Uma das causas mais comuns de intoxicação alimentar é devido ao alimento não estar sendo mantido adequadamente resfriado ou aquecido. Seja na recepção de mercadorias, produção, transporte e armazenamento, ou na preparação dos alimentos. Esteja seguro com instrumentos de medição da Testo, estes estão de acordo com as normas e diretrizes de alimentos, como por exemplo, a diretiva HACCP.