Bezpośrednio od producenta
Darmowa dostawa od 250 zł*
Szybka dostawa
Bezpieczne płatności
Bezpośrednio od producenta
- Home
- Sektor Spozywczy
- Twoje codzienne zadania są stresujące czy prowadzisz restaurację, czy zajmujesz się produkcją żywności.
Rozumiemy Twoje wyzwania.
Twoje codzienne zadania są stresujące
czy prowadzisz restaurację, czy zajmujesz się produkcją żywności.
Nasi eksperci ds. bezpieczeństwa żywności rozumieją Twoje wyzwania
i pomagają znaleźć skuteczne rozwiązania.
Be Sure - z Testo.
Bezpieczeństwo żywności na całym świecie
Firma Testo jest znana na całym świecie z niezawodności, precyzji i bezkompromisowej jakości. Jako wiodący globalny ekspert w dziedzinie bezpieczeństwa żywności, oferujemy niestandardowe, skalowalne rozwiązania pomiarowe, które są idealnie dostosowane do wymagań naszych klientów w sektorze spożywczym. "Be Sure" oznacza naszą obietnicę zapewnienia bezpieczeństwa żywności, a procesów bardziej wydajnymi dzięki innowacyjnej technologii pomiarowej i kompleksowej wiedzy specjalistycznej - w dowolnym miejscu na świecie.
Rozwiązania dla każdego wyzwania.
Eksperci w każdej dziedzinie.
Tajemnicą naszego sukcesu są doświadczeni eksperci Testo w dziedzinie bezpieczeństwa żywności. Na całym świecie badają, opracowują, produkują i wprowadzają na rynek precyzyjne przyrządy pomiarowe i innowacyjne rozwiązania z pasją i rozległą wiedzą, pomagając naszym klientom zaoszczędzić cenny czas i zasoby przy jednoczesnym zachowaniu zgodności ze wszystkimi przepisami. Nasi eksperci techniczni znają przemysł spożywczy od podszewki i wiedzą, co jest ważne - ponieważ wielu z nich pochodzi z branży i od lat pracuje po stronie użytkownika.
Tworzone w praktyce.
Dopasowane do Twoich codziennych wyzwań.
Nasi eksperci ds. bezpieczeństwa żywności Testo znają wyzwania, z którymi na co dzień muszą sobie radzić menedżerowie w branży spożywczej - i dlatego oferują odpowiednie rozwiązania o rzeczywistej wartości dodanej dla konkretnych potrzeb.
Dlaczego warto wybrać rozwiązania Testo:
Zautomatyzowane pomiary i monitorowanie - intuicyjne w obsłudze nawet dla mniej doświadczonego lub często zmieniającego się personelu - oszczędzają wiele ręcznej pracy związanej z dokumentacją, a tym samym skutecznie amortyzują niedobór wykwalifikowanej siły roboczej.
Dzięki cyfrowej rejestracji i dokumentacji można śledzić wszystkie dane pomiarowe na wszystkich poziomach przez cały czas. Zwiększa to przejrzystość i bezpieczeństwo żywności.
Szybka i łatwa cyfrowa rejestracja i dokumentacja zmierzonych wartości poprawia dokładność i identyfikowalność danych oraz maksymalizuje wydajność zapewniania jakości - z niezawodną zgodnością.
Zautomatyzowane cyfrowe zarządzanie jakością sprawia, że żmudna, podatna na błędy praca papierkowa staje się zbędna, zauważalnie optymalizuje zużycie zasobów i energii, a jednocześnie pomaga uniknąć marnowania żywności.
Eric Moore
Ekspert ds. globalnego bezpieczeństwa żywności
Podczas pracy z żywnością potrzebne są praktyczne, codzienne rozwiązania, które ułatwiają pracę. Nasi eksperci ds. bezpieczeństwa żywności Testo rozumieją, co Cię porusza. Eric Moore jest jednym z nich.
Od ponad 20 lat Eric jest wiodącym głosem w dziedzinie bezpieczeństwa żywności, pomagając organizacjom na całym świecie wzmocnić ich systemy oparte na zapobieganiu i ryzyku w celu ograniczenia chorób przenoszonych przez żywność.
Jako globalny dyrektor ds. bezpieczeństwa żywności & Industry Outreach w Testo North America, wnosi swoje bogate praktyczne doświadczenie w opracowywaniu i wdrażaniu innowacyjnych narzędzi, rozwiązań cyfrowych i skutecznych programów bezpieczeństwa żywności w gastronomii, handlu detalicznym żywnością, hotelarstwie i produkcji żywności.
To właśnie charakteryzuje Erica:
Pasjonat bezpieczeństwa żywności i zapewniania jakości z dużym doświadczeniem w pracy w zespołach wielofunkcyjnych i globalnych
Udokumentowane doświadczenie w opracowywaniu i wdrażaniu programów zarządzania bezpieczeństwem żywności opartych na ryzyku (nacisk: zapobieganie, doskonałość operacyjna)
Pionier w wykorzystywaniu technologii i mierzalnych danych do proaktywnego zarządzania ryzykiem oraz zwiększania wydajności i produktywności
Jako ekspert ds. bezpieczeństwa żywności w Testo, jestem zaangażowany w dostarczanie klientom na całym świecie innowacyjnych rozwiązań, które w zrównoważony sposób poprawiają bezpieczeństwo, jakość i wydajność.
Eric Moore
Globalny ekspert ds. bezpieczeństwa żywności
Praktyczny przewodnik po bezpieczeństwie żywności
Połączona wiedza naszych ekspertów ds. bezpieczeństwa żywności: W naszym praktycznym przewodniku dowiesz się o ważnych parametrach i ich znaczeniu dla bezpieczeństwa żywności oraz uzyskasz pomocne wskazówki z praktycznych pomiarów.
