliteit van je gerechten en ga je efficiënt met je olie om.

Met de intuïtieve kookolietester testo 270 BT gaat het meten snel en eenvoudig voor meer veiligheid, lagere kosten en tevreden gasten.

Naar de testo 270 BT

De alles-in-één-oplossing:

Ben je op zoek naar een complete oplossing om je frituurolie te beheren? Periodieke filteraanbevelingen, tijdige waarschuwingen wanneer drempelwaarden worden overschreden en automatische plausibiliteitscontroles helpen je om efficiënt te werken, de oliekwaliteit te bewaken en de voedselveiligheid te waarborgen.

Naar testo Saveris Food

Praktijkgids

Frituuroliemeting

Praktische tips om de kwaliteit van je frituurolie eenvoudig te controleren.

Nu downloaden

Aanvullende expertise voor de voedingsindustrie

Lees meer

Vertrouwd door professionals in de voedingssector

Naar alle referenties

Meer klanttevredenheid, minder olieverbruik en minder documentatiewerk

Naar de referentie

Zorg voor kwaliteit, ontwerp processen efficiënt

Naar de referentie

Zorg voor betrouwbare kwaliteit en voorkom voorraadverlies.

Naar de referentie

Waar vakmensen op letten bij een frituurolietester

Naast het meten van nauwkeurigheid en robuustheid, is het belangrijk om ook rekening te houden met de volgende aspecten:

Documenteer meetresultaten digitaal

De betrouwbare en foutloze documentatie van gemeten waarden is een doorslaggevend criterium bij de aanschaf van een frituurolietester. Een modern instrument moet de mogelijkheid bieden om meetwaarden in digitaal formaat via Bluetooth te verzenden en deze eenvoudig met een app bij te houden. De testo 270 BT biedt bovendien meerdere andere functies, zoals de geïntegreerde handtekening- en opmerkingenfunctie en onafhankelijke kalibratie ter plaatse met referentieolie, die extra voordelen en meer gebruiksgemak bieden tijdens kwaliteitscontroles. De automatische kleurgecodeerde weergave van de meetresultaten is bijzonder praktisch: de gemeten waarden worden op basis van vooraf ingestelde grenswaarden in verschillende kleuren weergegeven, zodat je meteen ziet of de frituurolie nog bruikbaar is of vervangen moet worden.

Beoordeel de oliekwaliteit meteen via de verkeerslichtindicator

Een gebruiksvriendelijke en intuïtieve indicatorweergave is essentieel voor een snelle beoordeling van de oliekwaliteit. De testo 270 BT visualiseert in combinatie met de testo Smart App de meetwaarden aan de hand van het verkeerslichtsysteem – groen voor goede kwaliteit, geel voor acceptabel en rood voor olie die moet worden vervangen – en stelt zelfs ongetraind personeel in staat om direct de juiste beslissingen te nemen.

Meet op veilige afstand van de hete olie

De veiligheid van het bedieningspersoneel heeft de hoogste prioriteit. Een goede frituurolietester wordt gekenmerkt door een ergonomische vormgeving die metingen mogelijk maakt met behoud van voldoende veiligheidsafstand tot de hete frituurolie en door een apparaatdisplay dat tijdens de metingen goed afleesbaar is. Dit vermindert het risico op brandwonden aanzienlijk.

Eenvoudige reiniging onder stromend water conform beschermingsgraad IP65

Hygiëne is essentieel in de gastronomie. Een instrument dat eenvoudig te reinigen is en een ontwerp heeft dat de vereiste bescherming tegen water en vet (IP65) biedt, verkort de reinigingstijden en maakt eenvoudig onderhoud mogelijk.

Certificeringen conform HACCP International en NSF

Certificeringen door internationaal erkende organisaties zoals HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en NSF International (National Sanitation Foundation) garanderen dat de frituurolietester aan strikte hygiëne- en veiligheidsnormen voldoet.