Pomiary temperatury należą do codziennych zadań wykonywanych w branży spożywczej. Tylko dzięki precyzyjnym pomiarom można monitorować i zagwarantować stałą jakość oferowanych produktów. Termometr testo 108 pozwala w ciągu kilku sekund dokonać pomiarów punktowych zarówno podczas transportu, jak i przechowywania produktów spożywczych w restauracjach, kuchniach, czy też gastronomii.
Zalety:
- uniwersalność miernika dzięki możliwości podłączenia termopar typu T i K
- prosta obsługa dwoma przyciskami
- duży i czytelny wyświetlacz
- Home
- testo 108
testo 108 - Miernik do pomiaru temperatury
0563 1080testo 108 - Miernik do pomiaru temperatury
0563 1080zakres pomiarowy: -50…+300°C
możliwość podłączenia termopar typu T i K
szybki, łatwy i dokładny pomiar temperatury
zgodny z HACCP oraz normą EN 13485
Wodoodporny termometr do żywności (IP67).
1x testo 108 — wodoodporny przyrząd do pomiaru temperatury (termopara typu T i K), w tym penetracyjna sonda temperatury (termopara typu T), walizka, baterie i fabryczny protokół kalibracji.
Pomiar temperatury - Typ K (NiCr-Ni)
| Zakres pomiarowy | -50 do +300 °C |
|---|---|
| Dokładność | ±0,5 °C ±0,5 % mierz.wart. (-50 do -30 °C) ±0,5 °C (-30 do +70 °C) ±0,5 °C ±0,5 % mierz.wart. (+70 do +300 °C) |
| Rozdzielczość | 0,1 °C |
Pomiar temperatury - Typ T (Cu-CuNi)
| Zakres pomiarowy | -50 do +300 °C |
|---|---|
| Dokładność | ±0,5 °C ±0,5 % mierz.wart. (-50 do -30 °C) ±0,5 °C (-30 do +70 °C) ±0,5 °C ±0,5 % mierz.wart. (+70 do +300 °C) |
| Rozdzielczość | 0,1 °C |
| Czas reakcji t99 | 10 sek. (Measured in moving liquid) |
Ogólne dane techniczne
| Waga | 210 g (incl.battery and Softcase) 154 g (incl. battery, without softcase) |
|---|---|
| Wymiary | 140 x 60 x 24 mm |
| Temperatura pracy | -20 do +60 °C |
| Materiał obudowy | ABS / ABS-PC z włókna szklanego |
| Klasa zabezpieczenia | IP67 (with connected Testo probe included in delivery) |
| Kolor produktu | biały |
| Szybkość pomiaru | 0,5 sek. |
| Wytyczne EU | 2004/108/EG |
| Standardy | EN 13485 |
| Żywotność baterii | 2500h (przy 23 °C) |
| Typ baterii | 3 x AAA mikro bateria |
| Funkcje wyświetlacza | z paskiem statusu |
| Rozmiar wyświetlacza | 1-liniowy wyświetlacz |
| Wyświetlacz | LCD |
| Temperatura składowania | -30 do +70 °C |
Sondy temperatury powierzchni
Sondy temperatury powietrza
Sondy zanurzeniowo/penetracyjne
Zanurzeniowo/penetracyjne sondy do żywności
Akcesoria
Monitorowanie temperatury produktów
Przy produkcji żywności i wydawaniu posiłków, właściwe podgrzanie i odpowiednia temperatura żywności odgrywają kluczową. Ważne jest to przy kontrolowaniu tworzenia się i rozprzestrzeniania bakterii oraz podczas procesu przetwórstwa żywności, jak również podczas kontrolowania temperatury produktu gotowego do konsumpcji.