Uzyskaj praktyczną pomoc w codziennej pracy!
Poznajcie naszych pozostałych
ekspertów ds. bezpieczeństwa żywności z firmy Testo!
Nasi specjaliści ds. bezpieczeństwa żywności chętnie dzielą się swoim bogatym doświadczeniem oraz dogłębną wiedzą ekspercką, zarówno teoretyczną, jak i praktyczną – oferując doradztwo i wsparcie w takich obszarach, jak branża gastronomiczna i produkcja żywności.
Wybierz obszar, który Cię interesuje, i dowiedz się więcej o naszych ekspertach ds. bezpieczeństwa żywności z firmy Testo!
AI-generatedConnie Wang
Nasza ekspertka ds. cateringu
Connie pomaga firmom z branży gastronomicznej wzmocnić system zarządzania bezpieczeństwem żywności, poprawić spójność operacyjną oraz zapewnić zgodność z wymogami regulacyjnymi.
Uwe Kammer
Nasz ekspert ds. gastronomii
Uwe jest doświadczonym ekspertem w dziedzinie gastronomii, przez wiele lat pracował jako szef kuchni i wspiera branżę gastronomiczną dzięki swojej dogłębnej wiedzy praktycznej i znajomości produktów.
AI-generatedEduardo Ordóñez Chicote
Nasz ekspert ds. produkcji żywności
Eduardo opracowuje rozwiązania cyfrowe w zakresie zarządzania bezpieczeństwem żywności oraz wspiera przemysł spożywczy w optymalizacji bezpieczeństwa żywności i wydajności.
Kurt Kiekens
Nasz ekspert ds. handlu detalicznego w branży spożywczej
Jako doświadczony ekspert ds. handlu detalicznego Kurt pomaga detalistom z branży spożywczej w poprawie bezpieczeństwa żywności, zapewnieniu jakości, zwiększeniu wydajności operacyjnej oraz zapewnieniu zgodności z systemem HACCP.
AI-generatedGrazia Marrocco
Nasza ekspertka ds. centrów dystrybucji
Grazia pomaga centrom dystrybucyjnym zapewnić płynną kontrolę w całym łańcuchu dostaw oraz przekształcić zgodność z przepisami w przewagę konkurencyjną.
Stephanie Burchardt
Nasza ekspertka ds. jakości oleju spożywczego
Stephanie jest dyplomowaną specjalistką ds. żywienia, która przez wiele lat pracowała jako kierownik ds. jakości w branży spożywczej. W firmie Testo wprowadziła badania oleju do smażenia do globalnej branży gastronomicznej.
AI-generatedDavid Schmitt
Nasz ekspert ds. Cook-to-X
Dzięki rozwiązaniu Cook-to-X David pomaga przedsiębiorstwom z branży gastronomicznej monitorować w czasie rzeczywistym profile temperaturowe z kontrolowanym czasem, dzięki czemu procesy gotowania i konserwacji przebiegają zawsze zgodnie z przepisami i są wydajne.
Maksymalna zgodność z przepisami.
Maksymalne bezpieczeństwo żywności.
Niezależnie od tego, czy chodzi o towary przychodzące, w magazynie czy podczas przygotowywania żywności: zgodność z wartościami granicznymi o krytycznym znaczeniu dla produkcji ma kluczowe znaczenie dla nieskazitelnej jakości i bezpieczeństwa żywności. Dzięki inteligentnym, połączonym w sieć rozwiązaniom pomiarowym Testo, możesz mieć oko na wszystkie ważne parametry i zapewnić, że surowe wytyczne HACCP, specyfikacje FDA lub normy EN są konsekwentnie przestrzegane - dla maksymalnego bezpieczeństwa żywności i niezmiennie wysokiej jakości produktu.
"Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności, normy i przepisy nie powinny być postrzegane jako bariery. Są one dynamicznym systemem, który pomaga zmniejszyć liczbę chorób przenoszonych przez żywność i zwiększyć zaufanie konsumentów"
Eric Moore - Globalny ekspert ds. bezpieczeństwa żywności
5 porad od eskperta Erica Moore'a
Bezpieczeństwo żywności opiera się na podejściu zorientowanym na zapobieganie. Jasne oczekiwania, wymierne cele, edukacja, szkolenia i otwarta komunikacja tworzą świadomość w zespole i zakorzeniają bezpieczeństwo żywności jako integralną część kultury korporacyjnej.
Bezpieczeństwo żywności zaczyna się i kończy na ludziach, którzy ją przetwarzają. Najbardziej podstawowym środkiem ochronnym jest zatem: mycie rąk we wszystkich krytycznych punktach! I oczywiście, jeśli jesteś chory, zostań w domu - bez dyskusji.
Bakterie rosną najszybciej w tak zwanej "strefie zagrożenia" (zazwyczaj 5 - 57 °C / 41 - 135 °F). Właściwa kontrola temperatury podczas transportu, przechowywania i przygotowywania jest zatem kluczowym czynnikiem w zapobieganiu zagrożeniom dla zdrowia.
Surowe mięso i drób należy zawsze przechowywać pod produktami ugotowanymi lub gotowymi do spożycia. Oddzielaj obszary przygotowywania surowych i gotowych do spożycia produktów oraz używaj specjalnych, oznaczonych kolorami przyborów. Regularnie czyść i dezynfekuj powierzchnie.
Bezpieczeństwo zaczyna się od zaopatrzenia. Należy przyjmować wyłącznie produkty od zatwierdzonych dostawców, którzy spełniają uznane standardy. Przy odbiorze towarów należy sprawdzić temperaturę i integralność opakowania. Zasada FIFO ma zastosowanie do przechowywania: pierwsze weszło, pierwsze wyszło.