Pomiary temperatury należą do codziennych zadań wykonywanych w branży spożywczej. Tylko dzięki precyzyjnym pomiarom można monitorować i zagwarantować stałą jakość oferowanych produktów. Termometr testo 108 pozwala w ciągu kilku sekund dokonać pomiarów punktowych zarówno podczas transportu, jak i przechowywania produktów spożywczych w restauracjach, kuchniach, czy też gastronomii.
Zalety:
- uniwersalność miernika dzięki możliwości podłączenia termopar typu T i K
- prosta obsługa dwoma przyciskami
- duży i czytelny wyświetlacz
- Home
- testo 108
0563 1080
testo 108 - Miernik do pomiaru temperatury
0563 1080
testo 108 - Miernik do pomiaru temperatury
Pomiar temperatury - Typ K (NiCr-Ni)
Pomiar temperatury - Typ T (Cu-CuNi)
Ogólne dane techniczne
1x testo 108 — wodoodporny przyrząd do pomiaru temperatury (termopara typu T i K), w tym penetracyjna sonda temperatury (termopara typu T), walizka, baterie i fabryczny protokół kalibracji.
Sondy temperatury powierzchni
Sondy temperatury powietrza
Sondy zanurzeniowo/penetracyjne
Zanurzeniowo/penetracyjne sondy do żywności
Monitorowanie temperatury produktów
Przy produkcji żywności i wydawaniu posiłków, właściwe podgrzanie i odpowiednia temperatura żywności odgrywają kluczową. Ważne jest to przy kontrolowaniu tworzenia się i rozprzestrzeniania bakterii oraz podczas procesu przetwórstwa żywności, jak również podczas kontrolowania temperatury produktu gotowego do konsumpcji.
- Pomiar bezpośrednio podczas procesu produkcji lub po przygotowaniu żywności
- Gwarancja odpowiedniej, wymaganej temperatury, mając na uwadze tworzenie się bakterii i zarazków, ale również specyfikacje jakościowe "zdefiniowane wewnętrznie", (np. podczas podgrzewania czekolady trzeba zwracać uwagę, aby nie podgrzać jej za mocno/za szybko)
Zalety termometru testo 108:
- Łatwość obsługi
- Wodoodporny miernik i sonda (IP 67)
- Zgodność z HACCP i EN 13485
- Uniwersalność stosowania
Pomiar temperatury podczas przechowywania
W sektorze spożywczym łańcuch chłodniczy powinien być stale kontrolowany i weryfikowany.
Częścią kontroli powinno być sprawdzanie temperatury towarów podczas ich składowania. Temperatura żywności ma kluczowy wpływ na tworzenie i rozprzestrzenianie się bakterii. Właśnie dlatego konieczna jest ciągła kontrola żywności w celu zapewnienia jak największego bezpieczeństwa i jakości towarów. Zarówno wyrywkowy mobilny pomiar, jak i pomiar stacjonarny są stosowane do monitorowanie składowanych towarów.
Pomiar temperatury produktów podczas składowania wiąże się z zagwarantowaniem, że temperatura tych towarów jest zgodna ze specyfikacją i obowiązującymi regulacjami. Będzie to świadczyć o tym, czy produkty nadają się do użycia i dalszego przetwarzania czy konsumpcji. Ważne jest aby łańcuch chłodniczy został zachowany.
• W celu dokonania pomiaru kontaktowego, stosuje się pomiar pomiędzy opakowaniami (kartonami, zamrożoną żywnością) oraz wewnątrz produktu. Do pomiaru wewnątrz zamrożonej żywności doskonale nadaje się do sonda do żywności o numerze katalogowym 0603 3292
Odnosi się to zarówno do przechowywania żywności w chłodniach i mroźniach, jak i w samochodach chłodniach oraz ladach chłodniczych w sklepach.
Zalety termometru testo 108:
- Łatwość obsługi
- Wodoodporny miernik i sonda (IP 67)
- Zgodność z HACCP i EN 13485
- Uniwersalność stosowania
Pomiar temperatury towarów przychodzących
W sektorze spożywczym łańcuch chłodniczy powinien być stale kontrolowany i weryfikowany.
Częścią kontroli powinno być sprawdzanie temperatury towarów przychodzących. Temperatura żywności ma kluczowy wpływ na tworzenie i rozprzestrzenianie się bakterii. Właśnie dlatego konieczna jest ciągła kontrola żywności w celu zapewnienia jak największego bezpieczeństwa i jakości towarów. Zarówno technologia pomiaru temperatury na podczerwień oraz wewnątrz produktu są używane do monitowania towarów przychodzących.
Pomiar temperatury produktów przychodzących wiąże się z zagwarantowaniem, że temperatura tych towarów jest zgodna ze specyfikacją i obowiązującymi regulacjami. Będzie to świadczyć o tym, czy produkty nadają się do użycia i dalszego przetwarzania czy konsumpcji.
Zarówno temperatura pomiędzy produktem i opakowaniem jak i temperatura wewnątrz produktu powinna zostać zmierzona. W większości przypadków wszystkie dane pomiarowe, takie jak: wartości, data, czy czas pomiaru są zapisywane na formularzu w celu późniejszego skontrolowania
Jeżeli temperatura dostarczonych towarów odpowiada specyfikacji i odpowiadającym regulacjom, towar może zostać dopuszczony do obrotu.
Zalety termometru testo 108:
- Łatwość obsługi
- Wodoodporny miernik i sonda (IP 67)
- Zgodność z HACCP i EN 13485
- Uniwersalność stosowania