- Pomiar bezpośrednio podczas procesu produkcji lub po przygotowaniu żywności
- Gwarancja odpowiedniej, wymaganej temperatury, mając na uwadze tworzenie się bakterii i zarazków, ale również specyfikacje jakościowe "zdefiniowane wewnętrznie", (np. podczas podgrzewania czekolady trzeba zwracać uwagę, aby nie podgrzać jej za mocno/za szybko)
Zalety termometru testo 108:
- Łatwość obsługi
- Wodoodporny miernik i sonda (IP 67)
- Zgodność z HACCP i EN 13485
- Uniwersalność stosowania
Pomiar temperatury podczas przechowywania
W sektorze spożywczym łańcuch chłodniczy powinien być stale kontrolowany i weryfikowany.
Częścią kontroli powinno być sprawdzanie temperatury towarów podczas ich składowania. Temperatura żywności ma kluczowy wpływ na tworzenie i rozprzestrzenianie się bakterii. Właśnie dlatego konieczna jest ciągła kontrola żywności w celu zapewnienia jak największego bezpieczeństwa i jakości towarów. Zarówno wyrywkowy mobilny pomiar, jak i pomiar stacjonarny są stosowane do monitorowanie składowanych towarów.
Pomiar temperatury produktów podczas składowania wiąże się z zagwarantowaniem, że temperatura tych towarów jest zgodna ze specyfikacją i obowiązującymi regulacjami. Będzie to świadczyć o tym, czy produkty nadają się do użycia i dalszego przetwarzania czy konsumpcji. Ważne jest aby łańcuch chłodniczy został zachowany.
• W celu dokonania pomiaru kontaktowego, stosuje się pomiar pomiędzy opakowaniami (kartonami, zamrożoną żywnością) oraz wewnątrz produktu. Do pomiaru wewnątrz zamrożonej żywności doskonale nadaje się do sonda do żywności o numerze katalogowym 0603 3292
Odnosi się to zarówno do przechowywania żywności w chłodniach i mroźniach, jak i w samochodach chłodniach oraz ladach chłodniczych w sklepach.
Zalety termometru testo 108:
- Łatwość obsługi
- Wodoodporny miernik i sonda (IP 67)
- Zgodność z HACCP i EN 13485
- Uniwersalność stosowania
Pomiar temperatury towarów przychodzących
W sektorze spożywczym łańcuch chłodniczy powinien być stale kontrolowany i weryfikowany.
Częścią kontroli powinno być sprawdzanie temperatury towarów przychodzących. Temperatura żywności ma kluczowy wpływ na tworzenie i rozprzestrzenianie się bakterii. Właśnie dlatego konieczna jest ciągła kontrola żywności w celu zapewnienia jak największego bezpieczeństwa i jakości towarów. Zarówno technologia pomiaru temperatury na podczerwień oraz wewnątrz produktu są używane do monitowania towarów przychodzących.
Pomiar temperatury produktów przychodzących wiąże się z zagwarantowaniem, że temperatura tych towarów jest zgodna ze specyfikacją i obowiązującymi regulacjami. Będzie to świadczyć o tym, czy produkty nadają się do użycia i dalszego przetwarzania czy konsumpcji.
Zarówno temperatura pomiędzy produktem i opakowaniem jak i temperatura wewnątrz produktu powinna zostać zmierzona. W większości przypadków wszystkie dane pomiarowe, takie jak: wartości, data, czy czas pomiaru są zapisywane na formularzu w celu późniejszego skontrolowania
Jeżeli temperatura dostarczonych towarów odpowiada specyfikacji i odpowiadającym regulacjom, towar może zostać dopuszczony do obrotu.
Zalety termometru testo 108:
- Łatwość obsługi
- Wodoodporny miernik i sonda (IP 67)
- Zgodność z HACCP i EN 13485
- Uniwersalność stosowania
- Broszura testo 108(pdf, 201.24 kB)
- HACCP Certificate Equipment Temperature Monitoring(pdf, 202.68 kB)
- EU declaration of conformity testo 108(pdf, 33.79 kB)
- Instruction manual testo 108(pdf, 460.6 kB)