Naadloze gegevens sinds 2010:
De biotechnologiefabrikant Jungbunzlauer met betrouwbare monitoring
Jungbunzlauer is een van de toonaangevende fabrikanten van hoogwaardige en duurzame ingrediënten van natuurlijke oorsprong. Het bedrijf levert aan een breed scala van industrieën - van voeding en dranken, voeding en gezondheid tot huishoudelijke en persoonlijke verzorging. Het biotechbedrijf maakt sinds eind 2010 gebruik van het testo Saveris 1 omgevingsbewakingssysteem.
Laboratoria, kwaliteitscontrole, magazijnen, bewaarde monsterkamers en kritische controlepunten in de productie worden bewaakt. De gegevensregistratie loopt sinds het begin zonder onderbreking - een dergelijke betrouwbare documentatie is essentieel voor GxP-compliant processen. Het systeem werd uitgebreid en gemoderniseerd met de ingebruikname van een nieuwe vulhal van 2500 m² in 2025. We spraken met Dr. Jochen Jung, hoofd kwaliteitscontrole, over ongeveer 15 jaar ervaring met monitoring.
Breed scala aan toepassingen
Van coating op tabletten tot weekmakers in vloerbedekkingen: De ingrediënten van Jungbunzlauer worden op zoveel verschillende manieren gebruikt dat we er waarschijnlijk allemaal wel eens mee in aanraking zijn gekomen. De belangrijkste producten zijn citroenzuur en verschillende minerale zouten - waaronder kalium-, magnesium- en calciumverbindingen. Naarmate het aantal toepassingen toeneemt, nemen ook de eisen voor kwaliteitsborging en procesbewaking toe. Vooral in de farmaceutische sector is volledige documentatie van de omgevingscondities essentieel.
Systeemupdate met inventaris
"Tijdens het plannen van de nieuwe bottelhal hebben we de rekensom gemaakt: Hoeveel loggers hebben we nodig? Wat moet er vervangen worden voor GMP-conforme validatie? De heer Geipert van Testo heeft samen met ons het bestaande testo Saveris 1-systeem geïnventariseerd en bekeken hoe hij onze vereisten het beste in de praktijk kon brengen", herinnert Jochen Jung zich. Jungbunzlauer wilde gebruik maken van de technische ontwikkelingen in het hele bedrijf en besloot het beproefde systeem te moderniseren. "Nu is alles weer gestandaardiseerd, met geplande redundantie in het geval van een storing. Dit heeft ons veel flexibiliteit gegeven omdat de verbinding via WLAN of radio loopt - Testo biedt veel opties zodat we altijd de beste oplossing voor een stabiele verbinding kunnen kiezen."
Uitbreiding in de nieuwe vulhal
De nieuwe vulhal van 2.500 m² wordt in 2025 geïntegreerd in het monitoringsysteem. "Twee servicetechnici van Testo brengen de locatie uitgebreid in kaart om warme en koude plekken en vochtige en droge zones te identificeren. Hiervoor hebben ze 26 sensoren geïnstalleerd, die nu tien dagen lang meetgegevens zullen leveren. Op basis hiervan worden vervolgens vijf sensoren permanent geïnstalleerd, evenals een extra logger voor elke vullijn," legt Jung uit.
Naadloze gegevens sinds 2010
Het testo Saveris 1 systeem draait sinds 6 december 2010 zonder onderbreking bij Jungbunzlauer. "Ik kan op elk moment terugbladeren door het systeem en de originele gegevens opvragen, tenminste van de sondes die nog in gebruik zijn", zegt Jochen Jung. Dit betekent dat Jungbunzlauer de omstandigheden waaronder producten werden geproduceerd, opgeslagen of getest volledig kan documenteren - op elk moment, traceerbaar en audit-proof. Het bedrijf wordt regelmatig gecontroleerd door de FDA en de regionale raad van Tübingen en kan altijd het vereiste bewijs leveren.
Van het lab naar het veld
Het milieumonitoringsysteem werd eind 2010 voor het eerst gebruikt in het laboratorium - als het eerste digitale monitoringsysteem ooit bij Jungbunzlauer in Ladenburg. Beetje bij beetje werden verdere loggers toegevoegd voor containers, silo's, droogkasten, koelkasten en opslagruimtes voor monsters. In de productie en in het magazijn geven ze nu automatisch alarm als de temperatuur- of vochtigheidswaarden buiten het tolerantiebereik vallen. In het laboratorium is ook een uniforme temperatuurstandaard ingevoerd. Reagentia die bij 25 °C moeten worden bewaard, worden in temperatuurgeregelde waterbaden geplaatst - gecontroleerd door speciaal vervaardigde sondes die direct in de vloeistof worden ondergedompeld. "Dit maakt ons werk veel eenvoudiger. Als alles op 25 graden draait, hoeven we niets meer opnieuw te berekenen en hebben we zuivere vergelijkende waarden," zegt Jochen Jung.
Waarom Testo?
"Wat zeker in het voordeel van Testo sprak, was dat ze zeer geschikte en duurzame sensoren hebben voor gebruik met chemicaliën," zegt Jung. Het systeem was voor Jung ook overtuigend omdat het een basisstation plus geschikte software heeft waarmee alle gegevens centraal kunnen worden geregistreerd en opgevraagd. De alarmfunctie is ook een pluspunt. "Sommige apparaten zijn al sinds 2010 naadloos in gebruik. Er zijn zeker een of twee updates geweest op het gebied van firmware of software."
Bestaande samenwerking
Tegenwoordig wordt het systeem jaarlijks gekalibreerd bij Jungbunzlauer in Ladenburg. "We hebben in de loop der jaren heel wat Testotechnici leren kennen, maar het maakt niet uit wie er komt, de kwaliteit is altijd goed", zegt Jung. "Soms zijn er ook creatieve oplossingen. Als de sensor boven in het hoogbouwmagazijn hangt, wordt de referentiesensor gewoon met een vorkheftruck naar boven verplaatst."
Jochen Jung kende Testo al van zijn vorige baan in een servicelaboratorium: "Toen ik bij Jungbunzlauer kwam en hoorde dat er een Testo-systeem zou worden geïntroduceerd, dacht ik bij mezelf: Ah geweldig, ze hebben voor Testo gekozen, dat zal werken. Dat was een goede start voor mij."
Vooruitblik
Jungbunzlauer is ook van plan om in de toekomst nog meer gebieden te ontsluiten met het testo Saveris-systeem - bijvoorbeeld met nieuwe laboratoriumruimten of extra productielijnen. In de afgelopen 15 jaar heeft Testo een indrukwekkende reeks toepassingen ontwikkeld.
"Dat is wat ik van dit project heb geleerd," zegt Jochen Jung: "Als je een idee hebt, moet je Testo gewoon vragen: Wat is de stand van de techniek? Wat is er al beschikbaar? Wat kunnen jullie ons bieden?"
Nu is alles weer gestandaardiseerd, met geplande redundantie in het geval van een storing. Dit heeft ons veel flexibiliteit gegeven omdat de verbinding via WLAN of draadloos loopt - Testo biedt veel opties zodat we altijd de beste oplossing voor een stabiele verbinding kunnen kiezen.
Dr. Jochen Jung
Hoofd kwaliteitscontrole
