1. Home
  2. Toepassingen
  3. Voedselverpilling

Meer voedselveiligheid. Minder verspilling

Nauwkeurige meettechniek van Testo helpt u om de kwaliteit en versheid van levensmiddelen gedurende de hele waardeketen te garanderen en dus voedselverspilling duurzaam te verminderen. Echte winst – voor u, uw klanten en ons milieu.

Redt de levensmiddelen. En de aarde.

Wereldwijd wordt elk jaar ruim een miljard ton aan levensmiddelen weggegooid. Dat verspilt waardevolle grondstoffen, is schadelijk voor het milieu en veroorzaakt hoge kosten die eigenlijk vermijdbaar zijn. Als expert voor voedselveiligheid helpen wij van Testo u bij de naleving van wettelijke normen en het vershouden van levensmiddelen.

Immers: meer voedselveiligheid betekent minder verspilling – en dat betekent niet alleen geldbesparing, maar tikt ook aan wat betreft het milieu.

De verborgen kosten van voedselverspilling.

1,3 miljard ton wordt elk jaar verspild.

Elk weggegooid levensmiddel betekent niet alleen een financieel verlies, maar ook een onnodig verbruik van ressources.

1,3 miljard t

Dat moeten we veranderen!

Met betrouwbare meettechniek voor levensmiddelen helpen we om verspilling te reduceren en daarmee ook de globale kosten van voedselverspilling te verminderen.

Naar de meetinstrumenten

Voedselverspilling reduceren. In horeca en retail.

De concurrentie is groot, net als de eisen van de klant. Tegelijkertijd neemt de druk op restaurants en supermarkten toe door steeds strengere wettelijke voorschriften. Dat leidt ertoe dat een heleboel levensmiddelen worden weggegooid.

  • Omdat de porties groter zijn dan de honger.

  • Omdat de schappen vol moeten zijn, ook als de winkelwagens dat niet zijn.

  • Omdat levensmiddelen met kleine schoonheidsfoutjes niet in aanmerking komen.

  • Omdat de koelketen niet werkt, de houdbaarheidsdatum nadert of producten niet goed worden opgeslagen.

Hoe veelzijdig de redenen voor voedselverspilling ook zijn – de mogelijkheden om er iets tegen te doen zijn eenvoudig. Samen met Testo.

20% van de globale voedselverspilling wordt veroorzaakt door de retail en horeca

30% kosten besparen kunnen retail en horeca door een reductie van de voedselverspilling

5,12 miljoen ton overtollige levensmiddelen door de retail

VERS AAN DE SLAG.

Effectief levensmiddelen en kosten besparen.

Gezegd, gedaan, bespaard: kleine veranderingen kunnen al een groot effect hebben. Wie werknemers traint, processen en de grootte van porties, assortiment en menukaarten optimaliseert en inefficiënte arbeidstechnieken elimineert, heeft al veel gewonnen. Voor uw bedrijf valt er nóg meer uit te halen bij de opslag, goederencontrole en bij het bereiden van het eten. Met de meetinstrumenten van Testo voor levensmiddelen, die extreem simpel qua gebruik, maar extreem effectief qua uitwerking zijn.

Sterke meetinstrumenten. Sterke missie:

voedselverspilling reduceren

De meetinstrumenten van Testo voor levensmiddelen hebben in de retail en horeca goede diensten bewezen en staan altijd en overal klaar om de strijd met voedselverspilling aan te gaan. Van de goederenontvangst tot de opslag tot aan de bereiding.

Infrarood-steekthermometers

testo 104-IR
  • Temperatuurcontrole van levensmiddelen – snel en nauwkeurig

  • Compact, waterdicht, HACCP-compliant

Frituurolietester

testo 270
  • Frituuroliekwaliteit meten

  • Frituurolie en kosten besparen

Draadloze dataloggers

testo Saveris 2-T1
  • Opslagtemperatuur continu bewaken

  • Automatische alarmering voor extra veiligheid

Andere tools

om tegen verspilling in te zetten

Infrarood-steekthermometers

testo 103
  • Temperatuurcontrole van levensmiddelen – snel en nauwkeurig

  • Compact, waterdicht, HACCP-compliant

Bestelnr.  0560 0103

Digitale voedsel thermometer

testo 108
  • Voor het uitvoeren van temperatuur controles in de levensmiddelen industrie

  • Altijd gebruiksklaar. Er wordt één temperatuursensor meegeleverd. Andere type K en T temperatuursensoren (optie) kunnen aangesloten worden

Bestelnr. 0563 1080

Mini temperatuurlogger

testo 174 T
  • Professionele software met Excel-exportfuncties voor loggerprogrammering en gegevensanalyse

  • Temperatuurmeetbereik van -30 °C tot +70 °C

Bestelnr. 0572 1560

De gebundelde expertise als download.

Verliezen beperken, verspilling vermijden:

oorzaken en oplossingen voor voedselverspilling

White paper

  • Cijfers rondom voedselverspilling

  • Voedselverspilling in restaurants & supermarkten

Trainingskaart

  • Handige tips om voedselverspilling te reduceren

  • De juiste toepassing van meettechniek