Download nu onze webinaropname!

De verborgen wetenschap in uw frituurpan - Een praktische gids voor de basisprincipes van frituurolie

Ideaal voor: Keukenmanagers, koks, kwaliteitsmanagers, operationeel managers, franchisehouders en F&B-managers in de horeca

Dit webinar biedt een praktische introductie tot de basisprincipes van frituuroliekwaliteit en legt uit waarom regelmatige metingen cruciaal zijn voor smaak, consistentie, kosten en merkbescherming.

U leert:

• Wat er met frituurolie gebeurt tijdens de dagelijkse werkzaamheden

• Waarom visuele inspecties niet voldoende zijn en hoe TPM (Total Productive Materials) helpt

• Hoe eenvoudige olietests bijdragen aan een consistente productkwaliteit en slimmere beslissingen over olieverversing

Perfect voor iedereen die van onderbuikgevoel naar datagestuurde beslissingen wil overstappen tijdens het frituren!